Salon Schmitz — Restaurant in Cologne

Salon Schmitz is situated just on our way to the city center of Cologne. I myself passed this place countless times. As a nosy outsider this place looked very inviting to me. Kinda vintage, kinda artistic, kinda cult probably. Of course I really didnt pay a damn of their outdoor section as its just a typical open air place where its usually dirty/polluted and too crowded - if the weather is nice.

This place is huge if you only take a peek of look from the entrance. I somehow forced my charming cavallier to take the table at its rear corner which looks like a granny's living room or something. I am not a fan of this kind flea markt flair, but I can live well with it.

The staff got our orders ( a small Italiano for 2,20 € and a large Latte Macchiatto for 3,10 € ) and told us that its impossible to order the food there eventhough the breakfast board is placed at their entrance. We left our table on her demand and walked out the salon in to the Bistro (Metzgerei Schmitz) which located just a door away.

The coffees were ok (nothing special except they claim they use only organic products) and its not really their fault that the food took ages but stil they gotta be happy with my 2 * review due to the very bad bad bad service and collaboration between...

Das größte Problem des Salon Schmitz ist nicht einmal, dass hier Leitungswasser als stilles Wasser für €2,40 (absolute Frechheit!!!) verkauft wird, sondern das Boniersystem. Die Getränke bestellt man direkt im Salon, zum Essen bestellen muss man in das Nebengebäude. Nachdem wir es uns also gerade gemütlich gemacht hatten, wurden wir gebeten, rechtsherum hinausgehend nebenan zu bestellen. Gesagt, getan. Hier standen wir erstmal 10 Minuten, da vor uns eine Schlange war und der Mitarbeiter, der die Bestellungen aufnahm, zwischendurch noch Tische frei räumen und Essen zubereiten musste. Bei der Bestellung wurden wir dann gefragt, an welchen Tisch das Essen geliefert werden sollte. Da keinem von uns bewusst war, dass diese Info benötigt wird, habe ich dem Mitarbeiter erklärt, um welchen Tisch es sich handelt, welcher etwas genervt anmerkte, dass die Tischnummer hilfreich wäre.

Nachdem wir nach einer viertel Stunde Bestell-Herumstehen endlich Platz nehmen konnten, war der mittlerweile bereits gelieferte Kaffee lauwarm. Und als meine Begleitung und ich gerade im Redefluss waren und das Essen kam, wurde dieser direkt wieder unterbrochen, da das Essen direkt abkassiert werden sollte.

Das Essen an sich war lecker, aber nichts besonderes. Das Verhältnis von Butter zu Brot/Brötchen war unausgeglichen, weshalb ich eine Butter nachbestellen wollte. Und jetzt der Knaller: "Die müssen sie nebenan bestellen." Zu dem Zeitpunkt war die Absurdität des Bestellsystems komplett offensichtlich. Denkt das Schmitz denn wirklich, dass ich meine Begleitung für die Nachbestellung einer Butter potentielle 15 Minuten alleine sitzen lasse? Oder mich an bereits anstehenden Gästen vorbeidrängle, um diese Mini-Bestellung abzugeben? Zudem hätte ich diese Butter dann ja erneut separat bezahlen müssen, da das Essen ja bereits kassiert war. Ich habe die Mitarbeitern, die offensichtlich gerade von nebenan rüberkam, Essen mitbrachte und an einem Nachbartisch abkassiert hat, gebeten, dass sie doch kurz die Butter bonnieren und rüberbringen kann, da ja sowieso hier bezahlt wird und sie ständig hin- und her läuft. Daraufhin hat sie mit der Hand abgewunken; meine Butter habe ich nicht mehr bekommen.

Wieso hier nicht einfach ein Netzwerkkabel zur Küche gelegt wird, damit die Speisen entspannt von den Mitarbeitern im Salon aufgenommen werden, ist mir unbegreiflich. Funktioniert in allen anderen Cafés und Restaurants ja auch. Nachdem wir dann ein zweites Mal (diesmal die Getränke) bezahlt haben und anschließend gegangen sind, war null Entspannung und Gemütlichkeit gegeben. Einfach nur eine absolut nervige Erfahrung, die ich nicht...

BREAKFAST TO GO

Ambiente Der Salon Schmitz hat uns vom Interieur gut gefallen.

Personal Das Personal ist völlig überfordert mit dem Service. Es werden Bestellungen vergessen, das Personal vermeidet Blickkontakt nach dem Motto „Sprich mich bloß nicht an!“ Der ganze Service scheint nach dem Zufallsprinzip angelegt zu sein.

Getränke Ein einfacher Milchkaffee wurde nach über 20 Minuten gebracht und war kalt. Nach dem dritten Versuch einen zweiten Kaffee zu erhalten, haben wir entnervt aufgegeben. Das Prozedere lief wie folgt ab: 1. Kaffee bestellen, 2. Warten…, 3. weiter warten; 4. Höflich nachfragen, wo der bestellte Kaffee bleibt, 5. Bedienung: „Hatten Sie einen Kaffee bestellt?“; 6. Warten… 7. Bestellung stornieren

Frühstück Grundsätzlich ist das Bestell-Prozedere sehr gewöhnungsbedürftig. Eine Frühstückskarte gibt es nur in der Metzgerei Schmitz nebenan. Dort bestellt man auch das Frühstück. Ist einem dieser Ablauf nicht bekannt, führt dies dazu, dass man sich erst in den Salon Schmitz setzt, Taschen und Jacken ablegt und dann gesagt bekommt, dass man zur Einsicht der Frühstückskarte und zur Bestellung desselben einmal über den Bürgersteig in den Laden nebenan muss. Ohne Jacke und bei Schneeregen irgendwie ungemütlich. Hier wäre es wünschenswert, wenn wenigstens die Frühstückskarte auch im Salon Schmitz ausliegen würde. Achtung Trick 17: Bezahlt wird nicht etwa bei der Bestellung in der Metzgerei Schmitz, sondern im Salon Schmitz. Die Frühstückplatte selbst hat eine normale Qualität. Es fehlte bei uns jedoch die Butter. Auf Nachfrage wurde diese nach ca. 10 Minuten nachgeliefert.

Preis Leistung Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt unserer Meinung nach nicht. 22,00 EUR für ein Frühstück (1 kleines Glas gepresster Orangensaft, 2 Brötchen, Butter, 2 Scheiben Brot, Rührei (2 Eier), Marmelade, Honig, Ziegenkäse (1 Scheibe), Frischkäse, Cheddar (2 Scheiben) mittlerer Qualität sind für unseren Geschmack zu viel.

Fazit Wir (4 Personen) haben ca. eine Stunde auf unser Frühstück und über 20 Minuten auf unseren Kaffee gewartet. Ein zweiter Kaffee hat uns nie erreicht. Das Personal konnte uns nicht überzeugen. Nach unserer Einschätzung war der Service unterbesetzt, insbesondere in Anbetracht der weiten Wege von der Metzgerei bis in den Salon. Das mittels Aushang neues bzw. weiteres Personal gesucht wird. ist sicherlich ein guter Schritt auch wenn dieser etwas spät kommt. Wir können den Salon Schmitz zum Frühstücken so leider nicht...