Uwe's Restaurant — Restaurant in Büsum-Wesselburen

🫣 Was war da los, bei unserem Besuch ? Keine der Bewertungen deckt sich mit dem Erlebnis bei unserem Essen. Im Grunde ein Totalreinfall 🫤 den ich aber gerne erläutere. Wir waren auf Empfehlung dort und zwar wegen der Kohlrouladen. Wenn ich recht überlege, könnte man meinen, es war aus der Dose und dann auch noch bis ins Unerträgliche verlängert. Völlig verkocht, ohne jeglichen Kohlgeschmack, das Brät eine komische Masse aber kein Hackfleisch. Die Soße von Milch oder Sahne viel zu hell gestreckt und auch neutral im Geschmack. Sehr schade ☹️ ! Am nächsten Tag im Vorbeigehen saßen Leute auf der Terrasse, die ebenfalls Kohlroulade aßen. Diesmal war die Optik eine völlig andere… vielleicht waren wir tags zuvor einfach zu spät dran !?!? Die zweite Enttäuschung war der Backfisch ! Mehrfach fragten wir nach der Zubereitungsart und man versicherte uns, dass es sich um Bierteig handelt. Leider war dem nicht so ! Es kam ein paniertes Stück Kabeljau aus der Fritteuse, winzig noch dazu. Die dazu gereichte Menge Krautsalat war ein Witz ! Einzig der günstige Preis war hierfür akzeptabel. Zwei so einfache Gerichte so zu verhunzen, verdient definitiv nicht mehr als einen Stern ! Vielleicht besuchen wir euch nochmal 🤷🏻‍♀️es hat fast jeder eine zweite...

Oh man, eine derbe Enttäuschung. Wie kann man nur ohne Leidenschaft Essen zubereiten? Alles Fertigessen, auch der Salat, dafür brauche ich nicht in ein Restaurant gehen! Nichts frisch gemacht. Kartoffelsalat kam warm und mit Speck. Beides war nicht auf der Karte ausgewiesen. Bratkartoffeln haben sie nicht ohne Speck laut Bedienung - wieder ein Indiz dafür, dass sie nicht frisch gemacht werden. Gehen nicht auf Kundenwünsche ein. Erklärung für den Kartoffelsalat war: er wird mit Speck gemacht und warm, weil er sonst zu schnell kippt????? Fisch schmeckt fade, ist nicht mal gesalzen. Saßen auf der erhöhten Ebene. Bedienungen sind viel zu bequem, um auf die Ebene zu kommen, um zu bedienen, wie es korrekt wäre. Sie bedienen umständlich von unten und kommen nicht mal richtig ran. Dazu ist die Küchentür immer offen. Der ganze Gastraum riecht nach altem fett. Haben extra frische Sachen zum Essen gehen angezogen, können jetzt alle in die Wäsche... so haben wir halt auch in die Küche sehen können, wie lieblos und ungesund dort das Essen zubereitet wird. In Büsum kann man viel besser und leckerer Essen gehen. Künstliche Pflanzen als Deko auf den Tischen hängen einem während des Essens im Gesicht herum. Traurig, dass sowas als Restaurant...

Am Dienstag d.13.08.24 haben wir im Außenbereich des Uwe's Restaurants platzgenommen. Was dann passierte glich einem Albtraum!!! Die Servicekraft brachte zwei Speisekarten. Als meine Frau sagte; wir möchten nur etwas trinken hat die Kellnerin die Speisekarten sofort an sich genommen mit der Bemerkung; trinken können Sie da drüben und zeigte auf ein gegenüber liegendes Restaurant. Ich merkte an, dass ich doch etwas gegessen hätte. Ihre Antwort; Ihre Frau meinte sie wollen nur etwas trinken. Danach verschwand sie. Für uns war das ein glatter Rausschmiss!! Die Gäste die am Nebentisch gesessen haben waren genauso wie wir geschockt angesichts des Vorfalls. Nach dem Besuch eines anderen Restaurants stellte ich die Kellnerin im Uwe's Restaurant zur Rede. Es kam keine Entschuldigung.Nur unangemessene, freche Bemerkungen; schön, dass Sie woanders gut gegessen haben und ich freue mich schon auf Ihre Rezension!!! Ein Tipp den ich als Gast und ehemaliger Gastronom(40 Jahre Erfahrung) der Geschäftsleitung des Uwe's Restaurants geben kann; man sollte überlegen ob das Personal das ich beschäftige den hohen Anforderungen, die an eine Tätigkeit in der Gastronomie gestellt werden auch...