La Taverne - Saint Nazaire — Restaurant in Saint-Nazaire

La Taverne, créateur de souvenirs... Venus en famille afin de fêter la fin de l'année, nous avons dû apprendre ce que signifiait le mot attendre. En effet, arrivés à 19h45, nous avons commandé nos plats vers 20h30. Sur huit convives, deux avaient pris une entrée. Les deux plats (6 huitres et 6 escargots) sont arrivées au bout de 45 minutes. Après cela, nous avons dû attendre encore au moins 45 autres minutes... Même en admettant que les plats soient envoyés après la fin des entrées, cela reste très long. Forcément, la patience mise à rude épreuve, nous avons fait part de notre mécontentement une première fois envers la gentille serveuse (qui n'y était évidemment pour rien). Cela aurait pu s'arrêter à un simple défaut d'attente mais nous avons eu la surprise de voir la patronne venir pour nous annoncer que trois d'entre nous ne pourraient pas avoir les pavés de saumon commandés car, je cite, le cuisinier (seul en cuisine paraît-il) a fait brûler les derniers. Brûler trois pavés de saumon d'un coup ? Cela nous a laissés fortement dubitatifs... Je pense plutôt qu'ils ont été servis à d'autres tables entre temps. Le manque de respect total de la patronne a finalement fait monter le ton autour de la table. Nous aurions totalement pu accepter des excuses, mais elle a préféré se cacher derrière des prétextes divers et variés. Nous aurions pu accepter le fait qu'il y avait un sous-effectif si les autres tables s'étaient retrouvées à attendre comme nous, ce qui n'a pas été le cas. Mais sa manière d'agresser mes parents n'a évidemment pas été bien reçue, notamment quand elle nous a menacés de nous mettre à la porte. Son manque d'humilité évident était déplorable. Bref, les plats sont finalement arrivés aux alentours de 22h10 (arrivés à 19h45 je le rappelle). Les deux desserts sont arrivés vite et nous sommes partis vers 22h45, 3h après notre arrivée. En ce qui concerne la facture, la mauvaise foi était de mise. Alors qu'on a dit à ma sœur de prendre ce qu'elle voulait pour remplacer son saumon dans le menu pris, elle a choisi des St-Jacques. Néanmoins, la patronne a voulu faire passer un parmentier de canard (moins cher que des st Jacques de 10€) dans le menu. Je ne parlerai même pas de l'absence de geste commercial suite à cette expérience clientèle laissant à désirer. Quoiqu'il en soit, je mets une étoile pour le repas qui était bon (encore heureux) et une étoile pour la gentillesse des serveurs qui se sont occupés de nous. Autant dire que nous n'oublierons pas de sitôt notre repas familial de fin d'année. P.S: on n'a pas eu les cacahuètes à l'apero

Édit suite à la reponse reçue: la mauvaise foi est encore une fois de rigueur visiblement. Mon père a effectivement monté le ton quand cette personne a insulté ma belle-mere. Sachant que pour que mon père en arrive à cruer ainsi, il faut y aller. Ça ne lui arrive jamais. Quant à la rectification de l'addition, elle a été faite par une autre personne. Et mon père s'est excusé de la situation et non pas d'avoir défendu son épouse. Il y a au moins une personne humble dans l'histoire. Je ne m'attarderai pas davantage...

Une note moyenne pour un service global en demi-teinte. Pris en charge facilement à notre arrivée, nous avons reçu les suggestions de notre serveuse Lisa concernant les plats du jour avec son large sourire et son entrain. De bons conseils, elle sait nous guider et répond à nos diverses sollicitations. L'apéritif et la mise en bouche parviennent rapidement jusqu'à notre table. La fine pâte de leur flamenkuche se partagent aisément à plusieurs et sait vous faire saliver pour la suite. Suite qui malheureusement fut plus pénible à obtenir. Après une heure d'attente que le gérant ou chef de salle justifie (avec humour ?) par notre demande de cuisson bien cuite, nos plats sont servis. C'est alors avec surprise que nous constatons que la viande demandée bien cuite et qui semble être l'objet de l'attente arrive saignante à la table. Jusque là aucun soucis, l'erreur est humaine. Retour en cuisine et la viande revient rapidement à la bonne cuisson, mais sans l'accompagnement qui sera servi à nouveau, à notre demande. Les diverses viandes proposées sont de bonnes factures et ravissent les papilles de notre tablée : l'attente semble en valoir la chandelle. Les accompagnements sont goûtus, sans être trop copieux, notamment le chou. Arrivent enfin les desserts, après une attente que l'on jugera de correcte. Tout ce qui est servi est goulûment avalé. Petit manqué cependant au niveau des mignardises du café gourmand qui ne se révèlent finalement pas être celle décrite. Il est déjà tard, possible que certaines denrées aient été victimes de leurs succès et donc remplacées. C'est au moment de régler l'addition que les choses se gâtent. Nous constatons que les accompagnements retirés lors du retour en cuisine nous ont été facturés. Là encore, l'erreur est humaine d'autant plus que le service et l'encaissement ont été fait par plusieurs personnes différentes. Cependant, en plus de la facturation supplémentaire, le montant des accompagnements se révèlent trois fois plus cher que celui affiché sur les cartes du restaurants. Passage obligé par le gérant qui pointe une coquille dans sa carte, sans pour autant vouloir faire un geste commercial, jugeant à haute voix qu'il est impensable de servir un accompagnement au prix affiché sur la carte. Il finira par nous "offrir" (presque à notre demande) ce dernier, tout en semblant passablement saoulé de la situation. Tout ceci en percevant sans forcer les soupirs d'une seconde serveuse pour laquelle je cite "la journée semble ne jamais se finir".

En bref et comme dit plus haut, une soirée mi figue mi raisin. Ce n'était peut-être pas le bon soir pour venir manger à la taverne. A réessayer pour ne pas rester sur une note négative !

Remerciements particuliers à notre serveuse Lisa qui semblait quelque peu dépassée sur la fin par la situation et ce malgré sa manifeste polyvalence et les multiples sollicitations de...

I was here twice during my most recent trip to Saint Nazaire.

This restaurant makes effort to give diners snapshot of Alsacian cuisine. Having spent two weeks there earlier this year, the efforts of this place are applauded. It is dressed nicely inside too.

Staff was accomodating and will help with menu navigation even though English is not the first language.

The sausage platter with large amounts of housemade sauerkraut is one of the best values you will find around. Good enough to share two people. Tarts are solid too.

Do yourself a favor and have a cheese platter and Alsacian beer. Amazing...

The real winner here is the beverage list though. Many local and Alsacian beers and wines...including half bottles.

Have been here several times in the past with mixed reviews, but my last two trips here this visit were excellent.

Wish the Dijon mustard in tables weren't in packages, cheapens the...