The Grill Upper River — Restaurant in Bremen

Jetzt mal Todernst, wie kann der Laden so teuer sein? Das ist sehr unverständlich, denn man bekommt in dieser Fleischqualität bei einem anderen Steakhouse oder ähnliches für 50-60% günstiger. Ich bin bundesweit unterwegs und esse gerne in einem Steakhouse argentinischen Rinderfilets (bei mir stets 300g). Es ist qualitätsmäßig nicht besonderes, hier stimmt der Preis absolut nicht. Die Pommes und Beilagen waren, naja, ok. Vor allem die Gemüse (gebraten) waren voll daneben. Die Erwartungen wurde nicht erfüllt und wir kommen definitiv nicht wieder.

Service: Sehr schlecht. Als man uns zum Tisch zugewiesen hat, müssten wir erstmal fast 17min auf die Speisekarte warten. Danach erfolgte die Bestellung. Nach der Bestellung haben wir knapp 50min auf das Essen gewartet. Total unprofessionell und lange. Der Laden war gerade mal zu 35-40% besetzt und die Kellner waren damit schon überfordert. Als wir bezahlen wollten, war der Kellner natürlich sofort da. Auch hier gab ein technisches Problem und konnte kein Beleg/Rechnung ausgestellt werden.

Preis: Zu teuer, essen Sie lieber woanders. Hier macht das Essen keinen Spaß.

Qualität: Wir haben 4 verschiedene Steak für knapp 180€ bestellt und 2 davon waren leicht angebrannt. Und ein Burger für knapp 26€, um auszuprobieren, was aber ein totaler Reinfall war. Aus Medium wurde Well Done. Unglaublich Inkompetenz. Schlimmer finde ich, dass man die Beilagen und die Soße 10 min später dazu bekommen hat. 2x haben wir darauf hingewiesen und die Kellner (alle) waren sehr unsympathisch, aber richtig. WTF. Für mich persönlich waren eher Praktikanten.

Lage/Ambiente: Eher ok. Es liegt sehr ungünstig an der Kreuzung. Zweitens, der Parkplatz war voll belegt, wobei der Laden nicht mal halbvoll belegt war. So musste man woanders parken. Innen sieht aber sehr gut aus, so richtig amerikanisch/kanadisch. Mehr aber auch nicht. Aber leider waren die Steaks nicht so gut wie in den USA und das wird auch nie sein.

The Grill ist eine Kette und ich fand persönlich in Köln deutlich besser als in Bremen. Es kommt eben darauf an. Aber preislich sind alle beide zu hoch angesetzt.

Ergo: Wenn das so weiter geht, kann der Laden bald geschlossen werden. Es war ähnlich wie damals beim „the farmers steakhouse“, das aber ebenfalls ein Mist war und später in Insolvenz ging. Das Fleisch (Steak) ist bei the grill nicht besonders und kann überall mit richtiger Zubereitung...

