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Cartouches — Restaurant in Toulouse

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Cartouches
Description
Nearby attractions
Marché Producteurs Locaux Saint-Aubin
45 Rue Pierre-Paul Riquet, 31000 Toulouse, France
Saint Stephen's Cathedral
Pl. Saint-Étienne, 31000 Toulouse, France
Play
88 All. Jean JaurĂšs, 31000 Toulouse, France
Square Charles de Gaulle
8 Rue du Poids de l'Huile, 31000 Toulouse, France
Place du Capitole
JC3V+P8, 1 Rue Ernest Roschach, 31000 Toulouse, France
Musée des Augustins
21 Rue de Metz, 31000 Toulouse, France
Saint Jerome Catholic Church at Toulouse
2 Rue du Lieutenant Colonel Pélissier, 31000 Toulouse, France
YellowKorner
3 Rue Saint-Antoine du T, 31000 Toulouse, France
The Show Escape Game
43 Av. de la Gloire, 31500 Toulouse, France
Tactisens Escape Game Toulouse
33 Port Saint-Sauveur, 31000 Toulouse, France
Nearby restaurants
Mantesino
8 Rue Maury, 31000 Toulouse, France
Gram's
64 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
JifuïŒˆć‰çŠç«é”…ïŒ‰
64Bis Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
Le Bangalore
39 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
Le Shahi Dhaba
8 Rue Maury, 31000 Toulouse, France
Les Sales Gosses (Ă  TOULOUSE)
81 Rue Pierre-Paul Riquet, 31000 Toulouse, France
Les Sables D'or
37 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
La Sandia
8 Rue Jean Palaprat, 31000 Toulouse, France
La Pastasciutta
35Bis Rue Gabriel Péri, 31000 Toulouse, France
N88DLES St-Aubin
34 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
Nearby local services
FNAC Toulouse - Wilson
16 All. du Président Franklin Roosevelt, 31000 Toulouse, France
Sara Bazar
25 Rue des 7 Troubadours, 31000 Toulouse, France
COMPTOIR DE JAVA
9 bis Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
Saveurs Bulgares
10 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
Le Panier d'Or Toulouse
17 Av. de la Gloire, 31500 Toulouse, France
Galeries Lafayette Toulouse
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IKEA Atelier de conception et commande Toulouse
32 Rue du Rempart Saint-Etienne, 31000 Toulouse, France
Trentotto
14 Rue Paul Vidal, 31000 Toulouse, France
Son-Vidéo.com Toulouse
5 Bd Lazare Carnot, 31000 Toulouse, France
Victor Hugo market
Pl. Victor Hugo, 31000 Toulouse, France
Nearby hotels
Appart'hÎtel Odalys City Signature Toulouse Colombélie
76 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
Cocoonr Toulouse - Agence de Conciergerie et Location
53 Rue Pierre-Paul Riquet, 31000 Toulouse, France
Mama Shelter Toulouse
54 56 Bd Lazare Carnot, 31000 Toulouse, France
Résidence le Pastel François Verdier
Midi-Pyrénées FR, 7 Bd Jules Michelet, 31000 Toulouse, France
ibis Styles Toulouse Centre Canal du Midi
05 Bd de la Gare, 31500 Toulouse, France
FirstName Toulouse - JDV by Hyatt
84 All. Jean JaurĂšs, 31000 Toulouse, France
HĂŽtel le Cousture
40 Bd Lazare Carnot, 31000 Toulouse, France
Quality Hotel Toulouse Centre
28 Rue Nicolas Bachelier, 31000 Toulouse, France
Maison St Clair
29 Pl. Nicolas Bachelier, 31000 Toulouse, France
FirstName Toulouse Résidence
86 All. Jean JaurĂšs, 31000 Toulouse, France
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Cartouches
FranceOccitaniaToulouseCartouches

