Little Link — Restaurant in Cologne

Little Taste

Nach all den Vorschuss Lorbeeren und den überschwänglichen Bewertungen waren wir sehr gespannt auf unser erstes Mal im Little Link. Möglicherweise war dies auch der Grund, für den berühmten Koch Roland Trettl, an diesem Abend ebenfalls das Little Link zu besuchen.

Wir hatten unter anderem: Cinema Cocktail: Schmeckt so, wie der elterliche Partykeller am Morgen danach riecht. Starke Tabaknoten bleiben am Gaumen. 3 von 10 Punkten (Wird stilecht in der Popcorn-Tüte serviert, sieht toll aus)

Rocket Pocket & Surprise: Man bekommt 5 Reagenzröhrchen, 4 gleichen gelblichen Inhaltes und eines mit einem bläulichen Elixier. Die gelben Flüssigkeiten haben Citrus- und Marzipan-Noten, dass bläuliche Elixier ist in dem Bereich fern dessen, was wir mit den uns bekannten Adjektiven zu beschreiben vermögen. 4 von 10 Punkten (Die Art der Anrichtung finden wir klasse)

Goldener Schuss: Es werden ein Whiskey Glas mit rotem Inhalt und eine große gelbe Spritze serviert. Heraus kommt ein viel zu süßes Gebräu. So süß wie Konfitüre. 3 von 10 Punkten (Die Idee mit der Spritze ist wunderbar)

Pineapple Batida: Ein grundsolider Rum Cocktail. 6 von 10 Punkten

Typhoon: Leider nur ein laues Lüftchen im Glas. Die annoncierten Mango, Kaffee und Sesam Aromen offenbarten sich uns nicht. 4 von 10 Punkten.

Kill me Swizzle: Man hat das Gefühl einen kalten Glühwein mit zu viel Nelke im Mund zu haben. 3 von 10 Punkten

Mai Tai: Der beste Cocktail des Abends sehr harmonisch und rund im Geschmack. 8 von 10 Punkten.

Krabbenchips: 5 von 10 Punkten

Tasty Beef Roll: Das absolute Highlight des Abends. Sensationell!!!! 10 von 10 Punkten. Mit 4€ absolut günstig. Chapeau!!!

Der oben erwähnte Herr Trettl nahm am Nachbartisch Platz und hatte einige identische Cocktails wie wir, an denen er nur einmal kurz nippte und irritiert beiseite schob. Sowohl dieser Tatbestand als auch sein Promi-Status riefen als bald den leitenden Bartender auf den Plan, seinem VIP Gast, die Chefarzt-Behandlung angedeihen zulassen. Vor allen Dingen, die noch am Tisch hinzugefügten Ergänzungen, um Herrn Trettl doch noch zu überzeugen, die dann ein weiteres Kopfschütteln seinerseits erzeugten, waren köstlich mit anzuschauen. Die darauf folgenden servilen Darlegungsversuche, um die vom VIP Gast, nicht geschätzten Cocktail- Interpretationen doch noch ins rechte Licht zu rücken, des sichtlich um haltbemühten und ständig an seiner Schürze nästelnden Barbetreibers, waren der Hammer.

Was nützt ein Cocktail mit Ingredienzien, wie mundgemeisseltem Ziegenkäse, der mit Schmetterlingstränen, und von Trollen mit “bläcke Föös“ zerstossenen Rosmarinzweigen auf Ginauszügen, wenn dieser nicht schmeckt?

Für ein Wasser, Mai Tai und die Tasty Beef Roll kommen wir gerne wieder.

Hier ist unsere Stellungnahme auf die Antwort des Inhabers:

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Wir haben bewusst Ihre Speisen und Cocktails ohne extra Wünsche bestellt um eine faire Bewertung vornehmen zu können, wir wollen ja die echte Little Link Qualität beurteilen können. So wie sie jedem Gast zuteil wird.

Wenn uns etwas geschmeckt oder gefallen hat, z.B. die Art der Anrichtung, der Geschmack des Mai Tai´s und des Tasty Beef Roll´s, dann haben wir das klar und deutlich heraus gearbeitet.

Wenn uns etwas nicht geschmeckt hat, dann haben wir das auch geschrieben.

Wenn objektive Beobachtungen von Gästereaktionen zweier Gastrokritiker, hervorgerufen durch Ihre Cocktail-Kreationen, in Ihren Augen schon Rufmord-Paranoia herauf beschwört, dann ist das Ihre Sache, sowohl unsere Rechtsanwälte als auch wir sehen das anders.

