Daheim — Restaurant in Berlin

Wir waren heute mit Schwiegereltern im Daheim. Ich kenne den Laden von früher und war eigentlich immer Recht angetan heute passte irgentwie garnix ...der Laden nicht wirklich ausgelastet, grob geschätzt 10 Tische zwei Kellner/in. Wir hatten Reserviert ....kommen wir zum Tisch über meiner Schwiegermama Spinnweben No Go sieht man eigentlich bei Vorbereitung seines Arbeitsplatzes. Dann folgte die direkte Du Kommunikation des Kellners, ich selbst Pflege auch Berliner Service mit Herz, selbst Gastronom mit 25 Jahren Berufserfahrung aber das kann man machen, wenn man die Gruppe, Truppe, Familie kennt. Es folgt die Lautstärke das der Kellner das halbe Restaurant beschallt, dazu 80 Jahre Musik...auf dem Tisch wenn die Reservierung kommt nimmt man das Resi Schild runter. Auf dem Tisch selbst, dreckige verschmierte Kerzengläser kann man sauber machen bei Vorbereitung seines Arbeitsplatzes...Salz Pfeffer nun ja billige Menagen sorry Pfeffermühlen und ne Salzmenage kosten keine Millionen ....hat Imbiss Niveau. Keine Blumen und der Versuch mit einfachen Servietten den Tisch hübsch da stehen zu lassen wirkte alles 10 Jahre an der Zeit vorbei. Bei Servietten gilt der geringste Kontakt. Bin ich nur zu zweit, dann deckt doch den Gastraum von vorne herein ein Bierkrug mit Besteck und Serviette Pfeffermühle Salz Blumen Kerze auf alle Tische, kann der Laden voll werden muss man sich nicht kümmern. Kann ich mich und die Terrasse kûmmern. Weniger ist hier deutlich mehr! Wohl gemerkt ich hab Toleranz, das Service knapp aufgestellt ist, aber das aufnehmen der Bestellung mit Block Stift Zettel ist vergebene Zeit, hohlt euch ein Orderman oder ein Tablet mit Orderbird, das aufnehmen und zusätzliche Bonieren an der Hauptkasse dauert zu lange. Am Gast aufnehmen und fertig. Wieder die Vorbereitung des Arbeitsplatzes, es wirkt nicht souverän wenn der Service hektisch, panisch wird, und anfängt zu rennen, sich vernünftig organisieren und man kann den Laden zu zweit machen aber Service der rennt, ein No Go!!!! Kommen wir zur Speise, Orangen Viertel und Petersilie ist so ziemlich 80! Mein Schwiegervater hatte Würzfleisch als Vorspeise, kein Toast keine Zitrone und der Käse nicht Mal richtig gratiniert, für knapp 10 Euro. Hauptgänge Schnitzel meiner Schwiegermama Pups trocken, und nicht richtig Soufliert ein Wiener Schnitzel sollte herrliche Falten werfen und in Butterschmalz ausgebraten sein, ein Schnitzel ist immer ein Erlebnis, und das bei knapp 28 Euro. Meine Roulade ernüchternd fad. Für das Preis Leistungs Verhältnis enttäuschend. Beim Eisbein, kann man aus der Brühe ohne Aufwand, mit Mehlschwitze ne Veloute ziehen mit etwas Senf. Gerade heute bei höheren Preisen sind die Kleinigkeiten entscheidend. Wie ne Pfeffermühle auf allen Tischen, Kerzen anmachen, richtige Musik, und ordentlicher Service der nicht in Jeans rum rennt. Angemessene Kommunikationsform zum Beispiel die weibliche jüngere Begleitung nicht direkt zu dutzen oder beim zahlen mit der Rechnung anzustupsen ein No Go. Zahlt einer am Tisch allein, gibt es statt Klemmbrett auch Rechnungsmappen um diese dezent auf den Tisch zu legen, und nicht die weibliche Begleitung von hinten seitlich anzustupsen. In allem war ich als Service Profi enttäuscht ich erwarte nicht viel, aber Basics sollten sitzen, wie abräumen wenn alle gegessen haben und nicht zwei Teller stehen zu lassen, oder einpacken wollen nach anbieten und dann uns vergessen und sich um uns garnicht mehr zu kümmern, die Erdbeer Bowle lieblos im Havanaglas ohne Deko, kein weiteres erfragen nach wünschen oder wenn man zahlen möchte, vielleicht noch nach einem Degistif oder Kaffee fragen um vieleicht noch Umsatz zu machen. Am Ende nahm man von uns drei Tischen im Gastraum kaum Notiz. Ich sah das Bemühen und Werte das auch als Versuch charmanten Service zu bieten, aber das war ein Satz mit X. Deutlich verbesserungs würdig. Gerade bei den Preisen heute, zählt jeder Gast. Aber ich werde euch noch mal ne Chance geben. Der Abend war OK aber es...