Basic Info

Cartouches

38 Rue Pierre-Paul Riquet, 31000 Toulouse, France
4.5(290)
Open until 12:00 AM
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attractions: MarchĂ© Producteurs Locaux Saint-Aubin, Saint Stephen's Cathedral, Play, Square Charles de Gaulle, Place du Capitole, MusĂ©e des Augustins, Saint Jerome Catholic Church at Toulouse, YellowKorner, The Show Escape Game, Tactisens Escape Game Toulouse, restaurants: Mantesino, Gram's, JifuïŒˆć‰çŠç«é”…ïŒ‰, Le Bangalore, Le Shahi Dhaba, Les Sales Gosses (Ă  TOULOUSE), Les Sables D'or, La Sandia, La Pastasciutta, N88DLES St-Aubin, local businesses: FNAC Toulouse - Wilson, Sara Bazar, COMPTOIR DE JAVA, Saveurs Bulgares, Le Panier d'Or Toulouse, Galeries Lafayette Toulouse, IKEA Atelier de conception et commande Toulouse, Trentotto, Son-VidĂ©o.com Toulouse, Victor Hugo market
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Featured dishes

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Entrée + Plat + Fromage Ou Dessert
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Asperges
Vierge au boudin noir et agrumes
Oeuf
Mousse légÚre de patate douce, ragoût de champignons, parmesan
Cabillaud
ÉtuvĂ© de poireaux, beurre blanc Ă  la moutarde savora, tuile au sarrasin, Ɠufs de poisson

Reviews

Live events

No Diet Club - Unique local food in Toulouse
No Diet Club - Unique local food in Toulouse
Fri, Jan 23 ‱ 12:00 PM
31000, Toulouse, France
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Spectacle de stand up Ă  Toulouse - Lucas Garat, Sarah Frassanito & Veufla
Spectacle de stand up Ă  Toulouse - Lucas Garat, Sarah Frassanito & Veufla
Sat, Jan 17 ‱ 6:00 PM
17 Place Dupuy, 31000 Toulouse
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Porte ouverte CFPM Toulouse - Musicien - technicien du son - spectacle
Porte ouverte CFPM Toulouse - Musicien - technicien du son - spectacle
Tue, Jan 20 ‱ 5:00 PM
6 Chemin de Nicol, 31200 Toulouse
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Nearby attractions of Cartouches

Marché Producteurs Locaux Saint-Aubin

Saint Stephen's Cathedral

Play

Square Charles de Gaulle

Place du Capitole

Musée des Augustins

Saint Jerome Catholic Church at Toulouse

YellowKorner

The Show Escape Game

Tactisens Escape Game Toulouse

Marché Producteurs Locaux Saint-Aubin

Marché Producteurs Locaux Saint-Aubin

4.6

(42)

Open 24 hours
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Saint Stephen's Cathedral

Saint Stephen's Cathedral

4.5

(2.3K)

Closed
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Play

Play

4.8

(82)

Closed
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Square Charles de Gaulle

Square Charles de Gaulle

4.3

(2.3K)

Open until 12:00 AM
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Nearby restaurants of Cartouches

Mantesino

Gram's

JifuïŒˆć‰çŠç«é”…ïŒ‰

Le Bangalore

Le Shahi Dhaba

Les Sales Gosses (Ă  TOULOUSE)

Les Sables D'or

La Sandia

La Pastasciutta

N88DLES St-Aubin

Mantesino

Mantesino

4.8

(452)

Open until 12:00 AM
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Gram's

Gram's

4.6

(308)

Closed
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JifuïŒˆć‰çŠç«é”…ïŒ‰

JifuïŒˆć‰çŠç«é”…ïŒ‰

4.7

(329)

Closed
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Le Bangalore

Le Bangalore

4.6

(283)

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Nearby local services of Cartouches

