Le 12 /04 — Restaurant in Valence

Lors de notre visite à Valence, nous avons essayé le restaurant 12/04 avec ma femme et mes enfants. Franchement, c'est un endroit à éviter.

L'accueil et le service sont vraiment basiques. Côté nourriture, c'était une vraie déception. Mon burger végétarien était une catastrophe : le pain était tellement dur qu'on aurait dit du béton, la sauce dégoulinait partout sans aucun goût, et la viande semblait venir d'un supermarché bas de gamme.

Ma femme a pris une bavette saignante aux échalotes, mais elle s'est retrouvée avec un morceau de viande dur comme une semelle, baignant dans un jus insipide avec quelques échalotes mal préparées. Les frites qui l'accompagnaient étaient tout aussi médiocres, et il n'y avait pas la moindre crudité.

Pour les enfants, les frites et les nuggets étaient trop cuits. Visiblement, le temps de cuisson n'est pas maîtrisé dans ce restaurant. Et comme souvent, aucun légume n'était proposé avec le repas des enfants, ce qui est regrettable.

On remarque très vite qu'on joue sur les apparences pour attirer le client mais qu'on perd totalement en service et en qualité pour maximiser les profits avec des marges monstrueuses. Parce que finalement, quand le client est installé, il commande et il paye...

Pour finir, les toilettes ne disposaient même pas de quoi s'essuyer les mains, un détail qui peut vite devenir embêtant.

Bref, ne perdez pas votre argent dans ce restaurant qui ne vaut vraiment pas le coup.

Réponse au commentaire du propriétaire qui n'accepte visiblement pas les remarques.

1. Contrairement au responsable qui prêche pour sa paroisse, le client ne gagne absolument rien à mettre un avis négatif sur un établissement.

2. On nous a invité à nous installer avec mes deux enfants (4 et 5 ans). Dans un restaurant, pour les occuper intelligemment, nous préférons sortir un petit jeu de cartes que nous avons toujours dans notre sac et qui sert principalement à apprendre à compter. C'est plus éducatif qu'un écran. Avant de le sortir, nous avons passé notre commande.

3. Le pain du burger n'a strictement rien avoir avec le boulanger ou sa fabrication. C'est simplement qu'il a été trop cuit. Il doit être légèrement croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

4. Pour ce qui est de la sauce au cheddar, j'invite le chef à revoir sa recette, c'est très fade et il y en a trop.

5. Aucune remarque sur la bavette beaucoup trop cuite.

6. On voyait très bien qu'il s'agissait de frites maison, mais les frites Françaises ne sont pas réputée pour être bonnes. Simple avis personnel.

7. Si le séchoir a main a été cassé par un client il y a deux jours, déposer simplement une serviette provisoirement, c'est une question de bon sens... 3 clients devant moi ont été embêté par ça.

8. Pour ce qui est du menu enfant, sur votre carte il est indiqué "Frites + Nuggets de poulet". On ne mentionne pas d'autres alternatives. Et pour la petite remarque de la poêlée de légumes... "il fallait le demander"... Bien sûr, c'est au client à faire la démarche de demander des choses qui ne sont pas sur la carte 😂 !

Et enfin, je n'ai rien contre une réponse de la part du propriétaire, mais une attaque personnelle sur mon travail et ma vie privée prouve parfaitement votre mauvaise foie, votre manque de professionnalisme et la raison pour laquelle votre établissement...

Réservation faite par téléphone une semaine à l'avance pour un brunch un dimanche à 10h30 à l'occasion de notre week-end à Valence. Je demande si nous pouvons venir avec notre chien, on me demande "Il n'est pas énorme ?", je répond que c'est un Welsh Corgi Pembroke de 17 kg et on me dit que c'est ok et qu'en plus il n'y aura que peu d'autres clients à cette heure. Nous arrivons donc le dimanche suivant à l'heure convenue et tout de suite le serveur nous dévisagent : "Euh par contre il fallait me prévenir pour le chien", je rétorque immédiatement avoir eu leur accord et avoir même précisé la race et le poids, je ne peux pas mieux faire. Le serveur se braque très rapidement et nous lancent toutes sortes de réflexions très puériles et peu professionnelles oubliant complètement qu'il s'adressait à des clients : Notre chien est "gros", il ne veut plus de chien dans le restaurant car "l'autre fois ils ont pissés partout", "en plus quand il pleut ça pue c'est dégueulasse" (notre chien est un chien de concours très bien entretenu et éduqué, nous venions de sortir de la voiture et il pleuvait peu...) Le brunch en lui-même était bon à l'exception du chocolat chaud, mais cette attitude plus que déplacée a définitivement gâché l'expérience. Nous serions partis sans déjeuner si nous n'avions pas été contraints par le temps PS : Votre réponse est ridicule. Vous avez commis une erreur en acceptant notre chien, nous l'avez reproché au lieu de vous en excuser et maintenant vous vous félicitez de nous avoir laissé déjeuner et insinuez que je mens ! AUCUNE condition n'a été citée à propos de la présence du chien lors de ma réservation, AUCUNE. Le jour J, vous auriez pu vous excuser pour cette erreur et nous proposer de prendre à emporter. Vous auriez pu me rappeler pour me dire que finalement vous n'acceptez pas les chiens. Vous vous êtes seulement trouvé bête face à votre erreur et avez projeté votre faute sur nous, vous n'aviez pas d'autre choix que de nous laisser entrer. Et non, ce n'est pas une preuve de souplesse de votre part, car malgré votre ton insultant nous sommes poliment resté et vous avons donné notre argent. Vous...

Bonjour, Avant de donner mon point de vue, j'ai pris le temps de lire les différents avis mais surtout les réponses faites par vos soins ... enfin je ne pense pas que vous connaissiez la définition de ce mot. C'est incroyable ce que vous vous permettez de dire aux clients qui ont le droit me semble-t-il, d'apporter une critique, un désaccord, un mécontentement autant qu'un compliment ; plutôt que de vous placer au dessus de tout le monde vous devriez essayer de voir tout ça de manière constructive, je n'aurai pas la prétention de dire que le client est roi, mais lorsque l'on vend une prestation il est tout à fait légitime d'en attendre un minimum syndical. Faire du commerce c'est aussi accepter les bons ou mauvais retours et surtout faire en sorte que votre client soit satisfait afin qu'il ait envie de revenir, mais vous n'avez pas dû apprendre ça à l'école de commerce parce que les propos que vous tenez ne sont pas dignes d'un bon commerçant. J'avais choisi la formule brunch à 28 euros ce sont les tarifs qui sont appliqués dans la ville de Lyon mais avec un tout autre accueil, un autre service, avec de la convivialité et des choix à la hauteur d'un brunch : un hamburger XXL dans une assiette XXS et une viande crue pour un brunch cela ne me paraît pas approprié et encore moins un thé servi dans un verre de "Havana Club", je ne parle pas du jus d'orange qui n'est pas fait maison, de la salade de fruits faite avec 2 fruits ananas et raisin avec la rafle de surcroit ... le travail se fait avec passion, cette passion on ne la retrouve pas chez vous et c'est bien cher payé mais bien moins que vos commentaires agressifs et dénués de bon sens. Je ne recommande pas...