Wir haben am 19.06.25 im The Grill Upper River gegessen. Die neue Location ist atemberaubend sehr geschmackvoll eingerichtet und ein 360 Grad Blick über Bremen. Die Tische sind sehr schön eingedeckt ähnlich wie auch zuvor in der Vahr. Leider ist der Service nicht so gut. Das Restaurant war 1/4 voll. Wir hatten 8x Garnelen als Vorspeise und 1x Pimientos bestellt. Die Garnelen waren von guter Qualität, der Klebereis darunter passt nicht. Sehr geschmacklos, dann lieber ein kleines Bouquet an saisonalem Salat. In den Pimientos war ein Haar, kann passieren, es gab die Pimientos neu und wurden von der Rechnung gestrichen. Fand ich durchaus fair. Die Hauptspeise war 2x Steakburger mit Pommes, Trüffel Spagetti und der Lachs. Bei den Steakburgern wurde nicht nach der Garstufe gefragt, es kam durch. Die Pommes dazu sind für solch eine Location eine Dehmütigung. Das billigste vom billigen. Da gehört entweder, wenn in der Küche kein Personal ist eine viel bessere konventionelle Qualität hin, oder aber man presst ganz schnell die Kartoffeln selber und hat eins A leckere Pommes. Das wird in jeder guten Burger Bude so serviert. Die Soßen sind fertig, auch da kann man schnell ne Mayonnaise machen oder Ketchup. Dann hat man den beißenden Essig Geschmack nicht. Das andere Essen war in Ordnung. Wir haben die Dessertkarte bestellt….30min kam nix. Wir wollten Cappuccino trinken der war kalt, nur die Tassen waren warm. Ich nehme mal an, die Milch wurde nicht richtig erhitzt. Im zweiten Anlauf hat es auch mit dem Cappuccino geklappt. Was ich wiederum positiv fand, der Kellner hat auch da den Cappuccino nicht berechnet. Alle Getränke die an anderen Tischen bestellt wurden, konnten den Tischen nicht zugeordnet werden. Die wurden jedes Mal an jedem Tisch Mal angefragt, ob hier etwas bestellt wurde. So etwas darf natürlich für so ein high class Restaurant nicht passieren. Als Dankeschön gab es vom Kellner für uns noch eine Duftkerze. Wenn der Kellner unseren Tisch von Anfang bis betreut hätte wäre wahrscheinlich auch nicht so viel falsch gelaufen. Ich hatte richtig Bock das Team zu trainieren… Es kann definitiv mehr Getränke Umsatz gemacht werden, wenn mehr Kellner Präsenz dagewesen wäre. Es braucht eine ordentliche Schulung und Aufgabenverteilung. Vllt sollte auch der Restaurant Manager vor Ort sein, wenn die Location gerade neu...

Das Restaurant ist schön und die Athmospähre angenehm. Leider ist das Essen mehr gut gewollt als gut gemacht. Bei quasi jedem einzelnen Gericht gibt es ein Defizit, das in dieser Preiskategorie nicht bestehen sollte. Die Pfeffersauce war zu dünn und dementsprechend in Kombination mit dem Fleisch kaum zu schmecken, das Gemüse und verschiedene andere Beilagen waren zu wenig gesalzen, die Black Tiger Prawns geschmacklos, das Carpcaccio war trocken, da kaum Öl vorhanden war (auch nicht zum selbst ölen), die Sour Cream enthielt nur eine homöpathische Dosis an Schnittlauch, die Steaks schienen nicht nach Restaurant-Standard zubereitet (Braten, mit Knoblauch und Rosmarin parfümieren, mit Butter übergießen), etc etc etc. Das T-Bone-Steak zu über 100€ hatte einen praktisch nicht existenten Anteil an Filet, so dass man sich ernsthaft fragen musste, ob es vorher entfernt wurde, um es seperat zu verkaufen. Der Kellner sah sich nicht in der Lage, es vom Knochen abzutrennen, da es seiner Ansicht nach zu klein hierfür war. Insgesamt war der Besuch sein Geld nicht wert. Es war zwar alles "Ok", aber kein einziges Gericht war in einer Form zubereitet, die in dieser Preisklasse angemessen wäre. Die Nachspeisen zu 1x€+ schienen Tiefkühlware zu sein.

[Edit] Ergänzend möchte ich noch anmerken, dass bei Verkauf von Steaks aus den USA, die für über 200€ pro Stück angeboten werden, der USDA-Qualitätsgrad mit angegeben werden sollte. Für diesen Preis ist ausschließlich "Prime" angemessen, und man darf davon ausgehen, wer "Prime" anbietet, der gibt es auch an, daher wird es wohl eher keins gewesen sein. "Nebraska" oder was auch immer tatsächlich angegeben wurde, ist nichts weiter als Blenderei. Ebenso ist ein Wagyu ohne konkrete Angabe der Gütestufe nichts weiter als Bauernfängerei.

Im Fazit, der Eindruck drängt sich auf, dass das Restaurant seine Gäste für dumm verkaufen möchte und den Eindruck erwecken "hoher Preis = Qualität", wobei die anerkannten Qualitätsstufen bewusst verschwiegen werden und die sonstige Güte zumindest meinem Anspruch nicht...