Wiener Feinbäcker Heberer — Restaurant in Erfurt

Was ist bei euch los?

Seit drei Jahren war ich regelmäßig Kunde bei euch, da ihr mit eurer großen und qualitativ hochwertigen Auswahl meine favorisierte Bäckereifiliale auf meinem Arbeitsweg seid. Ihr habt noch dazu den mit Abstand besten Platz vor dem Hauptbahnhof und sicherlich ist es nett, bei euch im Cafe einzukehren, denn da würde man den Stress eurer Mitarbeiterinnen wahrscheinlich nur am Rande mitbekommen. Die Frauen stehen permanent und sichtlich unter Strom. Das kann man mal für eine Zeit lang machen, um dem offensichtlichen Personalmangel zu übertünchen und den Kunden dennoch gerecht zu werden. Aber mittlerweile ist das bei euch ein Dauerzustand geworden, der nicht nur menschlich auf gesundheitliche Kosten eurer Mitarbeiterinnen, sondern auch auf die Kundenzufriedenheit geht. So habe ich nun schon mindestens 20 mal die Erfahrung gemacht, dass ich länger als 3 Minuten warten musste, ohne bedient zu werden. Die Mitarbeiterinnen rennen sichtlich um ihr Leben, um neben dem Abarbeiten von Kunden den Backofen in den Griff zu bekommen, das Telefon zu bedienen, oder irgendwelche Listen schreiben. Noch dazu stelle man sich vor, dass i. d. R nur eine Mitarbeiterin direkt zwei Kassen zu bedienen hat. Das Fenster für die Laufkundschaft und den Thresen selbst, vom Cafe ganz zu schweigen! Manchmal stehen da insgesamt mehr als 10 Leute an! Eure Mitarbeiterinnen sind dennoch zumeist kompetent und freundlich, geben immer alles, aber werden bis zum letzten getrieben. So kam es neulich zu folgender Situation: Ich habe mal wieder mehrere Minuten das bunte Treiben in der Bäckerei beobachtet, ohne bedient zu werden, irgendwann ein Brot bestellt und schneiden lassen. Noch dazu habe ich ein Stück Kuchen und eine Brezel gewählt. Ich kam auf einen Betrag von ca. 6 € und wollte mit einem 50 € - Schein bezahlen. Ich bin mir dessen bewusst, dass ein 50 € - Schein nicht der Traum einer jeden Kassiererin ist (ich war selbst mal im Einzelhandel tätig). Das war nicht möglich, die Mitarbeiterin war so im Stress, dass sie mich beinah angeschrien hat, wie ich es wagen kann, um die Uhrzeit (8.15 Uhr) mit so einem Schein zahlen zu wollen. Ich hatte leider kein Kleingeld und offensichtlich muss ich mich dafür schämen! Die Lebensmittel schon im Rucksack, fragte ich, was ich jetzt machen soll. Die Mitarbeiterin schaute mich hilflos an, ich legte die Lebensmittel zurück auf den Thresen. Sie zuckte gestresst und verzweifelt mit ihren Schultern, und schaute mich an, als wäre ich ihr Feind, während der Backofen piepte, das Telefon klingelte und ein weiterer Kunde am anderen Thresen um Beachtung rief. Die Lebensmittel könne sie jetzt wegschmeißen, was sie als Vorwurf an mich adressierte. Sie habe kein Wechselgeld, und bekäme auch keines. Die Diskussion artete noch weiter aus. In einem Supermarkt könne ich auch nicht einfach mit solchem Geld einen Minibetrag zahlen. Hä? Wer will eigentlich hier etwas von wem, habe ich mir gedacht, und bin letztendlich zu einer anderen Bäckerei gegangen. Das eure Mitarbeiterinnen ihre Kunden wie ihre Feinde anschauen, ist mittlerweile leider Standard gegenüber so vielen Menschen. Für mich auch kein Wunder! Wenn man tagtäglich so einem Stress ausgesetzt ist, hätte ich auch keine Energie mehr übrig, um freundlich zu sein. Als ich heute Morgen dann wieder einer Mitarbeiterin ewig beim telefonieren zugesehen und -gehört habe, habe ich beschlossen, einfach nie mehr bei euch einzukaufen. Schade, aber offensichtlich könnt ihr euch...

Rude, unpleasant staff. The bakery was empty yet the ladies did not want to talk to me either my fiancé. When we ordered rolls with ham one of them had a dead fly on it. After pointing it out the lady exchange the roll (and rolled her eyes), however, did not throw the the one with the fly away but put it back on the counter where the fresh rolls were (for sale)..Will never come back again, not...

Not a great experience at all!!! The service was rude and the coffee is from a machine. It's fine and the price is ok for it, every is around 3€ but they refuse to give you anything "extra". Not even a bit of milk in the coffee and I find it pretty wasteful to have to use 4 of the coffee creamers.

Would not recommend and would not want to...