La Pizza de Nico Saint-Nazaire — Restaurant in Saint-Nazaire

Grosse déception vu les avis…! La pâte est tellement fine qu’on est plus sur une feuille de brick qu’autre chose, très sec et cassant. Nous cherchons encore la garniture… C’est le supplément burrata qui nous a sauvés et nous a donné l’impression de manger quelque chose. Supplément qui a d’ailleurs été oublié sur une des pizzas. Tellement pauvres en garniture que la serveuse nous annonce pour les enfants « une reine et une reine sans champignons, ah si il y a des champignons »… Pas de tiramisu pour le dessert, on choisit une mousse au chocolat (curieuse de savoir le chocolat utilisé vu le goût médiocre…) et des « glaces artisanales » : 125 mL pour 3,90€. Je ne voyais pas ce que représentait 125 mL, bon ben c’est un pot de yaourt... L’annonce sur le menu a l’air alléchante, quand on ouvre on cherche les morceaux et le coulis de caramel c’est une lichette sur le dessus… Pour le menu enfant une surprise annoncée qui n’y est pas, commerçants ils ont donné des bonbons à la place. Pour la salle, pas de place on partage presque la table avec le voisin, aucun intérêt de manger sur place préférez à emporter. Une demi-heure avant d’être servis. Pas de ticket de caisse avec le détail de ce qu’on a payé. Tarif réduit pour l’ouverture heureusement car je l’aurais eu encore plus mauvaise sinon…! On ne m’y prendra pas à...

Pizzas très bonnes avec de bons ingrédients, pâte maison fine pile comme il faut.😉 En revanche, manque total de professionnalisme dans la qualité du service quand,au moment du dessert on ne prend pas la peine de débarrasser les planches à pizza vides et les cartes des plats d'ailleurs présentes depuis le début du repas,au risque qu'elles soient salies vingt fois alors que l'on sait qu'elles sont censées resservir ! Quand aux desserts il y a plus de choses à dire déjà avec la carte ne correspondant pas à l'offre réelle, mais aussi la panna cotta qui bien qu'excellente était riquiqui en quantité par rapport à la hauteur du pot ainsi que le cookie servi tout juste sorti du grand froid alors que, je m'excuse mais un cookie est plus savoureux à température ambiante, tout comme la compote servie directement dans son emballage commercial !😏 Manque d'amabilité en plus de la part de la serveuse qui nous répondait toujours froidement et qui lorsqu'on lui demandait ce qu'elle avait comme tisane était incapable de le savoir et semblait même s'en moquer ! Trop de légèreté et ça me choque moi qui travaille en restauration ! Si je reviens ce ne sera que pour prendre à emporter car je maintiens que les pizzas sont excellentes...

Je ne suis pas du genre à mettre des avis négatifs, mais je suis très déçue… J’ai suivi la page instagram avant même l’ouverture, je me suis sans doute imaginée des pizzas de qualité et une pâte à pizza incroyable en voyant le four. Mais en fait rien de tout cela … Une pâte molle presque caoutchouteuse, la garniture à chercher à la loupe. Après niveau goût ce n’était pas mauvais, mais pas incroyable non plus. J’ai dû attendre 35 minutes avant d’avoir ma commande déjà faite via le site web. En patientant j’ai pu entendre absolument tout les commentaires fait en cuisine, je me demande comment il est possible de travailler dans ces conditions et surtout en entendant comment la chef (j’imagine) parle aussi mal à son équipe. J’étais très gênée pour eux. Grand respect.. J’imagine que ce n’est pas facile d’être au top dès l’ouverture, qu’il faut prendre ses marques, mais il y a encore beaucoup de choses à améliorer pour que l’enseigne résiste dans le temps dans cette ville.. Bon courage...