Küppersmühle Restaurant — Restaurant in Duisburg

Absolutely exquisite meal. Everything was perfect. The service was friendly, finely coordinated and professional. The communication and precision was an absolute pleasure to experience and observe. The food was sublime. From the amuse bouche to dessert, everything was perfectly seasoned and an exceptional blend of taste and texture. The 4 course tasting menu was excellent value at 99 euro and the wine pairing was a very reasonable 25 euro and paired expertly. A rich Malbec to go with the lamb, a flinty Grüner Veltliner to go with the Arctic Char, a delightful Italian dessert wine and a beautiful Grau Begründer that perfectly cut the richness of the quail breast. One of the best meals we've had in Germany. The restaurant was so impressive. Lots of large parties in, yet it ran such a tight coordinated ship an embodiment of the German efficiency we were promised when moving here, but had yet to find. A truly exceptional experience, we will...

Gestern Abend habe ich, aufgrund des Geburtstages meines Sohnes, mit 4 Personen zum 2. mal einen Tisch reserviert. Die Latte hing hoch aufgrund der tollen ersten Erfahrung vor 2 Monaten. Das Haus wird von allen bis jetzt eindeutig beschrieben und wir teilen diese Meinung. Für uns stellt der Besuch eines solchen Hauses immer ein gewisses Highlight dar. Somit ist die Erwartungshaltung auch dementsprechend. Umso entäuschter waren wir als, einer unserer Wünsche nicht ernst genommen worden ist. Ausgerechnet mein Sohn hatte leider etwas Pech mit seinem Rumpsteak. Üblich bei einem solchem Steak ist eine entsprechende Fettschicht unter der sich parallel verlaufend eine Sehne befindet. Außerdem darf ein solches Stück Fleisch auch mit leichtem Fett marmoriert sein, dies hebt den Geschmack meistens noch an. Was auf keinen Fall sein darf, ist eine weitere Sehne die quer durch das ganze Stück läuft. Da mein Sohn mich erst nach einer gewissen Zeit darauf aufmerksam machte, konnten wir den Service auch nicht rechtzeitig darüber informieren. Aber als mich mein Sohn darauf ansprach, reagierte die angesprochene Dame sofort und nahm den Teller zur Küche mit und entschuldigte sich auch dafür. Umso erstaunter waren wir, als sie dann ein paar Sekunden später mit dem gleichen Stück Fleisch zurück kam und uns folgende Erklärung gab. Sie musste sich in der Küche belehren lassen das dies vorkommen könne (dem stimme ich zu) man deswegen aber das Stück Fleisch deutlich größer als ausgewiesen (250gr) dimensioniert hat und der Gast ja um die Sehne rumschneiden könnte. Und hier verschlug es uns die Sprache. Es ist ein noGo in dieser Liga einem Kunden so etwas bewusst zuzumuten. Frei nach dem Motto; stimmt die Qualität nicht erhöhen wir die Quantität. Der Koch sollte seine Einstellung zum Beruf überprüfen. Eine Reklamation kommt nicht von ungefähr. In einem solchen Haus tut man sich schon schwer überhaupt so etwas anzumerken. Da muss ich erwarten können, dass es ernst genommen wird und eine Lösung angeboten wird. Alle anderen Gerichte waren 1a und dem Anspruch des Hauses gerecht.

Wir gehen regelmäßig in Lokale dieser Qualität. Für uns stellt dies auch immer wieder ein kleines Erlebnis dar. Eine solche Situation vernichtet alles. Schade, zumal es ein Geburtstagswunsch...

This was really a top-notch experience. We were a bit tired of the other restaurants and we also appreciate extraordinary things so we have made a decision to come for a dinner. And it exceeded our expectations.

The staff is extremely polite, attentive, doing great their job without being noticed. I really like the idea of pouring wine - by the way... wine... amazing selection!

All the dishes were so fine tuned that every bite was like a burst of flavours in our mouths..I wish to have bigger stomach to try it all. Anyhow, good reason to come back, right? Next time we will come with spring or summer as I think the area is amazing with warm weather.

Thank you for this amazing experience. Happy to come...