FNAC Toulouse - Wilson

Sara Bazar

COMPTOIR DE JAVA

Saveurs Bulgares

Le Panier d'Or Toulouse

Galeries Lafayette Toulouse

IKEA Atelier de conception et commande Toulouse

Trentotto

Son-Vidéo.com Toulouse

Victor Hugo market

FNAC Toulouse - Wilson

FNAC Toulouse - Wilson

4.0

(4.9K)

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Sara Bazar

Sara Bazar

4.9

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COMPTOIR DE JAVA

COMPTOIR DE JAVA

4.7

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Saveurs Bulgares

Saveurs Bulgares

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Charles BranchaudCharles Branchaud
Bon repas, mauvaise soirĂ©e RecommandĂ© par le Guide Michelin dans la catĂ©gorie « bon rapport qualitĂ©/prix », Cartouches laisse une impression en demi-teinte. En 55 minutes chrono, nous Ă©tions arrivĂ©s, servis et repartis – pour une addition de 102 €. Pas vraiment l’idĂ©e qu’on se fait d’une belle soirĂ©e au restaurant. CĂŽtĂ© cuisine, le talent du chef Nicolas Brousse est indĂ©niable. Les assiettes sont soignĂ©es, Ă©quilibrĂ©es, et visuellement sĂ©duisantes : L’Ɠuf mimosa revisitĂ©, prĂ©sentĂ© dans un nid croustillant, est Ă  la fois ludique et Ă©lĂ©gant — un jeu de textures rĂ©ussi qui met en appĂ©tit dĂšs la premiĂšre cuillerĂ©e. La pintade, parfaitement rĂŽtie et nappĂ©e d’un jus corsĂ©, repose sur un lit de maĂŻs. Mais l’ajout de pop-corn en dĂ©coration est inutile, surtout lorsque ce pop-corn goĂ»te le vieux. En dessert, un yaourt aux figues ornĂ© de petites meringues et surmontĂ© d’un sorbet vert Ă  l’estragon offre un final frais et aĂ©rien, Ă  la fois doux et acidulĂ©. Le chef est venu en salle Ă  deux reprises, lumineux, attentif et passionnĂ©. On comprend mieux la chaleur que le Michelin Ă©voque dans sa description. Mais cette chaleur ne se retrouve pas en salle : Une seule serveuse, la conjointe-propriĂ©taire, assure tout le service, mais sans sourire ni attention. Aucun apĂ©ritif proposĂ©, pas de conseil sur les vins malgrĂ© une carte des vins trĂšs Ă©laborĂ©e (les verres sont servis sans explication). Il faut rĂ©clamer chaque chose, et jamais un mot pour savoir si tout se passe bien de notre cĂŽtĂ©. J’ai souvent lu que les restaurateurs prĂ©fĂšrent entendre les commentaires nĂ©gatifs de vive voix plutĂŽt que de les lire sur les rĂ©seaux sociaux. Au moment de payer, j’ai donc partagĂ© mes impressions Ă  la serveuse. Sa rĂ©ponse : indiffĂ©rence et dĂ©ni. Bref, voilĂ  pourquoi vous lisez ces lignes. En rĂ©sumĂ© : une cuisine brillante prisonniĂšre d’un service sans Ăąme. Quand le service Ă©choue, aucune assiette, aussi raffinĂ©e soit-elle, ne sauve la soirĂ©e.
ruoyi liuruoyi liu
Tout Ă©tait bien, mais la caisse Ă©tait un peu dĂ©sagrĂ©able. Lorsque nous avons commandĂ©, nous avons dit que nous voulions deux ensembles de menus Ă  trois plats, et nous avons dit que nous commanderions le dessert plus tard. L’entrĂ©e et le plat principal que nous avons commandĂ©s ont Ă©galement Ă©tĂ© sĂ©lectionnĂ©s dans le menu de l’ensemble. Lors de la commande du dessert, le serveur nous a dit de choisir l’un des quatre desserts (dont deux n’étaient en fait pas inclus dans le menu). Je ne peux que regretter de dire qu’il s’agit d’une tromperie. À la caisse, on nous