Ghys & Lo — Restaurant in Toulouse

Alors là, je ne comprends rien, comme ce restaurant peut-il avoir avoir autant d'avis positifs? Notre expérience à ma compagne et moi-même fut différente... L'aventure a d'ailleurs pourtant mal commencé...comme David Vincent je me suis trompé de route et je tombe par accident sur l'arrière du restaurant pour y trouver ...un immonde algeco taggé accolé à l'arrière du bâtiment. Je suis un peu surpris (d'ailleurs peut-être qu'une bonne couche de peinture ou un bon nettoyage ne serait pas inutile) mais je me dis qu'il doit y avoir une explication...sans savoir que je la découvrirai un peu plus tard! En arrivant dans les lieux quelques minutes plus tard, bonne surprise, la décoration est plutôt sobre, sympathique et cozy même si la configuration des lieux n'est pas très adaptée pour les amoureux... mais autre chose m'étonne, le patron semble obsédé à l'idée de refermer la porte de sa cuisine après le passage de chaque serveuse. A force de voir ce manège un peu obsessionnel, je finis par me dire que ce n'est pas possible, il y a quelque chose que le client ne doit pas voir dans cette cuisine! Mais à ce stade je prends encore les choses avec humour c'est après que les choses vont se corser. On nous installe, la serveuse est peu sympathique et elle est incapable de nous donner le moindre renseignement sur les plats, heureusement que j'ai Google sur mon téléphone portable...la patronne est beaucoup plus sympathique et connait sa carte mais malheureusement on n'aura pas l'occasion de la voir souvent...donc pas de pourboire pour le Ghys et Flo! Sur une carte plétorique (c'est en général mauvais signe...) je prends le menu à 24€ et ma compagne commande à la carte. Premier contact avec la cuisine du restaurant, mon Carpaccio est raté...mais sérieusement comment est-il possible de rater un Carpaccio? Bon il y a bien de la viande et du fromage et il y avait bien un filet d'huile sur tout çà mais ni citron ou autres plantes aromatiques pour un ensemble très fade. Je me demande même si l'huile était bien de l'huile d'olive tellement tout cela n'avait pas de goût. Arrivent mes lasagnes...visuellement et olfactivement çà s'annonce mal. Je goûte et vue la texture de la pâte, la couleur étrange de la sauce tomate, le peu de viande de boeuf présente et l'absence de goût de l'ensemble, c'est indiscutablement de la bouffe industrielle et sans doute pas de la qualité premium en plus! Parce que je me demande même si les lasagnes Picard ne sont pas meilleures que celle du Ghys et Lo...faudra que je teste! Enfin le clou du spectacle, le dessert. Hélas il est à l'image du reste: la Panna Cotta est trop sucrée (et c'est un accro au sucre qui vous le dit) et le coulis fruit rouge est vraiment immonde...je ne m'attendais pas à ce qu'il soit fait maison mais même celui du Mc Do n'a pas cet espèce d'arrière goût synthétique et indéfinissable. Pour revenir à l'algeco du début de l'histoire, il est certainement là pour conserver tous ces produits congelés qu'ils servent à longueur de journée... BREF A...

Je rejoins l'avis négatif : je ne comprends pas les commentaires élogieux sur la cuisine de ce restaurant. Repas du midi avec mon conjoint : sur les conseils d'une connaissance, nous tentons l'expérience. Quelle déception ! La cuisine n'est clairement pas du fait maison et le patron veut augmenter ses ratios en rognant sur les quantités. J'ai pris le menu à 15 euros (plat + dessert ) et mon mari une pizza à la carte . Rien qu' à regarder la pizza, on sait que c'est du tout prêt : un mélange tomate - fromage tellement homogène que ça n'est pas humain, du chèvre 1er prix, quant au miel on le cherche encore! Pas trace d'origan ou d'un brin de roquette pour agrémenter le tout. Plus basique, tu meurs ! Pour ma part, j'ai choisi les lasagnes aux fruits de mer et roquette. La roquette était bien là la pauvrette. .. dans les lasagnes, alors que je l'attendais à côté, tellement cuite que l' amertume dégagée rendait le plat très désagréable. En ce qui concerne la quantite, c'est la portion congrue. Quant au dessert ce fut le summum ! Pour la 1ère fois de ma vie, je n'ai eu droit qu'à une moitié de dessert. J'avais choisi un moelleux citron - mascarpone. Arrive une part de gâteau surmontée de crème fouettée. Sur le coup, je la trouve bien mince pour un moelleux, jusqu'à ce que je gratte la crème pour découvrir que le gâteau a été coupé en deux dans sa hauteur ! Quelle rentabilité ! On fait deux assiettes avec une seule part ! Seul point positif : le service, aimable et souriant du début à la fin.

Si on veut déguster de la bonne cuisine italienne, il y a beaucoup mieux dans le coin.

N.B. : du monde de la restauration, je précise que je...

Le prix moyen d'un repas par personne est élevé, hors formule vous arriverez facilement à plus de 40€ par personne pour entrée, plat, dessert et boisson. La formule comprenant entrée, plat est aux alentours des 16€ le midi.

Le service n'est pas des plus rapides, mais plusieurs grandes tables étaient présentes ce jour-là.

La décoration de la salle n'est pas à mon goût mais on s'y sent comme chez un membre de la famille.

La plus grande déception à mon sens est sur la quantité de nourriture dans l'assiette, le rapport prix quantité n'est pas présent. Pour avoir mangé dans des restaurants luxueux, pour les mêmes prix, j'ai mangé bien meilleur et bien plus quantitatif.

Mon repas été composé d'une salade avec un nems et je n'ai pas trouvé que le terme de nems soit approprié, il n'y avait que trop peu de ressemblance avec la recette habituelle mis à part l'enveloppe. Mon plat lui été composé d'une entrecôte et d'un peu de frites. Malheureusement cachées sous la viande, elles étaient toutes molles, la sauce n'avait pas vraiment d'intérêt et la viande était pleine de nerfs qui ont rendu la découpe difficile.

Ce n'est ici que mon avis et mon ressenti. Le restaurant été plein, preuve que cela est apprécié par nombre de personnes.

Personnellement, je ne suis pas convaincu et n'y...