Le Bac à Traille — Restaurant in Valence

Déçus, nous avions entendu que du bien de ce restaurant mais malheureusement nous avons été déçus :

Lors de la réservation nous n'avons pas été mît au courant que c'était un menu unique spécial asiatique (non précisés sur le site internet et les réseaux sociaux du restaurant non plus) Les serveuses ne donnaient aucunes informations sur les plats de type allergènes éventuels et ce qu'ils contenaient réellement. Nous nous sommes retrouvés avec des plats pour le steak de bœuf (très très salé et contenant apparement du porc : information non indiqué lors du choix) et un poke (avec une sauce très relevée en gingembre et wasabi imbibée dans le riz ce qui a rendu le poke immangeable ) il ne nous avez pas été indiqué que celui-ci était piquant lors du choix et cela n'était également pas indiqué sur le menu. Il n'y avait qu'un dessert imposé sur le menu contrairement à deux présents habituellement, ne nous laissant ainsi pas le choix et étant assez écœurant. Le petit + les tables servis à côté de nous avaient leurs pains qui était donnés directement dans les sacs à pains des boulangeries (mémorable pour une brasserie d'un restaurant au guide michelin)

Nous sommes très déçus du manque d'information que nous avons eu et du repas en lui-même, c'est très décevant pour une brasserie d'un restaurant...

J’avoue avoir été un peu déçu par mon expérience dans ce restaurant. J’y suis allé attiré par la distinction « Bib Gourmand »et une carte interessante affichée à l’extérieur. Après avoir réservé, première surprise : la carte à l’intérieur n’a rien à voir avec celle consultée en vitrine (le prix reste le même). On se retrouve avec des plats assez classiques, comme une simple salade au poulet, ou des entrées avec un supplément de 12 €, ce qui limite fortement le choix dans le menu (sur trois propositions, une seule proposition autre que salade au poulet reste sans supplément).

Le service, quant à lui, manque un peu de rigueur : on nous demande notre commande à peine deux minutes après notre arrivée, pour ensuite ne revenir qu’une demi-heure plus tard. Côté vins, la sélection est assez restreinte et plusieurs bouteilles n’étaient pas disponibles. Celle qui nous a finalement été servie était malheureusement trop chaude — le serveur a heureusement eu le réflexe de nous apporter un seau pour la rafraîchir.

Les plats étaient bons, bien réalisés, mais sans véritable surprise ou originalité. Les gnocchis étaient trop cuits. Globalement, ce fut une expérience correcte, mais qui ne correspond pas aux attentes qu’on peut avoir d’un restaurant estampillé...

Visited with friends. Wine choices were good and some of the food as well. I ate bouef braise, which was dry and stiff like leather, instead of soft and melting and it should. Second point of attention: a bottle of wine we ordered was open and left on the table, no tasting, no serving. Not a cheap bottle, either. Not what I expect from this...