Chalong Schreier Imbiss — Restaurant in Brunswick

Am Fenster sitzen und schauen, was auf der Strasse so abgeht, das können die beiden Damen vom Imbiss wohl selten. Ich war gegen 14.00 zum Essen dort, da war noch reichlich Betrieb.

Aber der Reihe nach. Chalong Imbiss ist eher klein und unauffällig, hält aber auf jeden Fall, was das Schild verspricht, nämlich Thai Imbiss. An jeder Strassenecke macht ein „Asia“ Imbiss auf, der irgendwie alles von vietnamesisch, thailändisch und chinesisch anbietet, nichts davon wirklich gut.

Sofern das Fenster wie auf dem Bild bei gutem Wetter geöffnet ist, riecht man schon draußen, was gerade gekocht wird. Und gekocht, genauer gesagt im Wok gebraten wird tatsächlich jedes Gericht auf Bestellung frisch. Da gibt es nur einen riesigen Reiskocher und sonst nichts auf Vorrat, keine Edelstahlschüsseln, in denen das Essen stundenlang warmgehalten wird. Frisches Gemüse aus dem Wok ist knackig, wie es sich gehört.

Das bedingt natürlich eine gewisse Wartezeit, die aber durch die Qualität der Speisen gerechtfertigt ist. Der Innenraum ist winzig und bietet gerade mal für fünf oder sechs Gäste Platz, und die Speisekarte ist ebenso winzig, sie besteht nur aus einer Seite. Da haben aber die Standardgerichte Platz, die jeder Thailandfreund kennt und schätzt, zusätzlich ist jedes Gericht nochmal mit einem Foto auf der Wand abgebildet, mehr braucht es nicht.

Für einen Imbiß sind die Gerichte nicht gerade billig, aber wie schon erwähnt ist die Qualität wirklich gut, und die Portionen sind sehr reichlich. Chalong Imbiss bietet auch alle Gerichte zum Mitnehmen an, aber frisch schmeckt es einfach besser.

Schade, daß es keine Tische und Stühle draußen auf dem Gehweg gibt, da würde zumindest im Sommer ein echtes...

Ich bestelle seit mehreren Jahren in unregelmäßigen Abständen bei Chalong. Das Essen ist super authentisch und eine wahre Geschmacksexplosion. Schön finde ich, dass Saisonal immer etwas anderes Gemüse dabei ist. Im Frühjahr hat man dann auch mal grünen Spargel im Essen. Finde ich persönlich fantastisch und einfach nur ehrlich. Für den gewieften europäischen „Neutralgaumen“ würde ich die Mahlzeiten nicht scharf empfehlen, wenngleich ich es nicht scharf genug haben kann, aber da kommt man schon das ein oder andere mal ins schwitzen. Die Öffnungszeiten sind hin und wieder irregulär, das hängt aber damit zusammen, dass die Eigentümerin nicht aus Braunschweig kommt und jeden Tag mit dem Zug von außerhalb kommt. Normale Leute in ihrem Alter wären schon in Rente, deshalb ist das völlig okay, wenn sie mal trotz angegebener Öffnungszeit nicht da ist und ein Zettel an der Tür hängt (aktuell z.B.: Bahn streikt ja hin und wieder mal, also sowas mal als Kunde immer sozial im Hinterkopf haben). Umso mehr freue ich mich, wenn sie an dem kleinen Tresen nach draußen schaut und ich weiß: Heute wird es mal wieder passieren. Ich kann keine unfreundliche Art bei der Eigentümerin feststellen, ganz im Gegenteil, sie ist herzlich und lässt sich immer auf ein nettes Gespräch mit ihren Kunden ein. Man darf nicht vergessen: Sie ist Thailänderin und da wirkt natürlich einiges in den Tonlagen anders auf einen (Europäer), als es gemeint ist. Ich hoffe sie wird Braunschweig noch lange mit ihrer großartigen...

I was there for taking away the lunch meal and everything was perfect! The authentic welcome from this nice lady 🙂 and the preparation in front of me, and the delicious meal served ! Thank you I will come back for sure! ( I took the 4E) I felt like I travelled to...