Hostaria Tano — Restaurant in Bremen

Ich durfte dieses charmante italienische Restaurant bereits mehrfach besuchen – und schon nach meinem ersten Besuch war ich restlos begeistert. Was hier geboten wird, ist weit mehr als bloß ein weiterer Italiener um die Ecke. Es ist ein Ort, an dem mit Leidenschaft gekocht, mit Herz serviert und mit Sinn für Qualität gewirtschaftet wird.

Die Küche ist nicht nur „italienisch geführt“, sondern tatsächlich authentisch italienisch. Wer schon einmal eine „Carbonara“ mit Sahne und Kochschinken serviert bekam, wird den Unterschied sofort schmecken. Hier wird auf die Ursprünglichkeit und Qualität der Zutaten geachtet – das schmeckt man in jedem Bissen.

Hervorzuheben ist auch das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Gerichte sind nicht nur frisch und liebevoll zubereitet, sondern auch fair kalkuliert – ein echtes Highlight in der Bremer Gastroszene.

Und wer einmal keine Lust auf Pasta hat, dem sei wärmstens die Pizza empfohlen. Meiner Meinung nach gehört sie zu den besten der Stadt. Außen knusprig, innen luftig, da fällt es schwer, den Rand liegen zu lassen (und ehrlich gesagt, wäre das auch fast ein Verbrechen).

Das Ambiente ist gemütlich, herzlich und lädt zum Verweilen ein. Auch die Getränkekarte lässt keine Wünsche offen.

Was den Service betrifft: Ja, es gibt hier und da kleinere sprachliche Barrieren, die aber durch die Freundlichkeit und das Bemühen des Personals mehr als wettgemacht werden. Oft sprechen die Mitarbeitenden gutes Deutsch oder Englisch, und kleine Missverständnisse werden stets charmant und lösungsorientiert aus dem Weg geräumt. Ich persönlich habe es sehr geschätzt, dass bei kleineren Missgeschicken – wie etwa einem "unperfekten" Dessertstück (Meiner Meinung nach gab es kein Problem) oder einem verschütteten Getränk – aufmerksame Gesten folgten, wie ein Dessert oder ein Getränk aufs Haus. Solche Feinfühligkeit ist heutzutage selten geworden.

Mein Tipp: Bringt ein wenig Zeit mit. Wer hierherkommt, sollte nicht auf schnelle Pasta in 15 Minuten hoffen. Die Gerichte brauchen Zeit – und das ist auch gut so. Denn gutes Essen will genossen werden.

Dieses Restaurant ist ein Ort zum Ankommen, Durchatmen und Genießen. Ein kulinarisches Stück Italien in Bremen.

Nichtsdestotrotz bietet das Restaurant einige To-Go Optionen und auch die Lohnen sich sehr. Die gelegentliche Sprachbarriere stellt – wenn überhaupt – unter ganz, ganz strengen Maßstäben ein kleines Contra-Argument dar, das aber im Gesamtbild absolut nicht ins Gewicht fällt. Das Gesamterlebnis überstrahlt solche Kleinigkeiten bei Weitem. Absolute Empfehlung, weiter so und...

Leider sehr enttäuschend, am 10.09.20 um 17:00 Uhr bin ich mit meine Frau und kleine Tochter dort gewesen. Vorerst haben wir uns draußen platziert und 15 Minuten vergeblich auf den Kellner gewartet. Als meine Tochter kurz rein zur Toilette ging entdeckte sie die Tische mit den hohen Hockern und überstimmte uns drinnen zu Essen. Also gingen wir gemeinsam rein und wollten uns an einem der vier Tischen platzieren, plötzlich hörte ich ein lautes rufen "da dürfen Sie nicht sitzen“, angeblich geht es um die COVID Bestimmungen. Selbstverständlich haben wir uns ein anderen Platz ausgesucht. Die warterei ging nun weiter, weitere 20 Minuten hat es gedauert bis ein Personal unsere Bestellung aufgenommen hat. Währenddessen haben zwei weitere Gäste sich auf den Bereich gemütlich gemacht wo wir vorhin als Familie nicht sitzen dürften, darauf hin wollte ich eine Erklärung warum nun andere Gäste dort sitzen. Die Antwort der Bedienung war "der Herr der dort sitzt ist ein Anwalt“ 😳

Dank Restaurant Tano dürften wir erfahren das es auch im 21. Jahrhundert Diskriminierung bzw. Klassenunterschiede gibt.

Ich und meine Frau waren schockiert und sind uns einig das wir dort nie wieder dinieren werden.

Fazit Essen: ok Bedienung: miserabel Lokal: unordentlich (Bsp. die Garderobe wird für Lagerung der Olivenölkanister genutzt)

Empfehlung Auf der anderen Straßenseite gibt es den hervorragenden italienischen Restaurant GALLO NERO, dort sind wir oft und waren immer...

Leider kann ich das Restaurant nicht wirklich empfehlen. Die Liebe bei den Speisen fehlt.

Location und Service waren gut.Wir waren heute mit Kollegen da.

Pizzen waren gut. Ich hatte mir Tortellini al forno bestellt. Diese waren leider aus bzw. sollten nicht rechtzeitig fertig werden, was auch immer das heißt. Lasagne wollte ich nicht als Alternative, da hier für mich weder Erbsen noch Ei etwas zu suchen haben.

Bin auf Orechiette salsiciana umgestiegen. Gekommen ist eine sehr kleine Portion einer Nudelsorte eher wie Fussili, die ich noch nie gesehen habe. Die Nudeln hatten leider keinen Biss. Ich hatte mit Extra Käse bestellt, der kam nicht. Die Soße, die als Arrabiata mit Salsicia angekündigt wurde war leider etwas lieblos und uninspiriert gewürzt. Eher gehackte Tomaten mit etwas Käse, Salz, groben roten Zwiebeln als einziges Gewürz. Salsicia war recht verkocht. Auch hier keine Raffinesse.

Bei den Kollegen fehlte der angekündigte Salat vorweg. Preisreduktion oder Kommentar gab es nicht. Eine Kollegin hatte Risotto. Dieses war schwach gewürzt und der Parmesan, der dafür sorgt, dass es schlotzig ist, fehlte komplett. Alles in Allem sehr schade.

Bei den Toiletten finde ich irritierend, dass es genau 1 für Frauen gibt. Für Männer gibt es 2 Kabinen und zusätzlich 2 Pissoirs, so dass ich hierhin...