Hollwigger Bistrorant — Restaurant in Cologne

Nach außen Tim Rauhe, nach innen leider eine Katastrophe …

Anders kann ich den Aufenthalt am gestrigen Mittwoch, 07.08.2024 hier nicht bewerten. Auch stimmen mich die ansonsten meist „positiven“ Bewertungen hier mehr als fragwürdig. Fraglich, woher sie wirklich kommen … ?!

Aber zurück auf Anfang …

Am gestrigen Mittwoch wollte mein Freund aufgrund der positiven Berichterstattung auf RTL einfach mal das Bistrorant ausprobieren.

Gesagt getan, online reserviert für abends um 19 Uhr.

Angekommen, wurde an der Eingangstür mit einem Schild darauf hingewiesen, dass der Eingang über den Biergarten zu nehmen sei.

Im Biergarten trafen wir direkt auf Jörg, den Besitzer: „Tisch für Zwei?“, Wir: „Wir haben reserviert“, dann hier oder da einen Tisch aussuchen.

Schon da bemerkte ich seine schroffe Art.

Zwei Kölsch bestellt, die dann auch recht zügig kamen. Beim „Transport“ vom Tablett auf den Tisch, hatte ich direkt fast den Ellbogen von Jörg im Gesicht.

Essen wurde dann direkt zügig aufgenommen.

Aufgrund der Reportage habe ich für mich 2 Frikadellen und Pommes bestellt. Mein Freund ein Schnitzel mit Paprikasoße und Pommes.

Beide Gerichte kamen sehr zügig. Auf den ersten Blick sah ich, dass meine Frikadellen nicht denen entsprachen, die man hoch angepreist hatte. Im Gegenteil. Wie auf den Bildern gut zu sehen ist, waren es Frikadellen, die man in jedem Discounter fertig kaufen kann. Zudem wurden sie mit süßem Senf serviert. Auch „die“ Schnitzel meines Freundes sahen nach Industriefleisch aus, welches kurz durch die Fritteuse gezogen wurde.

Keine Röstaromen, einfach nur warmgemacht. Die Pommes „so la la“: ohne das gelobte Specksalz.

Auf die Frage von Jörg, ob es uns geschmeckt habe, habe ich ehrlich geantwortet, dass mich das Essen nicht abgeholt hat. Darauf bekam ich die pampige Antwort, dass es den Anderen aber immer schmecken würde.

Im weiteren Verlauf wurden wir dann für weitere Kölsch Bestellungen ignoriert. Nur auf Nachfrage haben wir etwas bekommen.

Beim Gang zur Toilette konnte ich einen Blick in die Küche werfen und bekam die Erkenntnis, dass es hier nur noch eine „One Men Show“ gab. Barkeeper, Koch und Servicekraft in einer Person.

Auch rundherum war es teilweise sehr vermüllt. Ein Einkaufswagen mit Pappe, verschmutzter Boden, Tische die lieblos abgewischt, aber nicht neu hergerichtet wurden. Veralterte Veranstaltungen auf den Plakaten.

Bezahlt und schnell gegangen.

Leider keinen Grund, hierher...

Eine sehr umfangreiche Speisekarte, für jeden Geschmack und jede Vorliebe ist etwas dabei. Eher fleischlastig, aber auch viele jahreszeitlich angepasste Sondergerichte, auch ohne Fleisch. Viele regional bezogene und typische Gerichte. Wirklich bemerkenswert war die Qualität. Die Steaks waren so wie gewünscht und sehr lecker. Ebenso die Soßen oder gebratenen Champignons. Ich hab schon länger nicht mehr so leckere Pommes gegessen! Das Schnitzel war perfekt. Sonderwünsche oder Extras werden erfüllt und die Portionen sind in der Größe und im Preis angemessen. Zu jedem Fleischgericht gibt es einen Salatteller

Der Service ist herzlich und schnell. Zwischenzeitlich war einiges los, Samstag 19 Uhr, doch das nette Servicegespann hatte alles im Griff und behielt die Übersicht. Sogar der Chef kommt an den Tisch, um nach dem befinden zu fragen, aber es gab nur Lob. (Meine Begleitung meinte zwar, es lag an unserer Hundedame Yoki, die alle Blicke auf sich zog) Der Außenbereich ist im Sommer eine Goldgrube. Damit es so bleibt, bedarf es eines langfristigen Konzepts und könnte ausgebaut werden. Es finden wöchentliche Sonderaktionen statt, wie Schnitzeltage oder Haxen Spezial. Zu besonderen Anlässen und Feiertagen gibt es Mottoabende oder Sonntagsbrunch. Kurzum, der Besuch hat sich gelohnt und wir kommen bestimmt mal wieder. Uneingeschränkt empfehlen können wir es jetzt schon, auch wenn wir noch nicht alles (innen/ WC) gesehen haben, da wir nur außen waren.

Hier gehen auch Einheimische gerne hin.

Immer ein gutes Indiz und hier bestimmt auch keine...

I was recommended this restaurant by the Hotel Lorien that I was staying in for 2 nights before retuning to the UK. The starter a paprika soup with bread crumb coated mushroom was a delight. The salad was well balanced and just the right amount of dressing to refresh the palate. The main course, I chose was the 0.25 kg rump steak with pepper sauce and french fries. It was an absolute delight and the best steak I have...