Fränky — Restaurant in Berlin

Unser sehr angenehm beginnender Abend fand hier leider ein äußerst unschönes Ende, was an der, in meinen Augen für die Gastronomie völlig ungeeigneten Tresenkraft und den örtlichen selbsternannten „Billiardverein“ lag. Das dispektierliche Verhalten der Bardame äußerte sich in stumpfen, meist völlig zusammenhangslosen Aussagen, wie, dass mein nichtrauchender Kumpel nicht mehr so häufig den Außenbereich betreten solle, während sie andere Gäste abrechnet. Dieser tadelnde Unterton, zog sich leider über den gesamten Abend. Die Wartezeit eines „Köpis“, lässt sich mit den Werbepausen des privat Fernsehens vergleichen. Wenn die Bestellung mal ankommen sollte, gibt es keinen Garant darauf, dass es auch die richtige ist. Nach einer Diskussion mit dem sich in der „Midlifecrisis“ befindenden, „Alpha“ der Billiardbande, wollte ich dann abschließend meine Rechnung zahlen. Der in grauer Jogginghose und Hawaii-Hemd stark gestikulierende „Lieblingsstammgast“ der Bedienung, versuchte, während er den nächsten Obolus in den Billiardtisch steckte für eine weitere Partie (nach Feierabend), uns mit bösen Blicken und aggressiven Artikulationen einzuschüchtern. Den dort Arbeitenden war dies jedoch egal, wie ihre anderen Gäste dort behandelt werden. Nach gründlichem eruieren, wieso die, per Mikrofon durch die Bar gerufenen „Feierabend“ Durchsagen, nicht für die „Pool-Profis“ gelten, bin ich zu keinem Ergebnis gekommen. Die Rechnung: Zu meinem Bedauern musste ich feststellen, dass diverse Biere falsch oder gar nicht boniert worden sind. Als die sichtlich verwirrte Bedienung dann den Chef gerufen hat, um die Zeche zu korrigieren, wurde einfach wild spekulativ im Kassensystem „irgendwas“ nach boniert. Solch ein Verhalten, gegenüber gut zahlenden und loyalen Stammgästen ist inakzeptabel und schließt zukünftige...

In meiner nahezu 40jährigen Erfahrung als Kneipengänger habe ich noch nie etwas vergleichbar Unverschämtes erlebt, wie bei Fränky's! Gut gelaunt und freundlich bestellten wir unsere 1. Runde Bier und erfreuten uns am warmen Frühlingsabend, als dann schon bei der 2. Runde der Wirt lospolterte, was uns denn einfallen würde eine benutzte Serviette auf dem Stehtisch abgelegt zu haben? Wir hatten an sich noch nicht vor zu gehen und mein Kollege benutzte die Serviette lediglich um sich Spuren vom Bierschaum am Bart abzutupfen! Noch beim Abräumen von leeren Gläsern an den Nachbartischen zeterte der Wirt lautstark weiter in unsere Richtung, was denn das für ein ekelhaftes Benehmen unsereins sei? Jetzt hatte auch jeder andere Gast mitbekommen aus welcher schlechten Kinderstube wir stammen müssen. Ich habe noch nie einen zwanghaft neurotischeren Menschen erlebt, wie diesen Wirt! Vielleicht sollte er seinen Laden in Kränky's umbenennen, dass würde dem Geist dieser fragwürdigen Stube näher kommen! Wir waren schon erstaunt, dass er uns nicht anpöbelte, wir hätten die Gläser benutzt und ungereinigt hinterlassen. Beim zügigen Verlassen dieser "Kaschemme" bemerkten wir weitere Gäste, die unfreundlich abserviert wurden und nur äußerten: "Nie wieder zu Fränky's!" Dem kann ich nur beistimmen. Dieser Wirt wird nur zufrieden sein, wenn er am besten gar keine Gäste hat. Dann kann auch niemand was schmutzig machen oder es sogar wagen, kurzzeitig "beschmutzten Unrat" offen auf den Tisch zu legen! Ein Tipp noch für den Wirt: "Stell' doch einfach auf jeden Gästetisch einen Tischabfalleimer mit Deckel! Dann musst du dir dieses Elend nicht jedesmal...

Respektloser Umgang mit Stammkundschaft

Seit nunmehr über einem Jahr war ich regelmäßiger/ treuer Gast, welcher den Eindruck hatte seine Stammkneipe gefunden zu haben. Leider ist dem nicht so, aufgrund mehrmaliger „Vorfälle“, die sich in einem respektlosen und unfreundlichen Verhalten der beiden Wirte äußern. Ich nenne nur wenige Beispiele um nicht den Rahmen zu sprengen: Bei einer Billiard Runde welche gerade gestartet hat meckert mich die Wirtin an wie es sein kann, dass wir jetzt (wo sie gerade Feierabend machen möchte) damit anfangen. Hier ist zu sagen, dass ihr Feierabend weder angekündigt noch die Uhrzeit darauf schließen ließ, dass die Dame den Laden schließen möchte. Nachdem wir die „letzte Runde“ serviert bekommen haben und in Ruhe austrinken wollten, werden wir beim Gang nach draußen zum Rauchen auf unfreundlichste Weise durch die Wirtin zurückgepfiffen. Sie fragte uns was uns einfalle jetzt noch zum Rauchen rauszugehen, wo sie den Laden gleich schließen möchte. Hier ist zu sagen, dass zu diesem Zeitpunkt noch viele andere Kunden im Laden waren, welche sie ausgeblendet hatte und die in Ruhe ihre Billiard Runde zu Ende spielen durften. Dies lässt darauf schließen, dass es eventuell eine Klassifizierung zwischen Stammkunden gibt, welche privilegierter sind als andere. Abschließend ist zu sagen, dass ich diesen Laden nie wieder betreten werde und hoffe, dass auch andere Gäste sich bestimmte Umgangsformen durch das Personal nicht weiter bieten lassen, ich denke nur so kommt es zu einem reflektierten Nachdenken des Personals wie man mit seiner zahlenden Kundschaft...