La Friche Gramont | Restaurant Bar & Guinguette à Toulouse — Restaurant in Toulouse

Bonjour, je suis arrivée à 20h30 , installé de suite... nous avions pris 3 mojito, qui étaient fait avec de l'eau du coup ils ressemblaient plus à de la citronnade qu'à des mojito. Nous avions commandé une planche burrata, 3/4 d'heure passe... toujours rien... nous décidons d'aller voir, ils étaient en train de nettoyer la cuisine et de fermer.... ils avaient finalement oublié la commande. Nous avons commandé une pizza voyant que ça allait fermer.... le cuisinier nous donne un bipper pour récupérer la pizza une fois prête... il n'a jamais sonné... nous retournons voir.... ils étaient une nouvelle fois en train de fermer la cuisine.... en oubliant la pizza dans le four... elle était cramée.... ils nous en a refait une express.

Bilan: nous avons bu des mojito pas top ... attendu longtemps très longtemps... à contrario.... le serveur a été top ils nous a offert des boissons pour l'attente et un tiramissu.

C'est vraiment dommage que certains foodtruck soit vite débordé et pas trop professionnels car ça pourrait être un lieu au top!!! J'espère que ce problème de cuisine sera réglé car l'ambiance y est bonne et le personnel de "...

Le concept est particulier. Il faut aimer interagir avec un simple QR Code et rien d'autre. On a accès à différents plats (burger, asiatique, italien, quelques tapas), un peu comme aux Halles de la cartoucherie. Et comme aux Halles, il faut aller chercher son plat auprès du "restaurateur". La différence c'est que là on est sensé être dans un établissement type guinguette, pas dans un marché gourmand. Au delà de la partie restauration, le bar fonctionne également comme ça ! On doit se lever pour aller chercher les boissons après avoir commandé sur le téléphone. Sans parler des 20 minutes qu'il a fallu pour faire un pauvre cocktail et un pichet de bière. On ne peut pas parler de service. En revanche ils doivent faire une marge confortable vu que c'est le client qui fait tout. Ils sont à 2 doigts de vous demander de faire vous même votre cocktail. Et en plus de tout ça, c'est trop cher pour...

Commerçants? On ne compte plus les bouteilles,les pichets, les cocktails, les planches.... La nourriture est bonne, l'ambiance monte.... Vient le moment fatidique du get.... Et là l'apothéose 2 metres de get 60 euros de plus dans les caisses de la friche et nous osons demander quelques centimètres de plus.... Que n'avons nous osé... C'est un NON et on nous explique que la table de dehors a pris 12 bouteilles... Faites les comptes... Nous y sommes... Voir beaucoup plus mais c'est NON... Jeune entreprise 1 euro est 1 euro... Vous ne reverrez plus les nôtres... Mépris du client... Ton hautain... Faites vos comptes... Notre plaisir passait par simplement quelques verres remplis en plus... Nous ne les méritons sûrement pas. Merci la friche pour une fin de...