NOKO — Restaurant in Rennes

J'ai récemment eu le plaisir de dîner au restaurant Noko (Enokoe) et je dois dire que mon expérience a été des plus agréables. Ce qui distingue immédiatement Noko, c'est son approche restreinte mais très bien exécutée en matière de menu. Avec seulement trois entrées, trois plats et deux desserts, le choix est simplifié, ce qui garantit une décision facile sans compromis sur la qualité.

Optant pour la formule à 17,90€ comprenant une entrée et un plat, j'ai été séduit par l'œuf parfait dans sa sauce gorgonzola et accompagné de magret fumé. L'œuf était impeccablement cuit et la texture légèrement granuleuse de la sauce gorgonzola apportait une harmonie de saveurs. Les tranches fines de magret ajoutaient une touche de fumé délicate, ce qui a rendu cette entrée irrésistible.

Pour le plat principal, j'ai choisi la pièce de boucher race Angus, servie avec des pommes de terre grenaille, des champignons et une toute petite salade. La viande était parfaitement assaisonnée et cuite à la perfection. Les champignons, bien que classiques, étaient délicieusement apprêtés. Cependant, les pommes de terre grenaille bien que cuite a la perfection auraient put bénéficié d'un peu plus d'assaisonnement. La sauce au centre du plat était piquante, peut-être un peu trop pour certains, mais elle ajoutait une dimension intéressante aux saveurs.

Le service était impeccable, à la fois attentif et discret. Noko offre une expérience gastronomique à des prix raisonnables, tout en conservant l'ambiance décontractée d'un bistrot. De plus, la carte des vins est bien pensée, offrant un bon choix pour accompagner les plats proposés.

En résumé, je pense que si vous recherchez une cuisine raffinée dans une atmosphère conviviale, je peux recommander le restaurant Noko. Ma seule recommandation serait de veiller à l'assaisonnement des accompagnements pour parfaire une expérience...

Première fois pour moi et mes collègues. Et bien pas déçu. Lieux très charmant. Menu de saison totalement maîtrisé par le chef talentueux (et sympathique) en cuisine. Les plats sont très beaux a regarder et délicieux. Cuissons des viandes parfaitement maîtrisée. Cuisson du bar idéale et bien nacré. Risotto truffé très réussi. Couteaux et saint jacques en entrée succulent. Les desserts sont d'un niveau étoilé ! C'est vraiment un excellent restaurant et le personnel est très sympathique. Le rapport qualité prix est top. Mon repas qualité gastronomique : couteaux, bar, desserts 3 chocolats, une pinte de bière ambré et un café, pour 50€. Courrez y vite. Il faut absolument faire tourner une telle adresse pour qu'elle ne disparaisse pas. Les temps sont durs pour tout le monde, mais je vous assure qu'une soirée comme celle là, au prix de 2 repas macdo (🤮) ça vaut tous les psy du monde 😂. On en ressort...

One of the best restaurant in the town. For people who want to taste french cuisine. The food is very legitimately fresh, the presentation so beautiful and price is affordable.

Ps. The chef made special vegetarian (vegan) plat à la demande with his personal...