Les Négociants — Restaurant in Tours

C’était à l’heure du déjeuner. Nous étions deux à table. Nous avons pris la formule du jour. Il y avait des pétoncles cuisinées un peu comme des escargots au beurre aiïlé. C’était fantastique encore meilleur que les escargots. le beurre aïllé était parfumé d’herbes que je n’ai pas identifiées, mais dont le parfum en bouche était délicat et ne rendait pas du tout l’ensemble lourd. Nous avons pris également un faux-filet. La cuisson était belle. Je mange saignant c’était juste un peu froid. Pourtant le service a été rapide, donc je ne pense pas qu’il faille en tenir rigueur à qui que ce soit plutôt au fait que j’aime manger le bœuf peu cuit. L’accompagnement, des frites maison qui ont toujours le même effet, cette envie d’en reprendre. Vous me direz que c’est un plat très bateau, mais en même temps quand on mange pas de viande rouge chez soi ça fait du bien de temps en temps d’en manger au restaurant. En dessert j’ai choisi la classique crème brûlée, ça m’a fait plaisir de la trouver au menu car elle a tendance à disparaître au profit des fondus, moelleux et cœur coulant au chocolat. Là encore pas déçu elle était très bonne. L’accueil et l’écoute du personnel est impeccable, tout comme l’ambiance générale du restaurant. C’était chouette d’avoir des tables suffisamment espacées pour pouvoir avoir une conversation tranquille. Forcément je recommande si vous avez envie de manger de la cuisine française maison et surtout, jetez-vous sur les pétoncles cuisinées comme les escargots, c’est sublime. Et ça je n’avais jamais goûté et ça nous a plu à...

Nous y avons mangé le mercredi 2 Juin et nous étions 3. L'accueil du patron et l'installation par la serveuse ont été parfaits. Nous avons commandé 2 menus 3 plats à la carte et pris un menu du jour. Comme consommation, nous avons pris 2 verres de sauvignon et 2 verres de chenin pour accompagner notre repas. Tous les vins peuvent être pris au verre et c'est vraiment un plus. Menus à la carte: asperges avec noisettes torréfiées, filet de boeuf avec pommes de terre et champignons, clafoutis abricots et tartelette aux fruits rouges. Menu du jour: rillettes de poisson, râble de lapin et pommes de terre, clafoutis abricots. Les présentations sont vraiment travaillées et c'est très agréable. Les produits sont frais et les desserts ne sont pas trop sucrés. Les vins, qu'on nous a fait goûter avant de les servir, ont été bien appréciés. Accueil parfait, menus au top, bon rapport qualité prix (82€ pour les 3 vins compris). Nous...

Bustling local bistro serving fantastic local dishes and wines, with a good value weekday lunch menu. One of the best lunch places open on a Monday in central Tours, also small dog friendly, which is lovely. The bubbly Vouvray is very nice indeed, as are the small scallops served with...