A Fuoco Nero — Restaurant in Rennes

Invité par une amie sur recommandation de collègues de travail, je suis allée dans ce restaurant qui m'a beaucoup intrigué de par toutes les critiques positives que l'on m'avait dit de lui. j'étais curieuse de voir si cet endroit serait à la hauteur de leur enthousiasme. Heureusement, je n'ai pas été déçu, et c'est peu dire.

Nous avions réservé tôt aux environs de 19h~(15) et dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur et une convivialité rares. Le restaurant n'est pas très grand, nous avons été placés à une petite table au milieu de la salle au long d'un mur, ce qui a favorisé un certain cadre que l'on peut considérer comme intime, assez idéal pour les personnes introverti.

Le service à été exceptionnel dès le départ. La personne qui s'est occupée de nous nous a immédiatement mis à l'aise en nous expliquant la carte, qui peut sembler un peu difficile à déchiffrer au premier abord. Grâce à ses explications claires et à ses recommandations expertes, nous avons pu faire nos choix en toute confiance.

Pour les pizzas, j'ai opté pour une pizza à la truffe (Tartufo il me semble) tandis que mon amie a choisi une Margherita. On nous avait dit que les pizzas Napolitaines de ce restaurant ''mettaient tout le monde d'accord'', et nous avons rapidement compris pourquoi. Les pizzas sont arrivées très rapidement, grandes, généreuses et visuellement sublimes. La pizza à la truffe, bien que ne contenant pas de véritables truffes, mais ayant des produits aromatisé, était délicieuse. La Margherita de mon amie était également très belle, avec une pâte légère et une garniture riche en saveurs. Ce fumet de four a pizza n'a pas quitté la pièce, et il ce peut que ça ai rajouté a l'expérience gustatives et a notre enthousiasme.

Pour le dessert, que vous étions pressés de découvrir, nous avons suivi les conseils de la personne qui s'est occupé de nous et avons commandé le tiramisu au caramel et Palet breton. Ce fut un choix parfait. Le dessert était tout ce que nous avions désiré. un véritable délice qui va très probablement nous conduire a revenir prochainement et qui a conclu notre repas sur une note plus qu'agréable.

Au-delà de la qualité exceptionnelle de la nourriture, ce qui m'a vraiment marqué chez A Fuoco Nero, c'est le personnel. Chaleureux, professionnel et toujours prêt à répondre aux besoins de la clientèle. Très patient et compréhensifs, ils ont répondu à toutes mes questions. ils ont contribué à rendre notre expérience encore plus agréable. Le restaurant, avec sa décoration sobre, leur esthétisme particulier et leur art de la table sont en parfaite concordance avec leur direction artistique, ce qui renforce l'identité unique du restaurant. Et ses choix musicaux de bon goût, crée une atmosphère intime idéale pour une soirée entre amis ou pour des rendez-vous en couple, qui d'ailleurs profitaient également de ce cadre enchanteur.

En résumé, ils méritent amplement leurs notes élevées et pourraient bien devenir l'une de mes adresses favorites à Rennes. Bien sûr, il faudra y retourner pour vérifier que cette première expérience n'était pas qu'un coup de chance, mais je suis confiante que ce restaurant continuera à m'impressionner par sa qualité constante. Si vous cherchez un endroit où savourer de délicieuses pizzas Napolitaines et des desserts dans une ambiance intime et conviviale, A Fuoco Nero est sans aucun doute une...

Plusieurs fois que je viens et je n'ai pas encore laissé d'avis, impardonnable !

Facilement dans mon top 5 des restaurants à Rennes, et mon top 1 en matière de pizzas. Le restaurant est victime de son succès, et c'est amplement mérité, donc il faut prévoir et réserver pour être sûr de pouvoir y manger.

Niveau qualité des plats, rien à redire. C'est parfait, excellent, réconfortant. Les pizzas sont au top, on sent que la pâte est faite maison et que des ingrédients de qualité sont utilisés. Les "variantes" ne sont pas en reste, je n'ai pas encore testé les puccias (mais rien que les voir donne envie) car j'ai été attiré par la décadence des portafogglio (pizza pliée en 4, avec une bonne dose de sauce par dessus) ce n'est clairement pas un plat que l'on mange quand on a peur de se salir les mains, mais Dieu que c'est bon... Et le "hotdog" maison (où le pain est remplacé par de la pâte à pizza) m'a réconcilié avec ce plat qui est généralement bien trop cher pour la quantité dans d'autres restaurants. Mention spéciale aux gnocchis de pâte à pizza qui déboitent aussi bien en entrée avec une boule de mozza bien coulante qu'en dessert avec de la nocciolatta.

Pour le service, au top aussi, l'ensemble du personnel est chaleureux et accueillant, toujours un petit mot à échanger et c'est très plaisant. Si je dois mettre un bémol (et ca serait forcé) ça serait la taille du restaurant qui est un peu petit, mais je pense que ça contribue aussi à l'ambiance chaleureuse du restaurant. On est sur de la cuisine traditionnelle, mais parfaitement exécutée, et qui ne se donne pas de grands airs non plus.

Petit mot en plus pour le personnel : J'adore sincèrement venir manger ici, c'est limite thérapeutique. Impossible d'être de mauvais poil ensuite. Je ne peux pas tous vous faire un gros câlin, mais le...

Fuoco nero... pour le cycliste, comme pour le gourmet, ce sera plutôt "FUMO NERO". car oui, roulé comme une de vos pizzas folio quasi cramée et insipide. Voilà comment j'ai failli finir grâce à votre fourgon noir, qui arrivait derrière moi, et a failli me faire tomber en queue de poisson, me faisant respirer à plein poumons sa douce fumée noire, alors que je circulais paisiblement en vélo dans zone limitée à 20. A cela s'ajoute le comportement suffisant du chauffeur qui semble s'être réjoui de m'avoir mis en danger. Je rebondis donc sur un repas quelconque et sans saveur pris chez vous il y a quelques mois, puisqu'il semble que chez vous on conduise aussi bien sur la route que dans le four à pizza. Cyclistes, prenez garde si vous voyez le fourgon noir. Amateurs de bonne cuisine italienne, fuyez vers...