Wir sind im übrigen echte Fans von Herrn Trettl, einem Könner ersten Ranges, und durften mehrmals sein Essen im Hangar 7 genießen. Bitte grüßen Sie Ihren Freund Herrn Trettl recht herzlich von uns.

Wir hingegen wollen es den, an authentischen Bewertungen interessierten, Lesern überlassen, welche Rückschlüsse sie, über einen Tisch mit nur 8 leicht angetrunkenen Gläsern, auf den Geschmack Ihrer...

Atmosphere: 6/10 Little Link has a casual, approachable vibe with a decent liquor selection behind the bar. There’s a good variety of seating, including plenty at the bar counter and group tables both inside and outside. However, the bar counter’s layout is impacted by a structural column positioned in the middle, which awkwardly divides the space and makes some seats less enjoyable. Music volume is pleasant, and the menu has a creative design.

Drinks: 6/10 Recommendation: – The menu is extensive, organized by different themes, and offers a huge selection. Drinks come with good coasters and occasionally unique presentations, but glassware is average and garnishes are basic. Flavor depth is limited — cocktails are still enjoyable but not outstanding.

Service: 6/10 No water served on arrival (had to request). The team is friendly, but service level doesn’t feel special. Prices are average...

Antwort zum erhaltenen Feedback:

1. Eine Reservierung ist nach 19:30 Uhr nicht mehr möglich. Siehe Anmerkung auf der Webseite. Da wir nicht früher kommen konnten viel diese Option raus.

2. Dass das Service Personal nicht freundlich und bemüht ist/war streite ich auch nicht ab. Nur leider schien die Organisation der großen Anfrage bei dieser Cocktailbar nicht 100% zu funktionieren.

3. Wir haben nicht draußen nach Plätzen gesucht, wollten nur gerne etwas zu trinken haben.

Generell scheint der Laden gut zu sein, sonst gäbe es nicht so gute Bewertungen. Aber dann vermutlich eher für kleinere Gruppen und Frühzeit reservierende ab 19:30 Uhr.

Leider muss ich eine recht schlechte Bewertung für die Cocktailbar abgeben. Nicht für die Qualität der Cocktails (so weit kam es ja gar nicht...), sondern für die gesamte Organisation des Ladens.

Vielleicht hatten wir auch einfach nur Pech. Aber nach zwei Versuchen leckere Cocktails zu bekommen (an verschiedenen Daten) ist es mir einfach zu bunt.

Kamen um circa 22 Uhr an, eine Reservierung war für diese Uhrzeit leider nicht möglich. Der Laden und ebenso der Außenbereich waren gut gefüllt, dennoch fragte ich die Bedienungen, ob wir Glück haben und einen Platz für 8 Personen bekommen könnten. Mit einem freundlichen "Ja, sollte gehen" wurden wir herein gebeten. Unser 'Platz' war dann mitten im Gang zwischen Wand und Bar, ohne Plätze. Die nächste Service Kraft, die verbei kam bat uns dann den Bereich zu räumen, da so kein Gehweg für die Gäste und Bedienungen mehr da sei.

Durch Glück haben wir dann noch 3 Plätze direkt an der Bar ergattern können... Reichte halt nicht für 8 Personen. Ein Blick in den Raum zeigte, dass ein Tisch für ~8 Personen nur durch zwei belegt war. Auf meine Nachfrage bei den Gästen, ob wir nicht tauschen wollen oder uns dazu setzen können, wurde dies abgelehnt. Hier würde ich mir von den Service Kräften schon irgendwie wünschen, das Platz Angebot besser zu organisieren.

Zu guter letzt wollten wir Cocktails-2-go ordern. Also, rausgegangen und an die mobile Bar vor dem Laden. Die Bar draußen war leider gerade geschlossen, aber der Barkeeper sagte mir, auch an der Bar im Inneren könne man Getränke zum mitnehmen bestellen. Demnach wieder reingetigert, an der Bar die Bestellung aufgeben wollen "Sorry, to go machen wir nur draußen"... Anscheinend sind die Wahrnehmungen im und außerhalb des Ladens vollkommen anders. Vielleicht ist es mit einer Reservierung oder kleineren Gruppen leichter möglich einen Platz zu belommen. So hab ich bzw. haben wir uns lieber ein...