MÜLLERS auf der RÜ by Nelson Müller — Restaurant in Essen

Der Wagyu Burger war einfach ungenießbar und entsprach leider gar nicht den bereits geposteten Fotos hier auf Google.

Das Brötchen war eine einzige Matsche und ist bereits zerfallen, als ich nur den Deckel angehoben habe und auf den Burger legen wollte. Anscheinend war es ein Brötchen, das auf Eischnee-Basis hergestellt wurde, was nicht weiter getoastet wurde.

Das Fleisch war wie bestellt perfekt medium gegart, leider war es trocken, weil man anscheinend das magerste Fleisch vom Rind genommen hat. Das wäre zu verzeihen gewesen, hätte man das Fleisch gesalzen und gepfeffert.

Der Salzmangel ging bei den Pommes weiter. Natürlich hätte ich diese nachsalzen können, jedoch haftet daran nichts mehr, wenn sie nicht direkt nach dem Frittieren gewürzt werden.

Die Hoffnung war, dass die Mayonnaise etwas den Geschmack an die Pommes bringt, diese war jedoch auch sehr geschmacksneutral.

Die Portionsgröße war auch eher überschaubar, wäre aber bei der Fleischqualität angemessen gewesen - wenn man das Fleisch richtig verwendet hätte.

Unsere Beschwerde vor Ort scheint nicht weiter an die Küche gegangen zu sein, auch kam keiner auf uns zu, nachdem der halbe Burger mit den restlichen Pommes zurück in die Küche ging. Lediglich ein charmanter Hinweis, dass man das Salz am Tisch hätte benutzen können kam als Reaktion. Vom Prinzip hatte die Person damit recht, jedoch ist das bei einem so einfachen Gericht für 26,50€ eine eher freche Reaktion.

Allgemein wirkte der Service nicht besonders aufmerksam oder freundlich. Fettflecken und Müll auf dem Tisch, bishin zu aufgerissenen Salztütchen sind direkt nach der Öffnung des Restaurants auf dem Tisch geblieben und wurden nicht abgeräumt, obwohl es offensichtlich zum Abräumen platziert wurde. Das erklärt sich so, dass Tische, Stühle und Trennwände so eng gestellt wurden, sodass die Bedienung ihren Job nicht vernünftig machen kann. Auch für Gäste ist es alles andere als Einfach sich dort hinzusetzen, so eng wie es dort gestellt ist.

Die Atmosphäre wurde durch permanente Rolltreppengeräusche untermalt, da sich das Restaurant direkt am Eingang von einem Edeka befindet. Im Zusammenspiel mit dem Gewusel durch (augenscheinlich) zu viel Personal kam kaum Ruhe auf.

An sich wären viele dieser Dinge zu verzeihen. Dazu kann es sein, dass ich einfach das schwarze Schaf auf der Karte erwischt habe. Allerdings finde ich das bei dem Preis echt unverschämt und...

