Le Tastevin — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Avis mitigé après ce déjeuner dominicale en famille … Commençons par l’évidence, on mange très bien dans un cadre magnifique ! Plats originaux, cuissons maitrisées et bonne quantité. On se régale et on en a aussi plein les yeux dans ce cadre d’hôtel particulier. Un pigeonneau excellent avec une sauce sucré salée et une cuisson parfaite :! Idem sur les 2 entrée (Raviole au Homard) et un œuf quasi parfait avec des morilles, génial ! Mais malheureusement tout n’est pas de ce niveau … ce qui a un peu gâché le moment (anniversaire de mes enfants). Tout d’abord, une Durée du repas, bien trop longue, 4 heures … On est arrivé en premier et partis presqu’en dernier .. Même la serveuse nous a fait la remarque : « C’est long ! », je n’ai pas compris le sens de son propos, ironie ou pour aller dans notre sens … Mais sans actions faites en parallèle. De plus, la qualité du service est très inégale, du très bien, au très bâclé. Des jeunes qui veulent bien faire mais pas assez accompagnés à mon avis (on a vu le maitre d’hôtel au début pour nos commandes, puis plus rien …) Quelques erreurs de service ou de gestion du repas dans un tel établissement qui ne sont pas acceptables... Le prix est très élevé pour un non étoilé, mais ça on le sait quand on y va, donc rien à redire si ce n’est que le vin est très cher aussi (ma bouteille de vin sur table est à 4 fois le prix en ligne …) Enfin, nous étions dans la grande salle avec d’autres grandes tables et cela été très bruyant … pas d’insonorisation digne de ce nom, dommage ! En conclusion, on mange très bien, dans un très beau cadre, mais on a trop attendu avec un service inégal et dans une salle bruyante et le tout pour un prix élevé pas toujours justifié (vin, boisson,, ..) Nous avions apprécié la première fois ou nous étions, il y a quelques temps, sans cette durée d’attente et qualité de service… Mais par sûr que nous reviendrons une nouvelle fois, a prix équivalent, on se dirigera vers d’autres établissement...

En cette journée de printemps pouvoir déjeuner à l'extérieur sur la terrasse a été une très bonne expérience. Le personnel sympathique est très professionnel et sont aidés (secondé ?) par Lina la patronne. Le menu Affaire est une très bonne entrée en matière pour savourer le savoir-faire du chef étoilé. Des entrées et plats savamment composés avec un mélange subtil des goûts et saveurs et des portions suffisantes pour bien apprécier les mets. Plusieurs salles de restaurant évitent un bruit ambiant trop important ; la terrasse permet de déjeuner au soleil dans un grand calme. Un parking est à la disposition de la clientèle. Le prix du menu "Affaire" est au niveau de la qualité servie, contrairement aux autres menus et la carte dont les prix me semble un peu élevés comparativement à d'autres établissements du même niveau ; mais le cadre ainsi que la terrasse ajoute une touche de sérénité face à la nature en dégustant de très bons plats. Retour le 10 nov 2022. Toujours excellent que ce soit le service et les plats. Cette fois-ci nous avons dégusté le menu "Découverte" en 5 services. Tout était parfait, quantité, assemblage, présentation,...

Nous avons dîner un samedi soir, au sein de ce superbe restaurant. C’est la deuxième fois que nous venions, la première expérience n’avait pas été très concluante mais nous avons décidé de retenter l’expérience.

Super accueil dans un jolie cadre, on nous a ouvert la porte et proposé de prendre le vestiaire. Arrivée à table, jolie salle de restaurant bien décoré et classe, la musique ne manquerais pas d’être un peu plus haute.

Super service de la part du Manager Jean Pierre les petits mots au bon moment et la petite histoire qui va bien. Service Fluide et agréable, service du vin et de l’eau sans avoir à le faire.

Mention spéciale au chef, c’était excellent ! Le baba au rhum est clairement le meilleur que j’ai pu manger.

La carte des vins est juste incroyablement magnifique (le Maranges 2009 décidément est une merveille)

Une superbe soirée, jusqu’au départ avec la petite explication des verres Nicole Marnier Lapostole effectué par Jean Pierre. Un sans faute !!

Nous sommes très content d’avoir retenté l’expérience et nous reviendrons plus régulièrement !!

Parking dans la cours très...