Paulaner's an der Schlachte — Restaurant in Bremen

This place was perfect and accommodating for a group of 5 of us. They promptly responded for a reservation via email - for some reason it was only showing 4 pm and 8pm but we wanted something in between and were able to get a table. Changes were responded to quickly with no hassle. The waitress was attentive, servers promptly bringing out our food and nicely presented. We ordered a variety of different dishes..I was pleased with my beef tartare accompanied with salad and bread. Quite extensive choice on their menu including some vegan options, which is impressive! Nice location too near the water. It was recommended by a handful of people and glad we tried it. A lively atmosphere with drinks available, and the reservation allowed 3.5 hours.. more than we needed nice to not feel rushed....

Wo fange ich an...

Das gute vorweg: Der Service war alles in allem ganz nett, einer der Herren hat mich beim zahlen wieder sehr direkt und in einem herablassenden Ton wieder zu Platz geschickt wo ich 10 minuten warten durfte. Das Ambiente ist Schick gehalten, nichts besonderes, aber für das was das Paulaner sein möchte ganz okey.

Das Gulasch welches ich bestellt habe ist eine absolute Katastrophe. Es wird mit Schweinefleisch und Rindfleisch serviert, welches sehr trocken und teilweise zäh war. Beim Schwein habe ich schon mit gerechnet, aber das Rind hat mich besonders enttäuscht. Die Sauce ist sehr geschmacklos und schmeckt stark nach Fertigsauce, sehr geschmacklos und viel zu Dick angesetzt. Zu dem steht auf der Karte zum Gulasch die Champions, serviert wurde mir das ganze aber als mix mit Pfifferlingen. Das Gericht im ganzen habe ich so stehen lassen, ungenießbar.

Zudem wurden mir Bratkartoffen und Salat serviert, alles in allem war es auch trotz der simpel gehaltenen Zubereitungen echt eine große Enttäuschung. Die Bratkartoffen waren einen überfettete Enttäuschung, geachmacklos und im Mund staubtrocken, sodass ich annehmen kann das die Kartoffeln alt sind. Schmor bzw "geschmolzene" Zwiebeln habe ich nicht wirklich bekommen diese wurden kurz vor fertig in die Pfanne geworfen und ganz leicht angebraten serviert, also eigentlich eien rohe Zwiebel. Auf mein bestelltes stilles Wasser wartete ich bei einem 1/4 gefülltem Lokal mehr als 5 minuten. Das Wasser habe ich gebraucht um die Bratkartoffen irgendwie runter zu bekommen.

Der mir dazugegebe Salat war ungewaschen und vom Dressing hat man auch kaum was geschmeckt, wurde fleißig gespart.

Von den knapp 25,- für das Gericht kann man in anderen Lokalen bedeutend besser essen gehen.

Abschließendes Fazit: Ich wurde noch nie von einem Restaurant so derbe enttäuscht wie im Paulaners. Ich gehe oft und gern auswärts essen, aber das war ein Besuch den ich so besser aus meinem Kopf...

We had a lovely experience at this restaurant! The menu offers plenty of vegan and vegetarian options, and the vegan schnitzel was absolutely fantastic—highly recommended. Prices were fair, and the service was excellent. Our waitress was not only attentive but also had a great sense of humor, which added to the enjoyable atmosphere.

We didn’t have to wait long for our food, which was a bonus. The location near the river is charming, especially in summer when you can sit outside and enjoy the view. In winter, they offer a unique experience with heated beer barrels for dining, which sounds like a lot of fun.

We’ll...