a dit que parce qu’un dessert n’était pas inclus dans le forfait, il ne pouvait ĂȘtre considĂ©rĂ© que comme Ă  la carte. MĂȘme si ce dessert Ă©tait seulement 1 euro plus cher que le dessert dans le paquet, nous avons Ă©tĂ© facturĂ©s un total de 13 euros. Si on nous le rappelle, nous pouvons commander le menu et commander un autre dessert, mĂȘme sans dĂ©penser autant d’argent. J’espĂšre que si nous indiquons clairement que nous commandons un menu, on ne devrait pas nous dire de commander un autre dessert (et il n’y a pas de rappel qu’il y a un supplĂ©ment). Je suis allĂ© dans de nombreux restaurants français et c’est la premiĂšre fois que je rencontre cela. Je suis dĂ©solĂ© que mon français ne soit pas bon, sinon nous pourrions en discuter en personne.
Roman DojcakRoman Dojcak
Absolutely delicious, imaginative, aesthetically pleasing and well priced food, great wines, pleasant and friendly waitress, nice interior. There were 2 guys in the kitchen, thus allowing for attentive and detail oriented plate arrangements. The open kitchen concept contributes to quite a personal experience. All in all a fantastic dinner evening, we can’t wait to come back.
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Bon repas, mauvaise soirĂ©e RecommandĂ© par le Guide Michelin dans la catĂ©gorie « bon rapport qualitĂ©/prix », Cartouches laisse une impression en demi-teinte. En 55 minutes chrono, nous Ă©tions arrivĂ©s, servis et repartis – pour une addition de 102 €. Pas vraiment l’idĂ©e qu’on se fait d’une belle soirĂ©e au restaurant. CĂŽtĂ© cuisine, le talent du chef Nicolas Brousse est indĂ©niable. Les assiettes sont soignĂ©es, Ă©quilibrĂ©es, et visuellement sĂ©duisantes : L’Ɠuf mimosa revisitĂ©, prĂ©sentĂ© dans un nid croustillant, est Ă  la fois ludique et Ă©lĂ©gant — un jeu de textures rĂ©ussi qui met en appĂ©tit dĂšs la premiĂšre cuillerĂ©e. La pintade, parfaitement rĂŽtie et nappĂ©e d’un jus corsĂ©, repose sur un lit de maĂŻs. Mais l’ajout de pop-corn en dĂ©coration est inutile, surtout lorsque ce pop-corn goĂ»te le vieux. En dessert, un yaourt aux figues ornĂ© de petites meringues et surmontĂ© d’un sorbet vert Ă  l’estragon offre un final frais et aĂ©rien, Ă  la fois doux et acidulĂ©. Le chef est venu en salle Ă  deux reprises, lumineux, attentif et passionnĂ©. On comprend mieux la chaleur que le Michelin Ă©voque dans sa description. Mais cette chaleur ne se retrouve pas en salle : Une seule serveuse, la conjointe-propriĂ©taire, assure tout le service, mais sans sourire ni attention. Aucun apĂ©ritif proposĂ©, pas de conseil sur les vins malgrĂ© une carte des vins trĂšs Ă©laborĂ©e (les verres sont servis sans explication). Il faut rĂ©clamer chaque chose, et jamais un mot pour savoir si tout se passe bien de notre cĂŽtĂ©. J’ai souvent lu que les restaurateurs prĂ©fĂšrent entendre les commentaires nĂ©gatifs de vive voix plutĂŽt que de les lire sur les rĂ©seaux sociaux. Au moment de payer, j’ai donc partagĂ© mes impressions Ă  la serveuse. Sa rĂ©ponse : indiffĂ©rence et dĂ©ni. Bref, voilĂ  pourquoi vous lisez ces lignes. En rĂ©sumĂ© : une cuisine brillante prisonniĂšre d’un service sans Ăąme. Quand le service Ă©choue, aucune assiette, aussi raffinĂ©e soit-elle, ne sauve la soirĂ©e.
Charles Branchaud

