Bäcker Wiedemann – Bäckerei Tempelhof — Restaurant in Berlin

Sehr gute Qualität der Backwaren, ob Brot, Brötchen oder Süßes. Ich komme immer wieder gerne hier her, weil es gemessen an der Qualität zu diesem Preis nichts vergleichbares im Umkreis (abgesehen vom Bioladen Grünschnabel) gibt und ich sehr auf eben diese Kriterien achte.

Wer hier günstige Brötchen und den Vergleich zu reinen Aufback- und Selbstbedienungsshops wie dem nahe gelegenen „Brot & Brötchen“ oder generell einer „Backwerk“-Filiale sucht, der ist fehl am Platz, denn Ruhezeiten bei Teiglingen und gute Inhaltsstoffe sucht man dort vergebens.

Die Bäckerei Wiedmann wirbt damit ein handwerklich arbeitender Betrieb zu sein und das Bäckerhandwerk noch traditionell auszuüben. Natürlich ist das auf Grund der Größe des Filialnetzes mittlerweile sicher nicht mehr möglich, jeden Shop mit bereits aufgebackenen Waren zu beliefern. Deshalb werden die Brötchen in den Filialen fertig aufgebacken. Was aber nichts an den Ruhezeiten für die Teiglinge ändert, vor diese zu den Filialen gehen.

Ich kaufe und esse gerne bei Wiedemann! Kenne nichts vergleichbares in Berlin, abgesehen von wirklich wenigen kleinen Handwerksbäckern, dann aber meist auch nur mit einer Filiale.

Weiter so! Den Service finde ich im Übrigen ebenfalls sehr gut!

Lediglich die wenigen Sitzgelegenheiten draußen und die manchmal angebrannten oder dunkleren Brötchen sind zu bemängeln. Das ist dann aber schon Jammern auf sehr...

Service is always so rude. I never feel welcomed there. Signs clearly say 3G rules; vaccinated, recovered, or tested. Yet the lady says 3g means boostered. She doesn't know her own hygiene rules. Horrible horrible service every single...

Wir waren heute bei diesem Bäcker und ich wurde regelrecht von der Verkäuferin angeschrien! Ich wollte dort aufs Klo (was eine Bäckerei, die Essen und Trinken anbietet, per Gesetzt auch haben muss!) und sie ist mir hinterher gerannt und hat mich total angeschrien. Sorry, aber diese Person hat völlig ihren Job verfehlt! Man kann mit Kunden in einem normalen Ton reden. Es schien uns auch, als wollen sie dort überhaupt nichts verkaufen, der Kaffee wurde uns recht widerwillig ausgegeben. Man sollte mal darüber nachdenken woher das Gehalt am Ende des Monats kommt. Absolute...