Jenka Restaurant und Bar — Restaurant in Dusseldorf

Увидев хорошие отзывы и соскучившись по родной кухне, мы решили посетить этот ресторан. Как люди, связанные с кулинарией и гастрономией, пишу развернутый отзыв в надежде, что руководство ресторана не воспримет это на личный счет, а прислушается.

Мы заказали: оливье, шубу, чебурек (чебуреки), сало, бефстроганов, котлету по-киевски и торт «Наполеон», а также компот вино, водку, американо и капучино.

Оливье — порция маленькая, консистенция жидковатая, много горошка и крайне мало заявленного телячьего языка. Шуба — суховата, но больше всего удивило то, что сельдь под шубой была из немецких консерв с уксусом вместо привычной для постсоветских стран слабосоленой сельди или скумбрии. Чебурек. Понравилось, что много начинки, но тесто слишком толстое. Девушка, которая нас обслуживала сказала, что второй чебурек принесут позже, так как он еще заморожен. В итоге его так и не принесли, хотя в меню было указано, что их должно быть три. В чеке же стояла цена 15,90€, как за три чебурека. Сало. Шеф-повар предложил нарезку из трех сортов сала. К сожалению, все три были настолько щедро посыпаны крупной солью, что это не позволило в полной мере почувствовать вкус. Бефстроганов. В целом понравился, но подача разочаровала. В блюде были мелко нарезанные овощи, включая болгарский перец, с которого не была снята шкурка, и она прилипала к нёбу. Обычно шкурку с болгарского перца снимают. Котлета по-киевски. Мясо суховато и пересолено. Укроп в начинке был либо пересушен, либо переморожен. Подача с огромным куском лимона и огромным пучком микрогрина была лишней. Как коренной киевлянке, для меня это было болью💔 Наполеон. Вкусный и необычный крем, но коржи слишком толстые и не пропитаны. Вино. Заказали один бока примитиво (Primitivo Di Manduria). Цена в меню 8.50€. В чеке же уже дома, увидели, что было посчитано два бокала Hauswein по 7.00€, итого 14.00€(((( К компоту, водке и капучино претензий нет) Американо был похож на немецкий кофе из термоса.

Во многих блюдах встречались помидорки черри. На вид они напоминали консервированные помидоры, но вкуса у них не было — ни кислоты, ни соли, ни сладости.

Обслуживание в целом приятное. Ресторан находится на углу широких дорог, рядом проходит поезд. Проблемы с парковкой также присутствуют, как и везде.

Несмотря на удивление высокой оценкой, нашу критику и то, что нас обсчитали приблизительно на 17.00€, ставлю 4, потому что понимаю, как тяжело вести гастрономический бизнес, и в какой-то...

Authentic Russian cuisine tastes like from “babushka”. Some dishes are europeanised and improved for local taste . For example beef stroganoff is with champignon and cherry tomatoes and mashed potatoes are with truffle butter. Still the taste of borscht, chicken Kiev or cake Napoleon is just as you know it. Jenka (Evgeny/Jenja) is cooking himself and is very friendly. I highly recommended to those with nostalgia for Soviet Union or post soviet countries. For those who are not that adventurous to try Russian specialities (like boiled tongue- in Olivier salat), there is a safe option of schnitzel or lamb chops or pasta. I...

Nach viel Lob und Empfehlung aus unseren Familien- und Freundeskreisen haben wir es auch mal geschafft bei Jenka zu Gast zu sein. Herzlich begrüßt vom Chef selbst und einem sehr freundlichen und aufmerksamen Team. Man merkt schnell, hier wird leidenschaftlich guter Service geboten.

Angenehm beleuchtetes Ambiente für ein Abendessen. Die hausgemachte Limonade schmeckt super lecker! Auch ein Fläschchen Kwass gibt es für Kenner und heimische der Postsovietischen Küche! Ein Blick auf die Bar verrät dass unser nächster Besuch definitiv ohne Auto sein wird!

Schnell wurde unsere Bestellung aufgenommen und genauso schnell haben wir auch die Vorspeisen erhalten.

Da wir nicht so viel Hunger hatten, haben wir uns auf einen Vinaigrette Salat und gefüllte Auberginenröllchen als Vorspeisen entschieden und nicht bereut. Nicht fettig, kein trockener oder flüssiger Frischkäse und eine dezente Knoblauch Note. Wirklich sehr gut gemacht! Der Vinaigrette durfte nicht fehlen und war wie bei Mama zuhause und jeden Euro wert!

Als Hauptspeisen gab es für uns Schaschlik vom Hähnchenschenkel mit einem Trüffelpüree sowie Vareniki gefüllt mit Kartoffeln und Pilzen bedeckt. Salz darf hier natürlich nie fehlen. Jenka weiß wie’s geht.

Das Hähnchen war saftig und hat mit den Essigzwiebeln super harmoniert. Für das Trüffelpüree nochmal vielen Dank! Sehr lecker!

Was soll ich sagen, wir sind mehr als zufrieden gegangen - wollten schon kaum gehen da man sich dort so wohl fühlt. Nette Unterhaltungen mit anderen Gästen kommen durch die herzlich offene und lockere Art über Tische hinaus zustande.

Es fällt auf, dass die vom Chef persönlich geführte Küche, seine Leidenschaft in den Gerichten an den Gast heranbringt. Ein Geschmackserlebnis was mir persönlich ein Lächeln aufgesetzt hat. Küche wie zuhause und ins Detail ausgefeilt. Chapeau.

До скорой...