Pizza Teigmeister — Restaurant in Berlin

Das goldene Mauerblümchen auf dem Mittelstreifen

Was will man von einem kleinen Verschlag auf dem Mittelstreifen einer vielbefahrenen Straße erwarten? Kulinarische Hochgenüsse wohl eher weniger. Dieses in Berlin so bekannte Konzept, überall dort, wo es die Umstände zulassen, etwas zu zimmern und darin dann allerlei Speisen zuzubereiten, nennt sich Imbiss. Gehört im Grunde zur DNA und Identität dieser Stadt, genau wie Bär und Döner Kebab. Es würde vermutlich Monate oder Jahre in Anspruch nehmen, all diese Imbisslokale zu erfassen, die es mittlerweile in Berlin gibt. Manchmal sind sie auch nicht von allzu langer Dauer und werden abgelöst. Ich hoffe allerdings, dass es zumindest diesen hier noch eine ganze Weile in der Form geben wird. Denn das, was hier geboten wird, ist absolut köstlich und empfehlenswert. Bei Pizza kann man nicht viel falsch machen. Darin mag ein funken Wahrheit stecken, aber es ist die höchste Kunst, sich vom Standardgeschmack abzuheben und gleichzeitig authentisch zu bleiben. Genau das schafft der Teigmeister. Im wahrsten Sinne des Wortes liegt der Schlüssel im Teig, der herrlich dünn ausgerollt eher unspektakulär belegt wird. Je nach Geschmack lässt sich das natürlich aufpimpen, kein Problem. Auf Wunsch bekommt man auch noch extra Parmesan und co. drauf geraspelt. Chapeau. Abgerundet wird das ganze durch den exzellenten Service. Die Kassiererin/Ausgeberin hat den Überblick und ist dermaßen freundlich und familiär im Umgang, dass man sich einfach wohlfühlt. Man würde vielleicht auch bleiben, wenn es nicht so kalt wäre. Nun denn, was diese drei Menschen dort in ihrer Baracke fabrizieren, ist zweifelsohne von hoher Qualität. Die Pizza ist grandios in ihrer Ausgewogenheit. Exzellenz durch unspektakuläre Machart. Klingt simpel, aber heutzutage haben das ziemlich viele verlernt. Wenn ihr also das Privileg habt in der Gegend zu wohnen oder zufällig dort zu sein, empfehle ich keine andere Pizza als diese. Die Preise sind human und man wird gut satt von 30cm. Ich spreche nichts weiter aus als eine Garantie fürs...

A very original concept that just resulted in a great place with a great atmosphere and really great pizza (more than 'just good') = The place is original, the pizza is superb (while being pretty cheap in comparison) , and the people working there make it amazing.

I am on a rather strict ketoish diet for a few months now that I am rather strictly keeping, yet made this place my 'freebie' for 'cheat days', that is how excitingly great they are to me😁👍😍

Franchising this place would be a service to wherever they would...

Small and inconspicuous, but at this tiny pizzeria you can get one of the best, if not the best pizza in Berlin. Everything is hand made, so you might have to wait for a few minutes longer, but the wait is worth every minute. True, natural flavors and because of everything being made by hand, you can have your pizza made just exactly like you want it. My personal favorite is just to get a baked pizza dough to eat it as bread substitute - super delicious. It is also a lot cheaper than for...