Charles Branchaud

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Tout Ă©tait bien, mais la caisse Ă©tait un peu dĂ©sagrĂ©able. Lorsque nous avons commandĂ©, nous avons dit que nous voulions deux ensembles de menus Ă  trois plats, et nous avons dit que nous commanderions le dessert plus tard. L’entrĂ©e et le plat principal que nous avons commandĂ©s ont Ă©galement Ă©tĂ© sĂ©lectionnĂ©s dans le menu de l’ensemble. Lors de la commande du dessert, le serveur nous a dit de choisir l’un des quatre desserts (dont deux n’étaient en fait pas inclus dans le menu). Je ne peux que regretter de dire qu’il s’agit d’une tromperie. À la caisse, on nous a dit que parce qu’un dessert n’était pas inclus dans le forfait, il ne pouvait ĂȘtre considĂ©rĂ© que comme Ă  la carte. MĂȘme si ce dessert Ă©tait seulement 1 euro plus cher que le dessert dans le paquet, nous avons Ă©tĂ© facturĂ©s un total de 13 euros. Si on nous le rappelle, nous pouvons commander le menu et commander un autre dessert, mĂȘme sans dĂ©penser autant d’argent. J’espĂšre que si nous indiquons clairement que nous commandons un menu, on ne devrait pas nous dire de commander un autre dessert (et il n’y a pas de rappel qu’il y a un supplĂ©ment). Je suis allĂ© dans de nombreux restaurants français et c’est la premiĂšre fois que je rencontre cela. Je suis dĂ©solĂ© que mon français ne soit pas bon, sinon nous pourrions en discuter en personne.
ruoyi liu

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Absolutely delicious, imaginative, aesthetically pleasing and well priced food, great wines, pleasant and friendly waitress, nice interior. There were 2 guys in the kitchen, thus allowing for attentive and detail oriented plate arrangements. The open kitchen concept contributes to quite a personal experience. All in all a fantastic dinner evening, we can’t wait to come back.
Roman Dojcak

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Reviews of Cartouches

4.5
(290)
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1.0
1y

I have very rarely felt as non-welcome as tonight. I came here to have a good time, enjoy some nice food, observe the open kitchen and indulge myself. I came here by myself on a business trip and just wanted to have a nice evening. I was given a seat by myself at a counter facing outside so that I could neither see the kitchen nor the other guests. I asked nicely if I could have a different seat, proposing to add another one at the kitchen counter, and was told that they would have to “throw away the x-mas tree on the counter for that” and that “it would be no problem if I wanted to go elsewhere”. Makes you feel very welcome
 I ordered a starter, which was ok, and their most expensive main course (beef Wellington), which was really not worth it. The quality of the beef was lower than expected. I was ignored for most of the night and almost had to beg for a second glass of wine. I was not asked a single time if I liked the food or the wine. Clearly not what I expected based on their reviews and the fact that they are a Michelin Bib Gourmand. While I’m writing this review, the lady of the house came by to bring me the check and threatened to write a bad review about me too. I asked her what the problem was, in her opinion, and tried to explain my view. Did not help much, I’m afraid
 Overall, a very disappointing night and I can only hope that other people will have a...

   Read more
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1.0
14w

Scam Alert At a time when it’s all too easy for any establishment to buy good ratings and flattering reviews, I feel compelled to warn others about this restaurant — whose owners strike me as more like scammers than restaurateurs. We had a reservation for three people at 8:00 p.m. Upon arrival, the waitress informed us that our table was located in the basement. As soon as we went down, the musty smell and lack of ventilation immediately put us off. We politely asked to change tables. The answer: none were available. We were then faced with an absurd choice — either accept the unpleasant table or pay €114 if it wasn’t taken by other customers later that evening. A true trap. Under pressure from the manager, who was arrogant, aggressive, and even threatening — going so far as to tell us she could have us “blacklisted” from all restaurants in Toulouse — we decided to leave around 8:15 p.m., hoping our credit card wouldn’t be charged. Result: at 8:21 p.m., the restaurant Cartouches charged us €114 for a so-called “no-show.” Pure and simple theft — cynically endorsed by the Michelin Guide and Gault & Millau. You’ve...

