ammAmma | South Indian & Sri Lankan Fusion Kitchen — Restaurant in Berlin

Ammamma serves Sri Lankan and South Indian goodness. Magic happens during the weekend with their special sets with your choice of curry and bread. Get ready for an exciting variety of handcrafted specialties like the Appam, with Uttapam and much more

We ordered: Ulundu Vadai 3 Pieces (5,20€) Lentil pastrys flavored with fresh curry leaves, onions and chilli, served with a small salad & coconut chutney

Chicken Roast (17,90€)In different spices marinated chicken fillet pieces, sauted with onions, mustard seeds and curry leaves in tamil nadu style

Sambar Paratha (5,50€) Fresh vegetable in lentil sauce, served with 2 puff pastry bread

Kottu Roti (with lamb 14,50€) The Kottu from Sri Lanka is chopped flatbread with egg, onions and chilli, prepared in sri lankan craft art. served with Jaffna Karri-sauce

Kesari (4,90€) South indian dessertmade of semolina, sugar and ghee, served in cake form with mango sauce and nuts

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Ceylonesische Gesundheitsküche-Ayuvedische Kochkunst mit den Geheimrezepten der Tamilen. Unfassbar gut.

Verstehen Sie etwas von der internationalen Spitzen-, Gourmet- und Sterne-Küche?

Haben Sie bereits das Glück gehabt in einem Sterne-Restaurant zu essen? Dann haben Sie die verschiedenen Geschmacksexplosionen durch excellente Zubereitung, verschiedene Gewürze und frischeste Zutaten genießen können.

Sollten Sie zu den begabten Hobbyköchen gehören, dann wissen Sie wie schwierig es ist, die verschiedenen Kompositionen in den Topf und in die Pfanne zu bringen, damit es dann später auf dem Teller angerichtet, nicht nur appetitlich anregend aussieht und entsprechend angenehm duftet, sondern auch noch umwerfend schmeckt.

Wenn sie weder das Geld haben in einem Sterne Restaurant essen zu gehen, noch das Talent besitzen so gut kochen zu können, dass Ihre Großmutter und Ihre Mutter Tränen in den Augen vor Freude bekommen, dann sollten Sie dieses Restaurant hier unbedingt besuchen!

Mir gehört weder der Laden noch habe ich Anteile daran, ich bin ein ganz einfacher Gast und gehe alle 2-3 Monate einmal hier essen! Was mir heute allerdings, nach über einem Jahr corona bedingter Abstinenz klar geworden ist, das es nirgendwo in Deutschland, weder in einem 3 Sterne Restaurant oder beim besten Hobby Koch zu Hause, eine vergleichbare Geschmacks- und Gewürzkompensation gibt, die nicht nur in D-Moll, sondern auch in D-Dur, von der Zunge über den Gaumen in die Nase und ins Gehirn gelangt und dort für einen kulinarischen Orgasmus sorgt, welchen Frau und Mann, in dieser Art und Weise, nie zuvor erlebt hat!

Unabhängig davon, dass man als „Amuse gueule“, kostenlos frisch gebackenes Chapatti mit zweierlei Saucen erhält, hatte ich so großen Hunger, das ich für € 4,50 zwei Mutton-Rolls mit Lammfleisch gefüllt, als Vorspeise bestellt habe. Sie sollten es unbedingt probieren: Der Teig, die Füllung und die Creme dazu ist ein kulinarischer Hattrik in der 1.Halbzeit. Bitte beachten Sie, sollten Sie kein großer Esser sein, dann reicht Ihnen die Vorspeise zusammen mit dem kostenlosen Chapatti.

Als Hauptspeise gab es heute, ja ich gebe es ja zu, ich war gierig und verfressen nach einem Jahr Corona Pandemie, die Nummer 166: Adu Jaffna Kari:

Lammfleisch Stücke mit frischen Okra, Ingwer, Tomaten, Knoblauch und tamilischen Gewürzen in Karri-Sauce

Meine Bewertung und meine Beurteilung ist ohne Worte, denn ich bin sprachlos! Nur so viel, ich gehe jetzt nach Hause und da warten meine Frau und meine Kinder und mein Hund.

Damit Sie wissen wie gut das Essen war oder besser gesagt, wie einzigartig, heute Abend wird weder geküsst noch darf mich der Hund abschlecken, ich möchte das geschmacklich Erlebte so lange wie möglich im Kopf, auf der Zunge, im Gaumen, im Rachen und im Magen...

We came there to eat as it was said this is a nice place to try Sri-Lanka’s cuisine.

Service was so bad, I went out of the cafe being sad. I’ve never experienced this kind of crudeness and the way the owner, I guess, was doing me “a favor” didn’t help and made the experience even worse. I wrote below about the food. Despite Flammen being great I wouldn’t visit this place again. As food ordering shouldn’t be a roulette game, stomachache after visiting a restaurant is Big No-no and employees making you feel guilty for their mistakes is unacceptable

About food: My friend ordered Chicken Flammen and it was EXTREMELY good - I fell in love with this dish. Chicken was so soft and juicy, veggies crunchy and all the right size, bread which was part of the dish was hot fresh baked. I’m The Foodie - it’s unbeatable. I ordered smth else (I forgot the name) - it tasted bad and later I had stomachache....