Pâtisserie Iafrati — Restaurant in Vichy

Je me sers depuis plus de 15 ans à la boutique Iafrati, une valeur sûre de la pâtisserie vichyssoise … jusqu’à la « non dégustation » de ce samedi 28 octobre. Je vous fais partager mon expérience en essayant de faire court et sans pseudo. Déplacement en boutique mercredi 25 octobre 2023 aux alentours de 16h30 pour passer commande d’un gâteau (forêt noire pour 6 personnes) et d’une tarte (pour 6 personnes) pour samedi 28 octobre 2023 (fin de matinée aux alentours de 11h30) : juste une demande particulière, pour faire plaisir à mes convives, ne pas mettre de cerises Amarena dans la forêt noire… « Cela risque de ne pas être possible pour samedi » m’a répondu Océane (Non, non, pas de demande de sans gluten, de sans traces d’arachides pour les allergiques, de sans sucre ou spécial diabétique, de rajout de papaye ou de goyave, auquel cas j’aurais pu comprendre que le délai était un peu juste) « Ah bon ? Parce qu’elle est déjà faite la forêt noire ? » lui ai-je répondu. « Ben certaines prépas peuvent être faites à l’avance sur des gâteaux que l’on ne fait pas souvent » me rétorque Océane. (désolée de commander un classique de la pâtisserie présent sur le site internet de la boutique) Je ne pouvais pas imaginer à quel point elle avait raison. Le déroulé de l’échange m’a paru étonnant sur le coup, mais il a fallu attendre le samedi pour la découverte de la surprise. La maison Iafrati s’est transformée en Picard low cost : une couche d’eau glacée à l’intérieur du gâteau !!! (voir photos) Retour à la boutique samedi 28 octobre aux alentours de 16h : Océane à la réception. Coup de téléphone à sa responsable (La glace commençait à fondre et à couler dans le carton d’emballage). Deux billets et deux pièces tendus, sans un mot et surtout aucune excuse. Je remballe le gâteau. Océane : « Ah vous acceptez le remboursement (je n’ai rien demandé, mais je dois avouer que je m’attendais avant tout à des excuses, que nenni) et vous voulez repartir avec le gâteau, bon ben il est pas avarié le gâteau alors » C’est vrai, je le lui accorde, juste congelé, au premier sens du terme. Je lui ai généreusement laissé en lui souhaitant bonne dégustation. Si j’avais voulu du surgelé je serais allée chez Picard, mais le Premium ! C’est une p**ain de honte, à l’heure actuelle, qu’un « artisan » pâtissier puisse accepter de gâcher à ce point des produits aussi nobles. PLUS JAMAIS JE N’Y...

Cet enseigne mérite un ZERO tout simplement. La vieille, on vient vous voir pour un gâteaux en précisant qu'il faut sans amande et sans noisettes et on demande un gâteaux au chocolat. Le vendeur nous vend un gâteau à base de mousse au chocolat et poire.

Hors arrivé au moment de couper le gâteaux et a notre surprise générale c'est un simple gâteaux à l'amande avec 3 bout de poire fin comme une feuilles et 5 copeaux de chocolat sur le dessus. Bref vous comprendrez notre déception. Nous sommes deux à en manger sur 6.

Aujourd'hui, j'y vais pour leur faire part de notre mécontentement et également de leur dire que c'est grave de vendre un tel gâteaux à une personne allergique aux amandes, et la nana de l'accueil me dit "désolée mais vous l'avez mangé le gâteaux, on peut rien faire" alors effectivement nous sommes deux à en avoir mangé et je n'allait pas revenir chez eux avec plus de la moitié du gâteau, je penses qu'on m'aurait rit au nez surtout. Bref je demande tout de meme un geste commercial surtout pour ma maman qui ce retrouve hier frustrée de ne pas pouvoir manger un gâteaux pour son anniversaire et non la seule réponse qu'on m'apporte c'est "Desolee"

Bref nous ne retournerons pas dans cet pâtisserie.

Ps : il paraît que tout leurs gâteaux à de l'amande alors attention à ceux comme nous qui ont dans leur entourage ou ont eux même des intolérances aux fruits à coques ou...

Voilà des années que nous apprécions aussi bien la pâtisserie, les chocolats, fours salés, sucrés etc et que tout au cours de l'année nous venons nous servir dans cet établissement. Mais dernièrement, courant novembre, quelle ne fût pas mon étonnement et ma déception, après un achat de plus de 100 euros, demandant un paquet cadeau pour des chocolats destinés à mon petit-fils pour son anniversaire, lorsque l'on m'a tout simplement dit que pour un sac cadeau il fallait payer 1 euro sinon on ne pouvait me donner qu'un vulgaire sac blanc ordinaire. J'ai payé les 1 euro en me jurant de ne plus remettre les pieds (à mon grand regret) dans cette pâtisserie. A savoir que tous les ans en fin d'année je prenais des chocolats pour amis, famille pour environ 250 euros, sans parler du reste des achats. Ce noël l'amie de mon petit-fils (elle et ses parents fidèles également de cette maison) m'a offert des chocolats et elle aussi a été confrontée "au sac cadeau 1 euro", elle m'en a fait part et m'a parue contrariée. Je pense qu'à vouloir trop gagner et à manquer de sens commercial "on tue la poule aux œufs d'or". Le "bouche à oreille" va vite aussi bien dans le positif que dans le négatif.....attention on a vite fait le tour de Vichy et sa proche région. J'espère simplement que ce témoignage fera prendre conscience à ce "Grand Patissier Confiseur" d'une erreur en psychologie...