   Read more
avatar
4.0
1y

J'ai hĂ©sitĂ© Ă  laisser l'avis car je ne veux pas nuire Ă  la cuisine, dĂ©licieuse et gĂ©nĂ©reuse, donc j'essaie de rester correcte sur la.note car je respecte le travail, mais j'ai tant d'amertume de ma soiree que je ne peux faire autrement et ce n'est pas dans mes habitudes. Mais l'accueil... de la prise de reservation peu sympathique au tĂ©lĂ©phone, Ă  l'addition...en passant par le service oĂ» on ne connaĂźt pas les plats servis (ce soir madame il y avait bien du saumon dans le plat sans saumon que vous m'avez annoncĂ©, et les gambas, entiĂšres, cuites, n'Ă©taient pas crues, en petite julienne... bref. ) ici on facture 5 euros une carafe d'eau sans prĂ©venir (il faut lire le menu c Ă©crit Ă  la fin) sachant qu'on a Ă  peine bu un verre Ă  2 en tout ne sachant pas que c'Ă©tait facturĂ©.. ça revient plus cher que du vin...) Enfin, je dĂ©cide Ă  la fin de ne pas prendre de dessert, et surprise on me facture l'entrĂ©e et le plat Ă  la carte, me retorquant que c'est parce que je n'ai pas eu les mĂȘme quantitĂ©s que dans le menu... pourtant, mon compagnon n'avait guĂšre d'assiette plus petite que les miennes , mes voisins de table, qui ont pris le menu 3 cartouches egalemrnt ont eu exactement les meme plats et quantites que moi..et j'ai finalement choisi de ne pas prendre de dessert Ă  la fin du repas, rien n'a Ă©tĂ© annoncĂ© au dĂ©part... au fait, quant Ă  votre remarque qui n'est pas passĂ©e inaperçue, j'ai l'habitude de frĂ©quenter de jolies tables de Toulouse comme la votre. Il eut Ă©tĂ© plus commerçant, si vous ne vouliez pas me faire un geste, comme par exemple, inclure le fromage dans le prix du menu Ă  la place du dessert, ce qui se fait dans bcp de restaurants, Ă  minima de me facturer le prix du menu ou de me prĂ©ciser quand je vous ai posĂ© la question, que si je ne prenais pas de dessert je prendrais une "cartouche" sur l'addition. Je l'aurais peut etre pris ce dessert si vous aviez repondu a ma question, au lieu de me repondre "la question est de savoir si vous voukez un dessert ou pas", non madame, la question est de savoir "si je ne prends pas de dessert, me sera t-il facturĂ© quand mĂȘme?" Et dans les autres Ă©tablissements qui proposent un accord mers et vin, il est coutume de prĂ©senter les vins que l'on sert. (Et de les avoir au moment du service du plat aussi, pas 5 minutes apres...)J'aurais aussi apprĂ©ciĂ© une petite prĂ©sentation de l'assiette de fromage... mais je ne vous en tiens pas rigueur. L'erreur est humaine mais il faut aussi savoir se remettre en question. Et en lisant les autres commentaires, je comprends que le mien ne servira peut ĂȘtre Ă  rien... Bref, on mange trĂšs bien dans ce restaurant, il faut le dire. Mais le client n'est pas considĂ©rĂ©, et c'est dommage. (Je tiens Ă  prĂ©ciser qu'avant de laisser un tel commentaire j'ai essayĂ© d'ouvrir le dialogue avec la jeune femme au service , mais j'en suis ressortie avec le seul sentiment d'avoir Ă©tĂ© prise de haut, pour...

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