DOX Restaurant & Bar — Restaurant in Dusseldorf

While the food was mostly good, the service left a lot to be desired.

Beef tartare: everything is good except the yolk that's set too much, It would have better incorporated with other ingredients if it was a bit more liquid.

Chicory salad: while the taste and its simplicity is to be loved, one has to realize that it's Literally 5 chicory leaves with some pomegranate seeds and herbs, 5 tiny pieces of blue cheese, and 5 drizzles of dressing.

My main course was halibut accompanied by a tomato salad, some pak choi, and a garlic bread - everything was scrumptious with good aftertaste.

The fish knife was smeared in herbs from the chicory salad (I'm a clumsy eater). At the moment of serving the fish, I requested a clean knife. They brought it and just placed it next to the dirty one. The idea to take the latter out and wipe the table seems to have never crossed the waiter's mind...

This was pretty much the last time a waiter came by my table. Pak Choi is quite sturdy and cannot be cut with the fish knife - my request for a different knife hasn't been satisfied. My wine glass was left unattended. My attentive looks at the waiter afar were met with a smile But He Never Came Back To Me.

Finally, I've paid, then had to pack my wine leftovers by myself. The sommelier appeared again only to give me my coat and chase me to the door with strange questions "Do you want a glass for the wine?", "Do you want to put it on your room?" (After my payment!) etc.

Overall, I believe my personality has not been illustrious enough to be met with proper service at...

Seit vielen Jahren sind wir Stammgäste im Dox. Viele Jahre waren wir auch begeistert vom Service und der Qualität des Essens. Getrübt wurde unser Eindruck vor ca. 1,5 Jahren! Das Preisleistungsverhältnis stimmte einfach nicht mehr. Und so beschlossen wir vor einem Jahr auch die Gourmetkarte nicht mehr zu nehmen. Denn es gibt in Düsseldorf und Umgebung schließlich andere gute Restaurants.

Gestern aber wollten wir es nochmal versuchen. Denn meine Frau hatte Geburtstag und wir wollten den Tag gerne im Dox ausklingen lassen. Aber statt einem entspannten Abend waren wir mit der Leistung des Service und der Küche sehr unzufrieden. Hier unsere Kritikpunkte:

Wir bestellten als Aperitif ein Glas Sekt der Hausmarke. Der Sekt war allerdings deutlich zu warm und für 9€ das Glas völlig überbezahlt. Wir reklamierten dies beim Kellner. Er entgegnete: Das kann eigentlich nicht sein, denn er hätte ihn ja schließlich schon vor einer Stunde im die Kühlung gestellt. Wir ließen uns allerdings auf keine Diskussion ein und bekamen ein neues, deutlich kühleres Glas Sekt.

Dann hatte meine Frau Lust auf ein schönes, kaltes Glas Weinschorle mit Eis. Die Reaktion des Kellners: Hier gibt es nur Wasser oder Wein! Wir schauten uns wortlos an und auf einmal bot uns der Kellner an, die Schorle aus der Bar zu besorgen. Sie kam dann auch, aber leider ohne Eis, was wir aber nicht weiter kommentierten.

Man reichte uns eine Schale mit dem immer wieder leckeren Brot und der gesalzenen Butter. Unsere Freude hielt aber nicht lange an! Es waren 4 Scheiben Brot im Korb, wovon die unteren 2 so hart waren, dass man sie nicht essen konnte. Offensichtlich wurde das Brot vom Vorabend nicht entsorgt! Wir reklamierten dies beim Kellner, der darauf entgegnete: Das war wohl der Azubi. Wir erhielten einen Korb mit FRISCHEM Brot.

Die Vorspeisen (Ceasar Salad & Maronensuppe) schmeckten sehr gut und es gab nichts zu bemängeln. Dann folgte die Hauptspeise (Düsseldorfer Senfrostbraten für uns beide a‘ 40€!). Es fiel sofort auf, dass die Senfkruste angebrannt war. Ich verstehe bis jetzt nicht, wie so etwas überhaupt dem Gast serviert wird. Dies machte sich auch durch bitteren Geschmack bemerkbar. Außerdem war das gesamte Essen nur lauwarm und der Teller wirkte lieblos dekoriert und es befand sich deutlich zu wenig Soße auf dem Gericht. Auch dies reklamierten wir nicht mehr, weil wir keine Lust mehr hatten mit diesem bornierten Kellner zu diskutieren.

