Emma's — Restaurant in Bochum

Das Restaurant überzeugt mit einem freundlichen und professionellen Service. Der Gastgeber ist charmant und humorvoll, ohne an Professionalität einzubüßen. Diese angenehme Atmosphäre wird jedoch nicht vollständig vom Ambiente ergänzt. Zwar ist die Räumlichkeit schick gestaltet, dennoch erinnert der Gesamteindruck etwas an eine Kantine, was die gewünschte Gemütlichkeit trübt.

Vorspeise: Rindercarpaccio

Das Rindercarpaccio bestach durch eine exzellente Fleischqualität, allerdings ließ die Komposition Raum für Verbesserung. Das Pesto war nicht optimal verteilt, was den Geschmack etwas eindimensional machte. Ein gewisser Crunch oder zusätzliche Aromen – wie Rucola oder Pinienkerne – hätten dem Gericht mehr Tiefe verliehen. Das beigelegte Knoblauchbaguette enttäuschte durch seine Quantität (nur zwei kleine Stückchen) und Qualität, die eher an ein Produkt aus dem Supermarkt erinnerte. Hier wurde Potenzial verschenkt, was die Vorspeise zu einer soliden, aber nicht herausragenden Erfahrung machte.

Hauptgang: Zürcher Geschnetzeltes

Das Zürcher Geschnetzelte enttäuschte leider. Während die Fleischqualität des Kalbs zart und hervorragend war, wirkte die Zubereitung geschmacklich unausgewogen. Der starke Weingeschmack dominierte das Gericht, was es schwer und fad erscheinen ließ. Die zwei dünnen Reibekuchen, die das Gericht begleiteten, hatten wenig Ausdruckskraft und boten keine spannende Textur oder Geschmacksergänzung. Die hinzugefügten Baconscheiben brachten zwar etwas Salzigkeit, wären jedoch besser in den Reibekuchen integriert gewesen, um eine harmonischere Gesamtkomposition zu erzielen. Optisch wirkte der Teller rustikal und unspektakulär. Auf einem helleren Teller hätte die Präsentation ansprechender und moderner gewirkt. Für einen Preis von 26,50 € war das Gericht enttäuschend und ließ kulinarischen Feinschliff vermissen.

Dessert: Schokoladenküchlein

Das Dessert war der Lichtblick des Abends. Das Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern war handwerklich gelungen und geschmacklich überzeugend. Das dazu gereichte Waldbeerenkompott brachte eine angenehme Säure, jedoch war das Verhältnis zum Küchlein und dem Eis unausgewogen – die Säure dominierte zu stark. Insgesamt war das Dessert für 8,50 € ein gelungener Abschluss, wenn auch mit kleinen Abzügen in der Balance der Aromen.

Fazit

Das Restaurant punktet mit einem engagierten Service und hochwertigen Zutaten, verliert aber bei der Ausführung der Gerichte. Insbesondere der Hauptgang bleibt hinter den Erwartungen zurück, sowohl geschmacklich als auch optisch. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausbaufähig, insbesondere bei den gehobenen Preisen. Für einen entspannten Abend mit gutem Service und passablen Gerichten ist das Restaurant eine Option, allerdings fehlt es an Raffinesse und Liebe zum Detail, um wirklich...

Von Anfang bis Ende war unser Besuch in diesem Restaurant einfach herausragend. Schon beim Betreten des Lokals wurden wir herzlich empfangen und in eine gemütliche, stilvoll eingerichtete Atmosphäre geführt. Die Dekoration war modern, aber dennoch warm und einladend – der perfekte Rahmen für ein genussvolles Essen.

Das Menü bot eine beeindruckend spezielle Auswahl an Gerichten, die alle auf kreative Weise präsentiert und aus den besten Zutaten zubereitet wurden. Besonders hervorzuheben sind die saisonalen Gerichte, die Frische und Qualität perfekt miteinander verbinden. Jedes Detail der bestellten Speisen war durchdacht und spiegelte die Liebe des Küchenchefs zum Handwerk wieder.

Auch der Service war erstklassig. Die Mitarbeiter und der Inhaber persönlich waren aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, und standen stets mit einem Lächeln zur Verfügung. Besonders gefallen hat uns, dass sie sich die Zeit nahmen, die Gerichte und sogar Getränke ausführlich zu erklären, was das gesamte Erlebnis noch persönlicher machte.

Der krönende Abschluss war das Desserts. ein Genuss für den Gaumen und auch ein Augenschmaus – ein perfektes Ende eines perfekten Abends.

Insgesamt bietet dieses Restaurant nicht nur fantastisches Essen, sondern auch ein Ambiente und einen Service, die den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Ich kann es wärmstens empfehlen und wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

Vielen herzlichen Dank für dieses unvergessliches...

Wir waren heute im Emmas essen und bei mir ist es so: Wenn ich zufrieden bin, teile ich das gern. Vorab konnten wir sehr spontan eine Stunde vorher noch einen Tisch reservieren. Vor Ort die Möglichkeit drinnen als auch draußen Platz zu nehmen. Wir saßen drinnen und fanden es sehr nett und vor allem sauber! Bedient wurden wir von Herrn W., was ich hervorheben muss, weil er einfach anders ist. Es war nicht diese Standard "Ich lächel jetzt mal freundlich, damit ich Trinkgeld bekomme" -Nein! Absolut authentisch. Hier und da mal einen lockeren Spruch und dabei aber sowas von herzlich und offen. Kam super an! Das Essen war auch wirklich gut. Die Schnitzel und der Lachs waren wirklich gut. Auch einfach mal anders als dieser immer gleiche Lachs mit ein paar Bandnudeln dabei. Hat uns sehr gefreut. Und an Herrn W.: Bitte genau so weiter machen. Ihre Worte haben mich mehr als erfreut! Alles...