Le Bô Bun restaurant — Restaurant in Saint-Denis

45,60€ : Le prix à payer pour ne pas manger et être méprisé.e au moment du déjeuner. Après avoir été accueillies froidement par une serveuse qui semblait subir sa présence dans ce restaurant, nous avons reçu nos deux plats de pad thaï. Nous avons d'abord été étonnées des quantités ridicules, des légumes crus et non mélangés à des nouilles cuites à l'eau, non sautées et si peu assaisonnées.

Nous avons également remarqué l'absence d'oeufs, pourtant mentionnés sur le menu. Nous avons signifié ce manquement à la serveuse qui a maintenu que les oeufs étaient bien présents dans l'assiette puisque "mélangés aux nouilles". (Vous constaterez sur la photo qu'il est pourtant très difficile de distinguer des oeufs dans ce plat). Premier acte de mauvaise foi.

Nous avons demandé de l'assaisonnement supplémentaire qui a été oublié dans un premier temps. Après avoir rappelé la serveuse, nous avons insisté sur l'absence d'oeufs dans le plat et sur le caractère insipide du pad thaï. Cette dernière est allée chercher la cheffe en cuisine qui nous a affirmé que les oeufs n'étaient pas mis automatiquement dans l'assiette puisqu'il s'agissait d'un ingrédient allergène (tout comme les cacahuètes pourtant présentes dans nos assiettes). Nous nous étonnions donc de devoir préciser vouloir des ingrédients pourtant présents sur la carte et faisant partie de la recette traditionnelle du pad thaï. Sur un ton condescendant, la cheffe nous a informées que c'était à nous de demander cet ingrédient et nous a affirmé que nous étions les premières clientes à nous plaindre de sa recette. Elle ne semblait pas trouver de défauts à sa cuisine, pourtant à des années lumières du plus mauvais pad thaï que l'on puisse manger dans la rue à Bangkok... Aucune alternative ne nous a été proposée. Nous avons donc décidé de partir, en laissant nos plats non consommés. A la caisse, la cheffe a signifié à la serveuse qu'il faudrait nous facturer l'intégralité de la note, y compris les plats médiocres non consommés. Nous avons précisé que nous ne souhaitions pas payer pour ce qui n'a pas été consommé, ce qui a été refusé puisque la "responsable était absente". Nous avons alors demandé à ce que la responsable soit appelée par téléphone, et celle-ci ne répondait pas puisque "en congés" selon les employées. Les plats nous ont donc été intégralement facturés (alors même que des ingrédients manquaient dans nos assiettes). Aucun geste commercial n'a été accordé. Encore une fois, 45,60€ : C'est le prix à payer pour ne pas manger et être méprisé au moment du déjeuner dans...

Bonjour,

Je pense que ce restaurant propose de bons plats vietnamiens ou indonésiens, mais je ne peux pas me prononcer à ce sujet, car je ne les ai pas goûtés.

En revanche, concernant le pad thaï, on est malheureusement assez loin de ce qui se fait au royaume de Siam.

Je rejoins d’ailleurs un avis posté il y a quelques mois.

Les nouilles sont trop cuites, à tel point qu’on se demande même s’il s’agit réellement de nouilles de riz.

Les carottes n’ont, selon moi, pas leur place dans ce plat. À La Réunion, on n’apprécie pas quand certains métropolitains modifient à l’excès des recettes traditionnelles comme le rougail saucisse… Ce serait bien de faire preuve du même respect envers les cultures culinaires étrangères.

Les oignons verts n’ont pas non plus à être coupés et mélangés directement aux nouilles…

J’espérais retrouver un peu de la Thaïlande en commandant ce pad thaï, mais le goût caractéristique du plat est malheureusement absent, et c’est dommage.

J’ai moi-même cuisiné un pad thaï au goût bien plus proche de l’original, en ramenant les bons ingrédients de Thaïlande. Je pense que la recette n’est pas vraiment respectée, il manque probablement plusieurs éléments essentiel et pour un plat à 15 euros ça fait mal.

Encore une fois, cela ne concerne que le pad thaï. Mais je suis convaincu que toute personne ayant déjà voyagé en Thaïlande vous dirait la même chose.

Bonne continuation, je ne dis...

The atmosphere was very relaxed and the staff were polite. The starters were delicious - vegetarian spring rolls, prawn fritters and chicken tapioca balls (sakhoo niat sai). We ordered a prawn tempura pad Thai and a royal pad Thai for mains which were nice but quite simple. Overall we had a...