L'Edelweiss — Restaurant in Rennes

Nous avons appelé dans l'après midi pour réserver pour 3 personnes pour le service du soir. Tombée sur la messagerie, j'ai donc laissé un message avec mes coordonnées en posant 2 questions : est ce que les chiens sont acceptés et est ce qu'il serait possible de réserver pour 19h30 ou 20h en fonction de si nous devons redeposer le chien à la maison. Dès que possible, une dame nous a rappelé, expliquant que les chiens n'étaient pas admis mais que de toute façon, ils étaient complets. J'ai un peu insisté pour savoir s'ils étaient complet aussi plus tard parce qu'on pouvait attendre, mais c'est assez agressivement qu'on me dit "complet ça veut bien dire complet".

Étant assez attristée de ne pouvoir manger la bas car c'était un endroit qu'on m'avait conseillé et le seul restaurant que je pouvais faire avant un moment sur Rennes, un ami a rappelé dans la foulée. Il a eu le droit à un tout autre discours. Bien entendu, il y avait de la place et on lui demande pour quelle heure il souhaite venir. Dans la soirée d'autres groupes se sont présentés sans réservations, certains ont eu de la place, d'autres devaient patienter, mais jamais je ne les ai entendu refuser quelqu'un parce qu'ils étaient complet...

J'ai décidé de passer outre le rejet que j'ai pu ressentir à ce moment afin de passer une belle soirée. L'endroit est cosy, l'ambiance conviviale, les tables sont munis de grill sur les côtés pour chauffer plats et viandes. Je n'y viendrais pas forcément avec des enfants ou des gens maladroits, mais je trouve cela plutôt original.

Nous avons commandé du vin blanc en pichet (qui était bon), une fondue savoyarde, une raclette moyenne et une mixte. Niveau proportion, cela paraissait léger d'un premier abord, mais réellement c'était copieux. Niveau goût, c'était bon; mais pour avoir été en Savoie, nous n'avons pas retrouvé les goûts que nous recherchions initialement.

En dessert nous avons pris des profiteroles. Le chocolat était très bon, peu amer pour du chocolat noir ce qui m'a plu.

En global c'était bon, nous avons passé un bon moment sur place, et cela peut dépanner quand on veut vraiment faire un...

Un des pire restaurant , niveau amabilité , je n'ai jamais ete reçu comme cela , réservation pour 20h , car pas de possibilité de réserver pour 20h30 , on appel a 20h10 pour prévenir et s'excuser pour le retard que l on va avoir , directement le gérent me répond sèchement , je lui dit que nous sommes entrain de nous garer , il me répond faut arriver maintenant nous arrivons a 20h20 , avec un petit de 15 mois et donc une poussette , premiere réflexion ah ça c est une grosse poussette , nous essayons péniblement de prendre place je demande donc si il aurait une chaise haute , on me répond que il fallait prévenir car ils en ont pas , je demande donc si on avait prévenu vous en auriez eu une ? Elle me répond je me serais débrouillé . Ils se permettent de mal parler , avec un ton hautain , condecsendent , je reprend donc les commentaires précédent la qualité de la nourriture ne fait pas tout , si vous ne savez pas recevoir vous avez rien a faire dans la gestion d un restaurant , en esperant que tout les savoyards ne sont pas comme vous , sinon faut rester dans vos montagne entre vous , ici en bretagne les c.o.n.s...

Bien dans l'ensemble. D&Co sympa, employé aimable et sympathique, le patron n'est un communicant donc une impression de manque d'amabilité dans sa façon de parler. Niveau assiette, très copieux donc bon rapport qualité-prix, bonne qualité de charcuterie, viandes très tendre et les sauces accompagnentes très bonne. Déception, sur les desserts, j'avais une demande spéciale de remplacer la glace vanille des profiteroles par une glace citron qui ma été refusé (goût non conventionnel OK mais jamais refusé dans aucun restaurant jusqu'à present même chez des grandes chaine de restauration), du coup je me suis détourné sur une tarte tatin plutôt bonne mais pas ouff avec un caramel industriel. Donc en résumé, je recommande pour le rapport qualité-prix et le côté atypiques du restaurant. Carte des desserts a retravailler, ainsi qu'éventuellement proposer un burger savoyard...