Old wild west — Restaurant in Saint-Étienne

Pour commencer le personnel est vraiment adorable, mais genre vraiment merci à eux. Le cadre est réussi et la déco cool. On a été super vite pris en charge, prise de commande rapide et on a été servi en même pas 2 mn (ce qui m'a quand même fait me dire que c'était bizarre justement, mais la suite explique à mon avis pourquoi c'est aussi rapide)

Sinon on y allé par défaut avec ma copine car le reste avait fermé leur service et si c'était pas ce resto c'était mcdo donc bon.... Viande pas cuite, j'ai demandé saignant mais pas crue, bon tant pis je renvoie en cuisson en demandant à point car je suppose que c'est un de ces restos ou saignant = cru, bleu = tenu au dessus du grille le temps de cligner des yeus et à point = saignant.

Escalope à 25e de mon côté pour un truc vraiment sans aucun goût, c'était sensé être mariné mais j'en doute. Énormément de morceau gras, perso j'ai horreur de ça je sais pas si des gens aiment mais bon, je vois pas comment mâcher ou avaler ça, j'imagine que c'est purement personnel mais si la viande est effectivement sélectionnée comme ils le prétendent je serais curieux de savoir quels sont les critères, perso je mise sur le prix le plus bas. Une salade sans sauce en accompagnement et quelques pommes de terre toujours sans goût mais qui avaient le mérite d'être cuite.

Je m'attendais pas à grand chose si ce n'est à une copie de buffalo grill en un peu meilleur ou au moins moins mauvais. Au final on aurait du aller au mcdo, j'ai pas finit mon assiette et ma copine non plus car sa viande était aussi à la limite du crue. 45€ pour deux sans boisson ou dessert, même si ça avait été bon j'aurai été deçu vu la tête du plat.

Si vous avez un palais de doberman ou alors plus de chance que moi qui sait vous allez peut-être passer un bon moment.

J'ai pas spécialement l'habitude de me plaindre mais là c'est particulier quoi. Même à moitié prix...

Par où commencer ….

Je tiens à souligner que je suis déjà venu ici trois fois sans le moindre problème. Ce jeudi midi, je décide d'aller déjeuner avec deux membres de ma famille. L'endroit n'est ni bondé à l'extérieur ni à l'intérieur, et pourtant, nous avons attendu plus de 25 minutes pour prendre notre commande (boissons comprises). Encore 25 minutes + tard, on nous sert une boisson incorrecte, je me dis que ça peut arriver ….Mais où est le plat après presque 1h d’attente ?! Après 15 longues minutes (encore) nos plats arrivent (enfin). Je commence à manger le mien, censé être une QUESADILLA VEGGIE, et au bout de deux bouchées, je me rends compte qu'il y a du poulet à l'intérieur !!!! J'appelle immédiatement le serveur, qui jette un coup d'œil à la commande et me dit : "Ah oui, effectivement, il y a eu une erreur, je suis désolé, je vais retourner en cuisine." Il revient 10 minutes plus tard (je suis choqué par la lenteur de ce restaurant en plus de l'erreur) avec le bon plat commandé, mais il est complètement brûlé... On me dit qu'il est resté trop longtemps au four, quelle blague !!! Le serveur s'excuse à nouveau, mais me laisse ainsi. J’ai envie de rire … Je n'ai pas pu manger et personne ne me propose même un nouveau plat… Lorsque nous arrivons à la caisse, aucune compensation pour cette cascade d'erreurs. Aucun respect envers le client. Je suis obligée de demander une réduction, et devinez quoi ? On me propose d’offrir en guise de dédommagement un café à 2€10. Un simple café !!! Je suis choquée et je le fait savoir. Je suis bien élevée mais j’avais clairement envie de partir sans payer ! Ce manque total de considération m'a choquée au plus haut point et je peux dire clairement que je ne remettrai plus jamais les pieds dans cet...

Une HONTE pour les métiers de la restauration ! 2 heures pour avoir nos 2 pauvres tacos froids et réchauffés au micro-ondes alors que l'on nous a dit qu'ils étaient en train d'être refait, accompagnés par des frites froides et de leur sauce "croûtée" (=qui est restée au minimum 10 minutes sur le passe plat).... Ma mère a été aux toilettes avec mon fils, quoi de plus normal pour un enfant de 4 ans après avoir attendu 1h30 et s'en est prise plein la figure quand elle s'est plainte que sa salade était cuite dans le soit disant tacos "refait"... Est-ce normal de parler ainsi aux clients quand on est, soit disant, la responsable !? Cette même personne qui est hautaine et qui parle mal aux clients et qui insinue que l'on veuille qu'elle fasse un burn-out....???? Euh... Il faut qu'elle aille voir la définition de burn-out et un psy (et qu'elle change de métier par la même occasion), qu'on l'a insulté alors que non... Et j'en passe... Nous avons donc demandé un geste commercial suite à ces problèmes, la réponse !? Un refus strict ! Ayant travaillé en restauration pendant plusieurs années (une partie en semi-gastronomie), je trouve cela honteux d'être aussi irrespectueux envers les clients et de dire que c'est de notre faute ! Respectez vos clients !!! C'est dommage, le cadre était sympa... À fuir... Je ne reviendrais jamais au restaurant de SAINT-ÉTIENNE !!!!!!!!

Photo : on voit bien la différence entre celui qui a été refait (à droite) et celui qui a été réchauffé au micro-ondes !!!!!! Honteux et dégueulasse pour les clients...