Bäckerei Konditorei Horn — Restaurant in Binz

Die alteingesessene Bäckerei Horn verfügt über 2 Filialen, von der sich eine in Binz, etwas oberhalb hinter der Kirche in der Bahnhofstraße, sowie eine weitere Filiale in den sanierten Prora Apartments, Südstarnd 205 befindet. Die Filiale in Binz ist zwar sehr klein und bietet im Innenraum Platz für maximal 4 - 6 Gäste, verfügt jedoch im Außenbereich über zahlreiche Tische, die bei schönem Wetter genutzt werden können. In Binz wurden wir stets von Frau Horn selbst empfangen und bedient, die Ihren Job versteht und ihn mit Freude ausübt. Hier gibt es noch so etwas wie "Zwischenmenschliche Kommunikation", die bei einigen Menschen leider verloren gegangen zu sein scheint. Wer eine solch' liebevoll eingerichtete und geführte Bäckerei mit einer großen Supermarktkette vergleicht, der kann uns nur leid tun... Wer seine abgehobenen Ansprüche mal ein wenig zurück schraubt, der wird auch kein Problem damit haben, dass man hier nicht mit einer EC Karte bezahlen kann, sondern statt seinen Blick auf das EC Gerät zu richten lieber den Blickkontakt zu einer der netten Verkäuferinnen sucht. Wie weit man mit der Kartenzahlung kommt, hat man doch erst kürzlich gesehen. Ein Knopfdruck von oben und alles liegt lahm! Selbst der Kaffeeriese mit dem grünen Logo musste seinen Betrieb einstellen, weil das Kassensystem nicht mehr funktionierte! Wie schön, dass man auch an diesen Tagen in der Bäckerei Horn nett empfangen und bedient wurde und in guter alter Manier mit Bargeld bezahlen konnte. Wer Brote mag, die frisch aus dem Ofen kommen, oder mal ein Schweineohr probiert hat, welches noch nach Butter schmeckt - oder diese tolle Bäckerei wie wir, einfach kennen und lieben gelert hat, der weiß, was der Begriff Tradition bedeutet. Die Bäckerei in Prora ist sehr modern ausgestattet und bietet im Gegensatz zur kleinen Bäckerei in Binz etwa 16 - 20 Personen die Möglichkeit, im Innenraum Platz zu nehmen. Wir haben dort regelmäßig gefrühstückt und uns über leckeres und frisch zubereitetes Rührei, eine handgemachte Frikadelle mit Champignons, sowie ein frisch belegtes Brötchen gefreut. Dazu gab' es eines von vielen Kaffeespezialitäten, in denen im Gegensatz zur unweit entfernten Kaffeerösterei auch tatsächlich Kaffee enthalten war, wo man anderswo bei der Bestellung eines Latte Macchiatos ein Glas Milch erhält. Fazit - wer - gerade in diesen Zeiten - ein wenig Verständnis für Personalknappheit und damit verbundene, begrenzte, aber dennoch ausreichende Öffnungszeiten mitbringt und statt mit hohen Erwartungen die Bäckerei mal mit einem freundlichen Lächeln betritt, der wird es nicht bereuen, diese Bäckerei mal besucht zu haben. Hier schafft man noch mit Herz und Hand - und das schmeckt man! Liebe Grüße an das stets freundliche Team der Bäckerei Horn. Wir hatten Dank Euch einen tollen Urlaub auf...

Really nice local independent bakery, with a good range of bread and cakes, all homemade. We stayed in Binz for 3 days and a good breakfast here every day. The lady that works there Vivien, was so friendly even when they were really busy. Will definitely...

Etwas abgelegen vom Trubel, gemütliche mit Klinkerstein geflieste Terrasse mit Kinderspielecke unterm Walnussbaum, wäre alles bestens, aber im morgendlichen Ansturm bleibt für Frühstücksservice wenig Zeit, keine Aufmerksamkeit. 20 Minuten in der Schlange stehen ist die neue Wirklichkeit, seitdem Ketten und Aufbackstuben im Supermarkt die Ortsteilbäcker verdrängt haben.

Auf dem “vegatarisch” bestellten landet Schinken und Salami, Salz und Pfeffer vergessen, die Butter fehlt auch. Die neue Bedienung am Tresen sei unerfahren, entschuldigt sich die freundliche Servicekraft. Es mangelt wie sooft am Personal.

Ein Kaffee und ein Mehrkornbrötchen gehen zusätzlich aufs Haus. Mit Trinkgeld hatte der Gast zwölf Euro am Tresen fürs Allerleifrühstück im...