Wir waren am Freitag (21.4. 19Uhr) im "Daheim" und werden nicht mehr Wiederkommen. Service ist absolut überfordert und unorganisiert, nach dem Motto "Jeder macht alles". Kein System oder Linie drin! Bestellungen konnte man nur aufgeben, wenn man Glück hatte und das bezahlen dauerte ewig. Ich hatte Schnitzel mit Spargel (18,90€) bestellt und meine Begleitung Steak au four. Als das Essen kam war aber kein Schnitzel auf meinem Teller sondern nur Spargel mit Kartoffeln. Als Antwort erhielt ich "Oh, ja das Schnitzel bringe ich dann nach!" Der Spargel war schlecht geschält aber gut gekocht. 25min später kam das Schnitzel (Spargel, Kartoffeln waren da natürlich schon kalt) und was ich da auf dem Teller vorfand, kam einem Schwamm näher, als einem frisch gebratenem Schweineschnitzel. Es lag auf dem Teller in einer Wasserpfütze...??? Nun gut, ich hatte ja Hunger aber so ein schlechtes Schnitzel habe ich in meinem Leben noch nicht gegessen. Also, blieb das halbe Schnitzel drauf und vom Spargel fehlten nur die Köpfe.... Das Steak au four von meiner Begleitung war leider auch kein Glücksgriff, Erbsen versalzen, Pommes absolut tot frittiert und das Steak war hart. Auch hier blieb der Teller halbvoll. Ein zweites Getränk zu bestellen war leider auch nicht möglich und dabei war der Laden nur mittelmäßig gefüllt. Nun gut, nachdem wir es geschafft haben die Rechnung zu bestellen kam der Hammer. Auf der Rechnung stand tatsächlich, Eine Portion Spargel mit Kartoffeln 15,90€ und ein Schnitzel extra 8,00€ !!!!!! also insgeamt sollte ich für mein Essen 23,90€ bezahlen und das obwohl der Fehler bei dem "Kellner" lag. Der vom aussehen auch der Hausmeister hätte sein können. Nach kurzem Widerspruch meinerseits, erklärte er mir das ja immerhin mehr Spargel auf dem Teller war und Qualität ja seinen Preis hat. Ich dachte ich platze gleich.....bevor ich luftholen konnte fragte er mich ob ich jetzt zanken möchte und nun die 5€ mehr nicht zahlen wolle. Ich sagte, ja das möchte ich! Mit einer gleichgültigkeit willigte er ein und nahm das Geld und verschwand ohne jegliche Reaktion. Keine Entschuldigung. Kein, Sorry mein Fehler. Kein, vielen Dank für Ihr Verständnis. Kein, Aufwiedersehen. Kein, schönen Abend noch. Und das ist absolut daneben.....so geht man nicht mit seinen Gästen um. Wir kommen nicht mehr und werden auch allen abraten diesen Laden...

This has become my favorite German restaurant in Berlin. It is a local restaurant with a professional service and a homey ambiance. They have a comprehensive menu of German dishes at reasonable prices, as well as a nice selection of wines and beers. We tried the Eisbein, Wiener Schnitzel, and Schnitzel Wiener Art, all of which were perfectly prepared with tender, high-quality meat. I would like to highlight the excellent service, affordable prices, and the fact that credit cards are accepted. An overall excellent local experience...