Le Bistro de la mer — Restaurant in Rochefort

Changement de proprio a St Trojan ou on avait nos habitudes pour le plateau de fruits de mer a Oléron donc on a tenté ce bistro de la mer. Bon ca fait resto a touriste. Et en essayant ca confirme que c'en est un.

j'ai été plutôt déçu je me suis fié aux avis sur internet et en fait je n'ai pas trop apprécié. La serveuse était sympa et a fait du bon boulot malgré tout. ( gentille attention la gamelle d'eau pour le chien ! bravo ) l'apéro " mixos fritos " c est du calamars, seiche et petit poissons surgelés passé a la friteuse comme on en trouve chez leclerc ou auchan... ca n'a pas de gout a part que c est gras et il n y a pas de valeur ajouté a ce qu on peut faire chez soi et c est dommage normalement on vient pas dans un resto pour avoir une qualité gustative si basse. la mayonnaise fourni avec dans des petits pots en plastique paraissait fadasse au début, mais est vite devenue inssuportable car ecoeurante à la longue. Et avec un goût vraiment pas terrible. Et c est un peu con car on la retrouve aussi pour le plateau de fruits de mer et elle bousille ce qui aurait pu être un bon moment car le plateau est plutôt honorable lui. Mais coquillages et crustacés sans une bonne mayo c est pas possible... Alors on a tenté pain beurre pour accompagner. Hélas le pain industriel sans doute décongelé lui aussi c est pas une réussite non plus.

La lotte au curry, elle est bien cuisiné mais vraiment c'est pas copieux. 3 morceaux de poissons pas très gros ( surtout une fois le gros cartilage central enlevé des morceaux ), dans un curry lui plutôt bon. Par contre les "petits légumes" qui l accompagnent c est 3 petits bouts de poivrons et 2 rondelles de courgettes... faudrait un jour que les restaurateurs arrêtent de croire que les légumes c est juste pour faire la déco dans l assiette il y a des gens qui mangent des légumes. J'allais oublier le petit écrasé de pomme de terre, au gout un peu rance, vraiment bizarre, c'était pas bon du tout alors il est resté dans l assiette. ( et 15 frites parce que je les ai demandé... j avais vu sur une table voisine que les portions semblaient pas énormes dans les assiettes alors j ai anticipé ). Honnêtement c'est un plat qui laisse sur sa faim tant la quantité est faible. A côté de ça on a eu droit à un vin blanc sec plutôt piquant, pas terrible et on s est arrêté la parce qu entre l'apéro et 2 plats on était déjà a 80 balles. Et comme on était pas satisfait on avait pas envie de claquer plus dans cet établissement on s est fini avec un dessert ailleurs. En fin de compte la note aurait pu être un peu meilleure si ce resto prenait plus garde aux détails. Sans être extraordinaire le contenu du plateau de fruits de mer restait honorable et mon plat était quand même correctement cuisiné ( sauf l'écrasé de pomme de terre franchement je sais pas ce que c était ce gout bizarre ) mais le vin, le pain, la mayonnaise sont tellement bas de gamme que ca ruine le tout le reste, l impression générale du repas et on repars déçu. Comme quoi on peu se débrouiller en cuisine mais c'est complétement foutu en l'air si on est radin ou mal avisé sur ce qui accompagne. surtout une mayo degueu pour un plateau quoi ... Et un vin blanc qui racle pas la gorge... C est la base quand même... Est ce pour marger un peu plus ? du j'm'en foutisme ? J'en sais rien mais ils ont bien du gouter avant de le servir aux clients quand même ? Du coup c est dommage mais c'est la déception qui a primé et on ne pense pas y retourner. On va continuer a chercher un remplaçant a ce resto de plateau de fruits de mer qu on aimait bien a St Trojan mais qui est devenu lui aussi une énième brasserie...

C'était la deuxième fois que je viens dans cet établissement, probablement la dernière fois malgré un très bon avis il y a 3 ans. Nous sommes tombés sur l'outrecuidant serveur rasta du 1er étage. Aujourd'hui canicule et nous lui demandons si il n'a pas un ventilateur supplémentaire pour abaisser la température. Curieusement il nous dit que non et qu'il fallait en emmener un de chez nous. Ensuite, suite à un petit différent (eau plate ou eau bouteille) celui-ci s'est adressé à nous ,avec son discours grandiloquent comme si nous étions larons en fête ensemble, à tel point que la dame de la table voisine surprise par le ton et le langage employé , nous demande si nous connaissions ce serveur. Ce dernier non invité à notre conversation nous invective en nous demandant ce qui n'allait pas. Et nous déclarant directement qu'il pouvait annuler notre commande et de partir déjeuner ailleurs. Le repas avec un goût d'amertume et de grosse chaleur s'est malgré tout déroulé. Au moment de la facturation, nous proposons de régler en espèces mais il y a un écart entre le ticket édité et le montant sur la tablette du serveur. Celui-ci rectifie en retirant la bouteille d'eau non consommée en nous présentant une nouvelle facture plus chère (étrange tonger lo 4,50€) nous lui faisons la remarque et présentation d'une 3 ème facture paraissant être correcte et nous décidons de partir après avoir payé. Nous ne sommes pas à l'Euro près. Plus tard en regardant le détail du ticket on s'aperçoit que les glaces comprises dans le menu ont été facturées 7,40€ et que le fameux (tonger lo) 4,50 est toujours présent. Bilan un écart de 11€90 soit une surfacturation de 10%. Comme le serveur a la main sur l'annulation des tickets et comme nous avons réglé en espèces....hum... Mr le responsable de l'établissement, même si les temps sont durs en terme de recrutement, je ne vous saurai que vous conseiller de vérifier les flux financiers et de conseiller à votre nouvelle recrue de regarder les fondamentaux du service à ses heures perdues sur le feuilleton télévisé (ici tout commence lol)

Dommage pour notre belle...

Arrivés en plein rush, on pouvait s'attendre à un accueil un peu expéditif, ce qui a été le cas, mais n'en tenons pas rigueur maintenant. Une fois assis en salle, le staff s'affaire autour de nous mais semble ne pas nous voir, nous attendons longuement qu'on vienne nous proposer de quoi boire ou picorer. Il faut dire que nous n'étions que 3 à table, en train d'attendre nos 3 autres compagnons de route, qui ont bien pris leur temps à nous rejoindre, sans le savoir ils étaient dans le thème : la lenteur.

La cuisine est assez classique, je reproche pour ma part aux moules de ne pas avoir été débarrassées de leurs algues et des balanes sur la coquilles, ce qui provoque de nombreuses surprises craquantes pendant la dégustation : dommage !

Sans parler de l'un des serveurs, que tous ses collègues reconnaitront s'il travaille encore ici, car il semble que ce soit un récidiviste de l'impolitesse. Consommateur manifeste de la drogue qui se fume, il a eu en plus des paroles, un comportement plus qu'inapproprié avec les clients. Sans entrer dans les détails, il nous a rattrapés en courant après notre départ pour venir "s'excuser" (c'est déjà un bien grand mot), et donner de force 2,50€ pour acheter le silence de celle qu'il avait froissée. Autant dire que ni le fond, ni la forme de son message n'ont été vraiment compris.

La seule véritable bonne surprise pour ma part, ce son les fritures d'éperlans qui ne sont pas chères pour la quantité, et qui nous ont bien régalés, mais je n'oublie pas non plus la salade servie avec, qui était très bonne également, les 2 étoiles sont pour cela.

Je n'y retournerai pas, mais il est possible que je me fasse livrer une petite friture à l'occasion si ce service...