Burtscheider Quelle — Restaurant in Aachen

Optisch ist es eine Gaststätte mit Flair. Das Publikum ist eher gesetzt und so wurde auch abgeschmeckt - es fehlt der "bums" im Essen. Aber der Reihe nach ...

Die Bedienung war neu, oder überfordert. Erst nach Aufforderung erhielten wir die Speisekarte und leider buchte Sie uns auf dem falschen Tisch, sodass den ganzen Abend die Speisen & Getränke an den falschen Tisch kamen. Dennoch war Sie sehr freundlich und hilfsbereit.

Das Essen

Wir hatten Miesmuschel als Vorspeise. Dem Sud fehlte es an "bums" Salz, Pfeffer, Wein... Die Muschel waren allesamt sehr, sehr klein (weiß ) was am Einkauf lag, denn größere Miesmuscheln sind tief orangegelb und haben mehr Geschmack als die kleinen weißen die noch gar kein Geschmack beinhalten können.

Der Hauptgang war Zander und Filettopf.... Der Zander war TK Ware und flockte leicht, er wahr "fertig" also leider nicht perfekt. Der Filettopf... Mhh... Das Rinderfilet Endstück war Medium, das Schweinefilet war leider total durchgebraten und nicht mehr essbar. Das mediterrane Gemüse war sehr lecker, schwamm jedoch so sehr im Öl, dass es auch schwer zu Essen war. Die Bratkartoffeln die ebenfalls im Öl schwammen, waren jedoch an sich lecker... trotz dem vielen Öl.

Der Wein Riesling Kabinett (Flasche - falsch deklariert)

Laut Beschreibung eine "integrierte süße" - nun eine integrierte süße nimmt man war, sie ist jedoch nicht Dominat. Diese Riesling wäre perfekt als Dessert Wein, jedoch keinesfalls zum Zander, es war fast so als hätten wir eine süß ausgebaute Beerenauslese getrunken.

Resümee

Es ist eher ein Lokal für ältere Menschen, die weniger "Gewürze" mögen, denn alles Bedarf der Nachwürzung auch der Preis von 85 Euro ist eher zu viel für eine Gaststätte die "Essen" anbietet. Wenn man ein "Schnitzel mit Pommes" möchte, ist man hier gut bedient jedoch fehlt die letzte Raffinesse für mehr. Schnitzeltage... Mhh.. Ein Restaurant sollte sich seiner Bewusst sein und diese "Fastfood" Mentalität denen überlassen die es beherrschen - den Imbiss Buden.

Das Ambiente

Vorne "Bier & Co"... hinten eher schönes Restaurant mit der Liebe zum Detail, jedoch fehle die Fenster, denn es gibt keine !

Kommen wir wieder... Wenn wir Lust auf etwas...

Bin wirklich zwischen 2 und 3 Sternen hin und her gerissen. Haben via. Social Deal 5 Essen zum abholen bestellt. Als ich ankam wurde mir gesagt das meine Bestellung nicht eingegangen ist und meine Telefonnummer falsch angegeben wurde. Mein Essen wurde dann trz. zubereitet und mir wurde gesagt das ich es dann frühstens 1 h und 15 min später abholen könne (beide Wartezeiten zusammen also schon gut mehr als 2h...) Zuhause dann nochmal gecheckt, ob meine Bestellung wirklich nicht rausgegangen ist und siehe da ich habe alles korrekt ausgefüllt und abgeschickt sogar mit der richtigen Telefonnummer... (Ob dies jetzt ein Fehler SocialDeals war oder ein Fehler des Lokals kann ich nicht nachvollziehen). Allgemein war die Dame die mich bedient hat jedoch sehr gestresst und kam nicht wirklich freundlich rüber was ich in so einer Situation echt schade fand. Zuhause dann das Essen ausgepackt und von den schnitzeln wirklich wirklich enttäuscht. Die Schnitzel haben so geschmeckt als wären sie tiefgefroren gewesen. Daher, dass überall drin steht, dass es dort super Schnitzel gibt schließe ich Mal darauf das für Leute die über SocialDeal bestellen einfach eine schlechtere Qualität an Fleisch aufgetischt bekommen. Was ich auch wirklich schade finde weil die Soßen wirklich gut gemacht waren und die Bratkartoffeln ebenso! Leider sorgt das ganze drum herum dazu, dass ich nicht mehr wiederkommen werde. Wenn man dort isst scheint es aber besser zu sein. Eine Kleinigkeit noch dir evtl. bei einer Bestellung gefragt werden könnte wäre ob man platzsparend einpacken soll. Es wurde so viel Plastik benutzt um den Nachtisch einzupacken da hätte locker die Hälfte gepasst wenn man die Kuchen einfach in eine Box gepackt hätte (Ist ne gute Sache Ansich einzeln zu verpacken aber wenn der Kunde es okay findet wieso nicht...

Essen war gut aber der Service... Wenn das Restaurant einen Samstagabend nicht handlen kann muss es definitiv weniger Buchung annehmen. Das Essen für 3 Minuten auf einen fremden Tisch zu stellen und dann zu merken, dass der Gast das falsche Essen hat ist eine Sache. Den Teller dann einem anderen Gast hinzustellen mit der Bemerkung der Kunde war noch nicht dran ist eine Frechheit.

Allgemein hat der Vorgang von betreten des Restaurants bis zum Teller auf den Tisch anderthalb Stunden gedauert. Ist leider ein NoGo. Auch die allgemeine Geschwindigkeit und Aufmerksamkeit waren unterirdisch.

Die Kellnerin war offensichtlich neu was in Ordnung ist. Warum aber lässt man sie dann mit diesen Aufgaben komplett alleine. Schlechte Planung des Einsatzes des Personals.

Leider reißt das Essen dann den Schnitt mich mehr raus.

Das ist leider das 2. Mal mit dieser Erfahrung.

Das Restaurant braucht dringend einen neuen Ablaufplan um die Kunden...