Akashiso — Restaurant in Saintes

Le seul japonais de saintes donc les locaux n'ont pas trop de point de comparaison. Le rapport qualité prix est très très moyen. C'est cher très cher plus cher que des japonais bien meilleurs sur Bordeaux par exemple. Dans le détails : Soupe miso classique mais bon goût bien prononcé. Les brochettes affreuses : brochette de poulet ultra sèche et dure. Boeuf n'était pas yakitori mais juste du boeuf snacké. Boulette poulet surgelés. Boeuf fromage standard. Sashimi et sushi thon sans aucun goût, mais vraiment, dorade pas fameuse et découpe catastrophique. Le saumon ça va bon goût. Les maki mal fermés car s'ouvraient tous. Maki avec du surimi restera pour moi une hérésie mais pas le choix y en avait dans le menu. Bref les clients qui ont la chance de voir ailleurs trouveront bien meilleurs et a meilleur tarif. Pour les autres faudra s'en...

🐰 Seul resto japonais de Saintes me semble-t-il. Déco sympa, un bon service avec une employée souriante et aimable. Un peu cher quand même. Pour ce qui est de la cuisine, il y a du bien et du moins bon. La soupe miso était bonne et goutu, la salade de choux était bien également. Sashimi de daurade et saumon ok mais le sashimi de thon n'était pas très bon en goût et en texture. La brochette de saumon était trop cuite 🥲, elle était dure et sèche. Pour la brochette de boulette de poulet, il manquait cette petite grillade/caramélisation a l'extérieur. Dommage. Mise à part ces imperfections, ça reste un jap de sushi classique. Service rapide, c'est un plus et resto...

EXTREMEMENT déçue !!! Les sushis sont très petits, mal travaillés (pas serrés, les bouts sont moitiés garnis donc encore moins à manger), le cheese inexistant, le riz à sushi sec. La salade de Wakame ??? 3 algues, pour 6euros, même chez Leclerc j'aurais mieux mangé Et le tout pour ? Un rein. Extrêmement cher pour la médiocre qualité et quantité. J'ai pris à emporter. Pour le même prix, vous avez 20% de pièces en + à Royan (chez Imasushi pour ne pas les citer), avec des sushis très très gros et bien garnis. Je m'étais fiée aux bons commentaires pour mon choix, mais visiblement les clients saintais ne savent pas ce que c'est un sushi...