🍣🍶Mika Sushi Berlin — Restaurant in Berlin

I don’t want to say anything bad about this restaurant because it’s really cozy, beautiful location, involving and relaxed. The food is kindly served with passion, it’s been a nice discovery. Although I wouldn’t define it excellent, a couple of things left me a bit disappointed. I had many Chirashi Don in my life but none had 2kgs of Salad….is it to fulfill the bowl so it looks big? Plus I wouldn’t define it Japanese if you do fusion-hawaian style bowls. Chirashi is tradition and wants simplicity in my opinion. But the biggest note goes on the rice, was really hot, from what I’m expecting Chirashi wants a sugary-sour cold rice. Tamago Nigiri was also weirdly experimental with something inedible wrapped around the egg. In my opinion, sushi is about details and if these are taken as constructive feedback this place has cards to become a great...

The staff (chef and waitress) is friendly and tentative. Just know that they pride themselves for being an authentic sushi restaurant, as they say here, "we don't serve fake ingredients". Meaning, if you're the type of person whose favorite sushi is california roll or favorite "Sea Meat" is Surimi, you won't find that here. Overall, everything was delicious and of good quality. The salmon was almost as creamy as the avacado and blended well together. I personally don't like raw fish, but this was more than edible. You might also notice that the Masago (fish eggs) also taste different to that of a lot of other...

Mika ist eindeutig der Sushi-Boss.

Während meines letzten Besuchs in Berlin und den damit einhergehenden turbulenten Nächten bekam ich plötzlich und schlagartig den vollen Sushiknaster. (Für Knasterbefreite: Ich hatte Gelüste auf Sushi)

Durch meinen Brudi erfuhr ich von seinem Geheimtipp - Mika Sushi. Der Name ist eindeutig Programm, denn dort gibts Mika und Sushi.

Nun gut, die Lust war da, die Lokalität geklärt, es ging also los.

Dort angekommen war ich mehr als positiv überrascht. Meine Befürchtung, es sei so ein 0815-Hippster-Wallfahrtsort mit künstlich erzeugten Wartezeiten, welche den Leuten Exklusivität vorheucheln soll, hat sich zum Glück nicht bewahrheitet. Ganz im Gegenteil. Die Location ist zwar nicht die Größte, allerdings ist das Raumkonzept perfekt gelöst und man fühlt sich sofort wohl.

Mika hat seinen Arbeitsbereich direkt im Speiseraum und es ist ein echtes Vergnügen, ihm bei der Zubereitung zuzusehen. Auf den ersten Blick ist klar, dass der Dude wirklich Freude an dem hat, was er tut. Und das meine Freunde, schmeckt man auch. Eine kleine Unterhaltung zwischendurch, oder einen lässigen Spruch, kriegt man bei Bedarf gratis. (Nachtrag für die Damenwelt: Selbst wenn Mika mal kurz tatenlos da steht, ist es wundervoll in anzusehen, den sexy Typ)

Die verwendeten Zutaten sind, soweit ich dies beurteilen kann, auf jeden Fall feinste A-Ware. Nun ist ein guter Einkauf natürlich nicht das einzige Erfolgsrezept. Der Umgang damit ist nach wie vor das Wichtigste. Und genau hier haut Mika einfach so, ohne Licht- und Zaubershow, eine kulinarische Ansage raus, die Ihres Gleichen sucht.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut stimmig.

Abschließend noch äußerst positiv zu erwähnen ist die sehr nette Bedienung. Die Dame ist ein echtes Herzensstück.

Ich werde bei meinem nächsten Ausflug nach Berlin auf jeden Fall wieder...