Del Arte — Restaurant in Rouen

Je suis venue il y a quelques temps maintenant et je me souviendrais toujours de mon passage au DEL ARTE GRAND QUEVILLY. J'étais déjà aller dans un Del arte avant de rentrer dans celui-ci. Je suis venue manger avec des amies et tout s'est très mal passé, c'est donc pour cela que je met qu'une étoile malheureusement. J'arrive, nous somme placé par un jeune homme très souriant, nous prenons commande très vite. Jusqu'ici rien à reproché. Les boissons sont servies puis viens les plats. Nous étions toutes en train de manger et là, la patronne n'a pas arrêter d'être derrière ses serveuses. Elle n'a pas arrêter alors que la jeune fille faisait très bien son travail. Nous avions toutes vu que cela avait mit la serveuse dans une mauvaise ambiance de travail. Le plus affolant c'est que quelques instant plus tard, la jeune fille est revenue les larmes aux yeux et cela n'a pas empêcher à la patronne de revenir vers elle. Pour conclure : bon restaurant, nous avons très bien manger mais le management est à refaire. Je suis dans la restauration et mon équipe je la brief avant ou après le service, pas pendant. Cela déstabilise l'équipe et c'est à ce moment là que le service se passe mal. Quand nous avons payer, la dame ne nous a même pas regarder et on voyait très bien qu'une mauvaise ambiance planait dans le restaurant....

Good to be out on a terrasse again. Unfortunately the pizza dough and tiramisu have changed since the last time we've visited (pre-covid) Pizza dough has become more bread like (very un unitalian, used to be very good, but similar to domino's now). Tiramisu lacks mascarpone (very liquid, served in a bowl to keep it straight up, whereas before it was served, standing up on a plate) Pannacotta still very nice...

Régulièrement, quand on manges chez un franchisé, on est toujours sur quelque chose de très simple, de rapide et de mangeable. Pour ce restaurant, j'ai été très surprise. On avait obtenu un bon d'achat donc le premier jour des vacances, on a décidé de l'utiliser et sincèrement, une tuerie. J'ai cru que mon ventre allait explosé :-).

On a pris en apéritif un Piatto di Mozarella pour deux et j'ai pris un cocktail sans alcool : le Rosso Verde qui est super bon. Le plateau de Mozarella nous a permis de découvrir des goûts et textures très différentes de ce que l'on trouves en grandes surfaces (et heureusement d'ailleurs).

En plat, l'homme a pris une pizza et moi des Ravioles Gorgonzola et Noix qui m'ont calé très rapidement l'estomac et m'ont vite dégoutté (mais ce n'est pas de la faute du plat, mais plutôt de ma gourmandise envers le fromage). Du coup, impossible de prendre de dessert, je n'avais plus faim et j'ai réussi par miracle à finir mon assiette.

Mon conseil du coup : si vous avez envie de profiter du dessert et que vous avez une estomac de petite souris, ne prenez pas d'entrée, même si elles sont bonnes aussi.

Je recommandes fortement et j'y reviendrai pour tester...