Kürzlich waren mein Mann und ich bei Müllers auf der RÜ, um ein Groupon 3-Gänge-Sommermenü für 2 Personen zu genießen. Der 1. Besuch lief leider von vorne bis hinten schief. Trotz Reservierung warteten wir fast 20 Minuten wie auch 3 andere Pärchen auf unseren Tisch. Bei der Tischzuweisung wurde dann nicht darauf geachtet, wer zuerst angekommen war, das sorgte für den ersten Unmut. Da wir die Wartezeit monierten, wurde uns ein 0,1er Glas Sekt aufs Haus ausgegeben. Nach der Wartezeit erhielten wir zu zweit einen 4er-Tisch, mussten jedoch nach wenigen Minuten erneut aufstehen, da unser Tisch geteilt und abgerückt wurde. Das Brot kam spät, nach Servieren der Suppe fehlten die Löffel und mussten nachträglich gebracht werden. Die für den Hauptgang bestellten Getränke haben lang gedauert. Die beiden Aperol Spritz waren völlig versalzen. Wir bekamen auf Rückfrage neue Aperol. Die waren laut Kellner nicht salzig – er hatte sie aussagegemäß selber vorher getestet. Leider stellten wir jedoch erneut fest, dass auch diese versalzen waren, und gaben sie zurück. Nach weiteren Minuten teilte uns der Kellner die Ursache mit: Zuvor war ein Weiß-wein frappiert, d.h. mit Eiswürfeln und Salz schnell heruntergekühlt worden. Diese versalzenen Eiswürfel haben dann unseren Aperol Spritz kontaminiert. Aus Hygienegründen darf dies einfach nicht passieren, zudem ist uns eine derart hohe Salzkonzentration auf den Magen geschlagen. Wir bekamen dann Ersatz, allerdings zwei nahezu warme Aperol, da nur noch jeweils ein Minieiswürfel nicht kontaminiert war. Diese 2 Aperol wurden immerhin auch nicht berechnet. Als Hauptgang gab es beim Sommermenü Saltimbocca vom Kalbsrücken. Meine Portion war an sich lecker, mein Mann bekam allerdings ein sehr kleines, komplett durchgebratenes und daher trockenes Endstück. Entweder hätte man dieses Stück nicht mehr servieren dürfen oder zumindest ein zweites Stück hinzulegen müssen. Bei einem Menüpreis von 99,90 € für 2 Personen erwarte ich eine gewisse Leistung. Der Ober war zwar nun bemüht, konnte aber den Abend aufgrund der Magenverstimmung, die aus der hohen Salzkonzentration und der mangelnden Hygiene des Aperol resultierten, nicht mehr retten. Dieses wurde auch vom Ober erkannt. Daher lud er uns ein, das Restaurant erneut zu besuchen, um uns von der Qualität des Restaurant zu überzeugen. Fortsetzung - nächste Rezension von Martin (vgl....

Das Ambiente des Ladens ist zweigeteilt. Die Einrichtung ist gehoben und die Plätze sind an sich schön gemütlich. Wenn da nicht das große ABER wäre.

Das Restaurant befindet sich im Eingangsbereich eines Supermarkts, sodass wirklich jeder Kunde des Supermarkts durch das Restaurant gehen muss, um diesen zu erreichen. Einige Plätze sind direkt an der Rolltreppe, andere beim Fahrstuhl. Man bekommt das Gefühl, als würde man in einem Schnellimbiss im Einkaufszentrum essen. Die Schiebetüren zur Straße hin gehen alle paar Sekunden auf und es ist dementsprechend laut und ungemütlich.

Nachdem die Bedienung, welche anfangs sehr freundlich war unsere gesamte Bestellung (5 verschiedene Wünsche) aufnahm ohne sich diese zu notieren, war ich erstmal beeindruckt. Das hat sich aber dann gelegt, als nach einer Stunde (!!) eine andere Bedienung kam und gesagt hat, dass unsere Bestellung verloren ging. Wir mussten erneut bestellen und erneut warten. Man hat uns angesehen, dass wir mittlerweile vom Service etwas enttäuscht waren. Es gab leider keine Entschuldigung (nicht mal das Wort "Entschuldigung" oder der Satz "Tut uns leid" ist gefallen) geschweige denn eine Entschädigung. Einige Gäste die nach uns kamen, wurden schneller bedient, haben gegessen und sind wieder gegangen, bevor wir unser Essen überhaupt bekommen haben.

Als nach ca. 75 Minuten das Essen kam, war unsere Laune nicht mehr die beste. Das Essen war zugegebenermaßen sehr lecker. Aber ein Burger für fast 30€ mit ca. 10 Pommes ist einfach eine Frechheit, fast schon eine Demütigung. Die hausgemachte Limonade hat geschmeckt wie Orangensaft mit Sprudel.

Wir haben uns auf einen schönen Abend gefreut und hatten hohe Erwartungen an das Restaurant des berühmten Fernsehkochs. Leider wurden wir enttäuscht. Dass der Service mal einen schlechten Tag hat, mag ich nicht abstreiten, das kann ich verzeihen. Aber das Verhältnis von Preis zu Leistung passt einfach nicht. Sehr hohe Preise für zu kleine Portionen bei Supermarkt Ambiente und eine gefühlte Behandlung zweiter Klasse.

Wir empfehlen das Restaurant - eher gesagt den Imbiss -...