In der Vergangenheit war es auch immer eine von uns geliebte Tradition, einen kleinen Geburtstagskuchen zu bekommen, wenn man an seinem Geburtstag im Dox war. Früher musste man diesen Geburtstag nicht einmal erwähnen. Da wurde es einfach den Daten des Gastes entnommen. Diesmal half es leider auch nicht, es bei der Reservierung zu erwähnen.

Für uns ist das Dox nun keine Option mehr! Gestört hat uns auch die Gleichgültigkeit des Personals die sichtliche Überforderung und Borniertheit des Kellners. Wir fragten uns auch, wie es wohl zugehen würde, wenn alle Plätte besetzt gewesen wären.

Hier übrigens meine 4 Jahre alte Bewertung:

Das Dox ist für uns immer wieder ein Highlight! Das Essen, das sehr geschmackvolle Ambiente und nicht zuletzt das aufmerksame, sehr freundliche und zuvorkommende Personal. Es macht einfach immer wieder einen Riesenspass dort essen zu gehen....

vor 2 Tagen am Abend des 25.06.2025. Unser Besuch im DOX Restaurant war als festlicher Anlass mit der Familie geplant – inklusive angemietetem Private Room und hohen Erwartungen an Ambiente, Service und Qualität. Leider wurde dieser besondere Abend durch zahlreiche, teils gravierende Mängel überschattet.

Raumklima & Ausstattung

Der von uns reservierte Private Room verfügte über keine Klimaanlage, was bei den warmen Außentemperaturen ein echtes Problem darstellte. Ventilatoren oder andere Abkühlungsmöglichkeiten fehlten vollständig – eine große Enttäuschung bei einem Restaurant dieser Klasse. Hinzu kam, dass die Musikbox im Raum defekt war, was die Atmosphäre zusätzlich drückend machte. Insgesamt wirkte der Raum schlichtweg unterausgestattet – selbst die Tischbedeckung war auffallend spärlich.

Serviceerlebnis – leider enttäuschend

Besonders negativ fiel uns der Service auf – unfreundlich, mimiklos und angespannt. Als das Essen serviert wurde, fehlte Salz auf dem Tisch. Erst auf Nachfrage wurde es – mit Verzögerung – gebracht. Auch ein simpler Mülleimer wurde nicht bereitgestellt; wir mussten ausdrücklich darum bitten. Als uns das Trinkwasser ausging mussten wir selbst darauf aufmerksam machen und erst einmal auf einen Kellner warten. Der Service wirkte insgesamt krampfhaft, wenig zugewandt und ließ jede persönliche Note vermissen.

Ein besonders unangenehmes Erlebnis war der Umgang mit unserer Fleischbestellung: Obwohl unser Kellner Andreas jeden Gast einzeln nach dem gewünschten Gargrad befragte, wurden die Steaks von sechs Personen falsch serviert. Ich persönlich hatte Medium Plus bestellt, erhielt jedoch Medium – für mich ungenießbar. Das Fleisch musste komplett neu zubereitet werden, was nicht nur den Appetit nahm, sondern auch den zeitlichen Ablauf des Essens für alle störte. Besonders ärgerlich: Andreas wollte zu Beginn allen zwölf Gästen das Steak in Medium bringen, ohne Rücksicht auf persönliche Vorlieben oder die anwesenden Kinder, die erwartungsgemäß empfindlicher sind.

Überraschung ruiniert

Ein weiterer Punkt, der den Abend trübte, war die ursprünglich geplante Überraschung für ein Familienmitglied. Leider verriet die Dame am Empfang bereits bei der Ankunft, dass „alle schon da seien“, wodurch der Überraschungseffekt vollkommen zunichte gemacht wurde – ein ärgerlicher Patzer, der sich leicht hätte vermeiden lassen.

Essen & Ambiente

Das Essen selbst war geschmacklich in Ordnung, teilweise sogar gut. Auch das Ambiente des Restaurants an sich ist sehr ansprechend – modern, stilvoll, mit Blick auf den Hafen. Diese positiven Aspekte wurden jedoch durch die genannten Mängel und die gesamte Serviceerfahrung stark in den Hintergrund gedrängt.

Fazit

Insgesamt waren wir sehr enttäuscht. Das DOX Restaurant steht für uns – gemessen an Anspruch, Preisen und Hyatt-Standard – nicht für den gehobenen Service, den wir uns gewünscht und erwartet hatten. Der Service hat uns den gesamten Abend verdorben. Schade, denn dieser Abend sollte ein schöner, gemeinsamer Moment für unsere Familie sein.

Für den Preis und das Setting hätten wir Professionalität, Freundlichkeit und mehr Sorgfalt erwarten dürfen. Leider wurden diese Erwartungen...