Frittenküche - Dortmund — Restaurant in Dortmund

Eigentlich wollten wir uns eine Tasse Kaffee und ein schönes Stück Kuchen gönnen, nur ist dies am Phönixsee in Dortmund keine leichte Aufgabe. Bis auf schnöden Blechkuchen ist da nix vernünftigiges zu bekommen.

Getrieben von einem kleinen Hunger, stolperten wir zufällig über das Werbeschild der Frittenküche am Phönixsee.

Wir ließen uns von den vollmundigen Formulierungen auf der Speicherkarte zu einer Portion Fritten verleiten. Die junge Dame hinter der Theke, sowie ihr junger Kollege waren, hoch "kommunikativ" und eben so "motiviert", die Bestellungen auf zu nehmen und zu zubereiten.

Wir mussten vor der Theke warten, da alle Tische im Aussenbreich belegt waren. Wobei das mit dem platznehmen auch nicht besser gewesen wäre. Andere Gäste mussten sich den Tisch erstmal frei räumen, da die Tische doch sehr unsauber waren. Auch der gesamte Bereich vor der Theke, sowie die Fußmatte im Eingangsbereoch sehr schmudellig waren. Irgendwie machte das alles keinen gepflegten Eindruck. Aus einem Bluetooth Lautsprecher lief wohl die Playlist der jungen Mitarbeiter, was mich eher an den Aufenthalt in einer Technodisco erinnerte....

So, und dann kam sie, die Portion Fritten für 8'50€!!!!!

Und, klein und übersichtlich war so mein erster Eindruck. Doch dann wollte ich den Fritten aber auch noch eine Chance geben. Also, die Pommes waren teilweise nicht durchfritiert und leicht matschig, hier fehlte einfach das handwerkliche Können. Die Soße war grundsätzlich gut gemacht und schmeckte. Erwartet hätte ich für den Preis, einfach mehr. Also mein Resümee, hippe Pommes, müssen, auch wenn sie überteuert sind, nicht...

Mein erster Besuch im Frittenwerk am Phönixsee – und na ja, sagen wir mal: Luft nach oben ist da. Beim Reinkommen war ich etwas verloren, weil ich das Bestellprinzip nicht kannte. Statt einer kurzen Erklärung gab’s nur einen fragenden Blick à la „Na, bestellst du jetzt oder nicht?“ – dabei war der Laden voll mit Leuten, die schon Zettel hatten. Ich hatte eher das Gefühl, ich müsste eine Prüfung bestehen, um an meine Fritten zu kommen. Ein Lächeln oder ein kurzer Hinweis wären echt Gold wert gewesen.

Ambiente? Top! Stylische Frittenbude mit Seeblick – schöner kann man Pommes wohl kaum essen. Dafür gibt’s volle Punktzahl.

Kommen wir zum Hauptdarsteller: den Bacon Jam Cream Cheese Fritten. Klingt fancy, hat mich aber leider nicht abgeholt. Der Cream Cheese? Cremig, ja – aber geschmacklich so aufregend wie ein Schluck Wasser. Die Bacon Jam? Hätte ich gerne kennengelernt, aber sie ging völlig unter. Dafür gab’s Röstzwiebeln… und zwar im XXL-Format. Da wurde nicht gestreut, da wurde geschaufelt. Am Ende hat einfach alles nur noch nach Röstzwiebeln geschmeckt. Weniger wäre hier eindeutig mehr gewesen.

Die Fritten selbst waren ganz okay – guter Kartoffelgeschmack, aber leider etwas zu weich. Ein bisschen mehr Fritteuse hätte ihnen gutgetan. Vielleicht war’s dem Mittagsstress geschuldet, wer weiß.

Fazit: Schöne Location, nettes Konzept, aber geschmacklich war da noch ordentlich Luft nach oben. Ich geb euch trotzdem ne faire 3-Sterne-Wertung – in der Hoffnung, dass da...

Vorneweg: 4,5 Sterne, lässt Google mich aber leider nicht geben. Ich könnte mich prinzipiell ganz kurz halten und schreiben, dass es mit die besten Pommes waren, die ich jemals gegessen habe... aber da ich nicht gut darin bin mich kurz zu fassen (😁), hier ein bisschen: Außen perfekt knusprig die Pommes, innen weich und cremig, ein Hochgenuss. Auch nach einer Viertelstunde waren die noch knusprig, und überhaupt nicht matschig (außer natürlich da wo Soßen oder ähnliches drauf war). Die Toppings waren ebenfalls superlecker. Die Bacon Jam ist absolut großartig gewesen, schön kombiniert mit Cheddar Käse (den man mit der Lupe suchen musste). Currywurst schmeckte ebenfalls, hätte höchstens noch einen Hauch knackiger sein können. Das Pulled Chicken war super lecker, vielleicht nur ein bisschen wenig von der Menge. Die selbstgemachte Trüffelmayo war erstklassig, sehr aromatisch nach Trüffel (Aroma). Also rein vom Geschmack war das Essen fünf Sterne, absolut nichts auszusetzen und eine dicke Empfehlung von mir. Ein bisschen Abzug gibt es für die doch recht triste Außenbestuhlung (da ist deutlich mehr Potenzial) und Inneneinrichtung, die mir persönlich einfach nicht gefällt, und eben die nicht ganz adäquaten Mengen an Toppings in Anbetracht des Preises. Trotzdem, die vier Sterne sollen keinesfalls jemanden abhalten dorthin zu gehen, man wird...