Le Cosy — Restaurant in Rennes

Venue manger samedi soir (26/08/2023) avec mon compagnon, adepte de ce restaurant avant le changement de propriétaire, c’est une réelle déception de voir à quel point ce lieu agréable et ce restaurant avec une gamme de plat de qualité se casse littéralement la figure depuis sa réouverture. Le serveur qui s’est occupé de nous, bien qu’il était gentil était complètement perdu et a côté de ses baskets. On commande des cocktails qu’il nous dit ne pas avoir pourtant noté sur la carte qu’on lui montre. On commande avec une petite planche à partager. Quand elle arrive enfin il manque des ingrédients ce qu’on fait remarquer au serveur qui nous dit que les fameux ingrédients manquant se trouvent uniquement dans la grande planche, étant habitué à prendre cet apéro on lui demande de demander confirmation auprès de ses collègues. Il revient donc avec un des deux ingrédients manquants, on lui fait remarquer qu’il manque encore un ingrédient. Serveur agréable qui doit débuter reste souriant malgré ces petits oublis. On commande le plat qu’on attends longtemps puisqu’il y a eu des mélanges dans les commandes passés. Un serveur passe nettoyer une table à côté de nous et nous demande si nous avons eu nos plats, on réponds par la négative. Nos plats arrivent après + de 45 min. Frites trop salées, pain burger différent pas assez toasté, fade et tout mou, sans consistance. Impossible de finir à contre coeur mon plat. On commande deux desserts, deux Skornenn Caramel. Encore une fois grosse déception et colère quand on goûte nos desserts, glace café dans une des coupe de glace caché par une boule caramel pour essayer de dissimuler l’erreur pensant qu’on ne remarquerait pas, détestant ce goût je n’ai pas fini mon dessert. On passe au comptoir pour régler, on paye une partie en ticket resto et on fait remarqué les erreurs sur les desserts au serveur mal aimable et non avenant qui nous encaisse. Il nous retire une des glaces de la note toujours sans un sourire ou même un petit mot d’excuse. Un cruel manque de professionnalisme et d’hospitalité pour ce serveur et sa patronne ce qui creuse un sacré écart avec l’accueil qu’on pouvait recevoir avec les anciens propriétaires. Heureusement toute l’équipe ne semble pas comme ça. Prix exorbitant et qui n’est plus justifié au vu de la qualité du service et des plats servis. A cette allure là, votre affaire ne va pas durer. Les habitués comme nous de l’ancien Cosy vont vous fuir et ne pas vanter vos prouesses culinaires pour cette « nouvelle aventure » proche de la...

Une serveuse a rendu mon expérience dans cet établissement désastreuse. J’ai réservé pour mon anniversaire une table pour 12 personnes. Au moment de prendre la commande, mon mari demande de manière totalement normale si les pizzas sont coupés (comme c’est la première fois que nous venons). Quelle fut notre surprise à tous quand cette dernière rétorqua de manière très hautaine « vous allez la couper vous même ». N’ayant pas apprécié cette façon de lui répondre face à une simple interrogation, je vais à sa rencontre pour lui demander en aparté de la couper, et là… le ponpon, elle me répond « oui je vais venir la couper à table devant lui », non mais c’est quel genre de respect ça ? Non en cuisine ça ira. Obligé de demander pour avoir des couteaux à pizza, alors qu’on nous sert des pizzas, elle n’a pas demandé les sauces pour les viandes, elle a mit de la béarnaise à tout le monde d’office, enfin bref, tout le travail était fais de manière très très médiocre. De plus, pour le risotto au poulet avec « copeaux de truffe », je pense que les copeaux étaient aussi présent que la gentillesse de la serveuse. Dernière fois que je mets les pieds ici, et il en est de même pour les 11 autres convives.

Ps : mention spéciale à un serveur (fan du psg, il se reconnaîtra), qui a essayé autant qu’il pouvait, bien que ce n’était pas ça table, de palier aux nombreux manques de sa collègue afin de rendre la soirée un peu plus agréable (venir nous apporter des couteaux adaptés, nous demander si tous va bien, les plats qu’il manquait,..)...

Au cours de la soirée d’hier, un incident d’ordre relationnel est venu altérer l’expérience que j’avais initialement envisagée comme conviviale et détendue. Lorsque, avec une courtoisie mesurée, je sollicitai de la part de la serveuse la découpe de ma pizza, je fus confronté à une réaction empreinte d’une condescendance manifeste. Plutôt que de se limiter à une réponse pragmatique ou polie, cette dernière jugea opportun de m’indiquer, sur un ton empreint d’une suffisance déplacée, que je devais procéder moi-même à ladite opération. Ce qui, en soi, n’aurait constitué qu’une remarque anodine, se mua en une véritable démonstration d’attitude hiérarchiquement surévaluée, comme si elle se prévalait d’une autorité qui, en réalité, ne lui appartient nullement. En effet, son rôle se borne au service et non à la gestion ou à la direction de l’établissement, ce qui rendait son comportement d’autant plus inapproprié et irritant. Cette réaction, marquée d’une désinvolture malvenue, eut pour effet collatéral de plomber l’atmosphère générale et de ternir l’humeur de l’ensemble du groupe d’une dizaine de convives dont je faisais partie (cette dernière se...