Crazy Sushi — Restaurant in Aachen

Habe liefern lassen, das Essen war gut. Das Verhältnis Fisch/Reis in den Makis war gut. Der Reis hatte für meinen Geschmack ein bisschen zu wenig Essig drin, oder keinen guten Essig. Das ist aber Meckern auf hohem Niveau. Ansonsten war der Reis gut zubereitet, vielleicht ein wenig zu bissfest für Sushi und manche Körner haben erkennen zu geben, dass der Reis unterschiedlich lange Körner hat, hatte auch kurz den Eindruck, dass es gebrochener Langkornrris ist. Ist in meiner Wahrnehmung kein Koshihikari-Reis, aber welches Restaurant hat das schon (obwohl ich mir das bei den Preisen gewünscht hätte)?. Fettgehalt des Fischs auf dem Preisniveau in meinen Augen zu gering, vielleicht hatte ich aber auch nur Pech. Zu den beigelegten Karotten: entweder frisch schneiden oder lieber ganz weglassen, in meinen Augen waren die nicht mehr ganz frisch. Die Enden waren ausgetrocknet und braun. Kann zwar an der Lieferung liegen, aber die Distanz ist eigentlich recht gering. Manche Makis waren unsauber gerollt, wenn das zuhause passiert ist das okay, aber wenn das ein Kerngeschäft ist, finde ich das schade.

War insgesamt zufrieden, daher auch 4 Sterne. Auf dem Preisniveau hätte ich aber mehr Frische und hochwertigere Zutaten erwartet (und auch anderorts schon bekommen). Werde dennoch ab und zu mal bestellen.

Alle hier geschilderten Eindrücke sind 100% subjektiv und ich kann mich auch irren. Auf dem Foto sieht man die langen Körner.

Zusammengefasst: bitte spart nicht beim Reis, das ist die wichtigste Zutat beim Sushi (ja sogar wichtiger als der Fisch). Ihr schreibt euch authentisches Sushi auf die Fahne, was aber in meiner Sicht nicht der Fall ist.

Update: ich habe festgestellt, dass die Preise bei Wolt (Lieferapp) deutlich höher sind als auf der Speisekarte auf der Homepage. Dann relativiert sich meine Bewertung natürlich, dennoch hilft es vielleicht sich noch zu...

Liebes Crazy-Sushi-Team, wir waren Kunden der ersten Stunde, haben früher traditionell mind. 2-3 mal im Monat bei euch gerne gegessen und haben auch einen Sushi-Kurs bei euch gemacht. Nun wohnen wir weiter weg und haben eine Weihnachtstradition: Heiligabend Sushi zuhause essen. Dafür holen wir am Nachmittag, jedes Jahr viel Sushi , jedesmal in einem anderen Restaurant. Wir essen mittlerweile rein pflanzlich. Leider sind wir sehr enttäuscht. Die vegane Auswahl war wirklich nicht crazy und auch kein Genuss. Ich finde es schade, dass man im Grunde nur Rohkost in Reis gepackt hat. Es gibt so viele Möglichkeiten…Ein wenig asiatische Majo, veganes Omlett, auch Frischkäse gibt es in vegan… Die Optik war leider auch eher lieblos. Gerade Sushi lebt ja von einer Perfektion. Leider war alles einfach nur wild zusammen gerollt. Am Sesam wurde gespart, die Rollen waren nicht gleichmäßig , was einfach nicht ansprechend aussah. Ich erwarte von Sushi tatsächlich eine sehr gute handwerkliche Arbeit, denn das macht es ja aus. Wir haben wirklich sehr viele Restaurants ausprobiert und es tut mir so leid, aber gerade im veganen Bereich schneidete dieses Sushi einfach nicht gut ab. Auch habe ich das Gefühl, im kölner Bereich ist man etwas kreativer, was den veganen Bereich anbelangt, unterwegs. Ich gebe zwei Sterne um der alten Zeiten Willen und in der Hoffnung, dass da nochmal nachgearbeitet wird. Alles Liebe und herzliche...

Small sushi place in the center of Aachen. Tasteful clean and fresh sushi. Waiter was helpful and so was the sushi chef with some special diet request from us (sugar free ingredients). Sushi was served quick. Don't expect 5 star Japanese cuisine, but a very descent meal for a very reasonable price! Small remark, I requested cold or chilled sake, but the liquor was room temperature, which would have made my...