Wickenburg Bäckerei — Restaurant in Bochum

Leckere Backwaren, sehr freundliche Mitarbeiterinnen. Aber leider sind diverse Produkte häufig frühzeitig ausverkauft. Das heißt, z. B. Käsebrötchen bereits mittags nicht mehr zu bekommen, Röstbrot am frühen Nachmittag nicht mehr vorhanden (Tip der Verkäuferin war, vorzubestellen. Geht’s noch? Brot?). Gilt auch für andere Produkte. Manchmal sieht die Auslage um 15 Uhr aus, wie bei anderen Bäckern um 18 Uhr. Spricht einerseits für die Qualität, andererseits für schlechtes Warenmanagement. Hauskruste in Scheiben habe ich auch mehrfach nicht bekommen - ganzes Brot hätte ich jedoch haben können. Warum schneidet man dann kein neues Brot an. Bei Schmidtmeier läufts besser. Deshalb stehen da auch Schlangen vor der Tür. Der Markt wird’s regeln. Und dann jammern, dass alteingesessene Bäcker nicht mehr existieren können. Selbst gemachtes Dilemma.

Nachtrag / Kommentar zur Stellungnahme des Inhabers: Vielen Dank für Ihre Reaktion. Ich finde es gut, dass Sie so idealistisch ihr Unternehmen betreiben - mit Blick auf die Weltlage und Ressourcen. Respekt. Sie haben Ihre Haltung und ich kaufe zukünftig woanders. Eine klassische...

Nachtrag: Da nutz ein Gutschein auch nicht mehr, wenn man die gewohnte und erwartete Qualität nicht mehr gegeben ist und andauernd altes Gebäck verkauft bekommt.

Leider nicht mehr zu empfehlen. Oftmals wurde mir altes, trockenes Gebäck verkauft und zuletzt konnte sich die Verkäuferin keine Minute merken, wie das Brötchen belegt werden soll. Erst auf Arbeit ist mit aufgefallen, dass ich einen Belag auf dem Brötchen hatte, welchen ich weder bestellt habe, noch welchen in mag.

Irgendwann ist auch meine Geduld am Ende und glücklicherweise gibt es noch genug andere Bäckereien in Bochum, die sicherlich das Geld...

Lasst euch nicht irritieren, die Damen hinter der Theke wirken beim Eintreten zunächst etwas mürrisch, sind aber in aller Regel sehr freundlich. Es schmeckt hier besser und geht vor allem sehr viel schneller als bei der Konkurrenz in der Nähe. Man kann das gesamte Sortiment empfehlen. Ich habe hier heute beispielsweise zwei ganze vorbestellte Kuchen abgeholt und noch Brötchen für die Familie mitgenommen. Alle sind begeistert, der Marmorkuchen ist saftig, schokoladig und einfach ein Gedicht. Auch die Butterwaffeln sind köstlich, sie schmecken auch kalt buttrig und fluffig. Hingehen, Wickenburg ist zu Recht unter den 500 besten Bäckern in Deutschland des...