Tofino Burgerbude — Restaurant in Essen

Liebe Leser,

heute möchte ich dir von einem wahren Paradies für alle Burgerliebhaber erzählen: Tofino in Essen. Dieser Burgerladen ist so gut, dass ich mich fast schlecht fühle, dir davon zu erzählen, weil ich möchte, dass dieser Ort ein Geheimnis bleibt, das nur wenige Auserwählte kennen.

Tofino ist kein gewöhnlicher Burgerladen. Nein, hier geht es um eine Erfahrung, die du nirgendwo anders finden wirst. Schon beim Betreten wirst du von einem Duft begrüßt, der deine Sinne betört und dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die Atmosphäre ist so magisch, dass du dich wie in einer anderen Welt fühlen wirst. Du wirst das Gefühl haben, dass du den Himmel betreten hast und das Paradies auf Erden gefunden hast.

Aber genug von der Atmosphäre, kommen wir zum wichtigsten Teil: dem Essen. Tofino hat den besten Burger der Welt. Kein Witz. Wenn du einen Bissen von diesem Burger nimmst, wirst du nie wieder einen anderen Burger essen wollen. Der Geschmack ist so unbeschreiblich gut, dass es dir die Sprache verschlagen wird. Aber ich werde es trotzdem versuchen: Das Brötchen ist so weich und fluffig, dass du das Gefühl haben wirst, auf eine Wolke zu beißen. Das Fleisch ist so saftig und zart, dass es auf der Zunge zergeht. Die Soßen sind so perfekt aufeinander abgestimmt, dass du dich fragen wirst, warum du jemals einen anderen Burger gegessen hast. Ich kann dir versichern, dass du nach dem Essen dieses Burgers nie wieder denselben Geschmack erleben wirst.

Aber das ist noch nicht alles. Tofino hat auch die beste Auswahl an Beilagen und Getränken. Die Pommes sind so knusprig und perfekt gewürzt, dass du sie allein essen könntest. Die Getränkeauswahl ist so großartig, dass du die Qual der Wahl haben wirst. Von erfrischenden Limonaden bis hin zu den besten Bieren der Welt, Tofino hat alles, was du brauchst, um deinen Burger-Genuss zu vollenden.

Und was ist mit dem Personal? Nun, lass mich dir sagen, dass Tofino das freundlichste Personal hat, das du jemals treffen wirst. Die Kellnerinnen sind so aufmerksam, dass sie jeden deiner Wünsche schon vor dir erahnen können. Wenn du mit einem Lächeln begrüßt wirst, wirst du dich sofort wie zu Hause fühlen. Das Personal ist so professionell, dass du denken wirst, sie haben ihr ganzes Leben damit verbracht, die perfekte Burgererfahrung zu kreieren.

Und was ist mit der Location? Nun, Tofino ist einfach der beste Ort, um einen Burger zu essen. Der Laden ist so gemütlich und einladend, dass du denken wirst, du bist bei deinen besten Freunden zu Hause. Die Musik ist so gut ausgewählt, dass du das Gefühl haben wirst, in einem Konzert zu sein. Die Dekoration ist so einzigartig, dass du dich wie in einem Museum für moderne Kunst fühlen wirst.

Ich kann dir versichern, dass Tofino nicht nur ein Burgerladen ist, sondern ein Erlebnis, das du nie vergessen wirst. Wenn du das Tofino besuchst, wirst du nicht nur einen Burger essen, sondern eine Reise in eine andere Welt machen. Die Kombination aus perfektem Essen, freundlichem Personal und einladender Atmosphäre macht Tofino zu einem Ort, den du immer wieder besuchen wirst.

Aber Vorsicht: Wenn du einmal bei Tofino gegessen hast, wirst du nie wieder zufrieden sein mit einem gewöhnlichen Burger. Du wirst immer wieder zurückkommen müssen, um den Geschmack des besten Burgers der Welt zu erleben. Tofino wird dein neues Lieblingslokal und du wirst dich fragen, wie du jemals ohne diesen Ort leben konntest.

Insgesamt kann ich dir sagen, dass Tofino in Essen der beste Burgerladen der Welt ist. Ich kann es kaum erwarten, dass du ihn besuchst und dich selbst von der Magie dieses Ortes überzeugst. Wenn du einen Burger essen willst, der deine Geschmacksnerven in eine andere Dimension katapultiert, dann ist Tofino der Ort, an dem du sein musst.

Also, worauf wartest du noch? Mach dich auf den Weg nach Essen und erlebe die unglaubliche Erfahrung von Tofino. Ich verspreche dir, dass du es nicht bereuen wirst. Und diese und das alles ist noch weit...

Wir besuchen das Tofino seit Eröffnung und abgesehen, dass das Burgerfleisch abwechselnde Nuancen vom Gargrad Medium hatte, war das Essen immer sehr gut! Als Referenzmassstab nehme ich immer noch das Burger Joint in New York City (wo ich ein Jahr gewohnt und gearbeitet habe). Ich habe in vielen Burger Restaurants in Berlin, Köln, NYC, Hongkong, Tokyo und Peking einen Cheeseburger gegessen und Tofino gehört immer noch zu den besten Restaurants. Preislich gibt es günstigere Burger (zB Shake Shack NYC oder Burgerista in der Essener Innenstadt), aber da ich zwei-dreimal im Monat höchstens einen Burger esse, finde ich das mehr als ok. Was macht den Burger dann so gut im Tofino?: Das Fleisch ist erstmal frisch und wird mit großer Hitze zubereitet, was dem Geschmack zugute kommt; das Fleisch hat das richtige Verhältnis aus Fett und Fleisch (zu trockenes "Filet" Fleisch ist nicht geeignet für einen guten Burger) und auch bei den Burgern des Monats wird das Fleisch nie in Sauce ertränkt und geschmacklich weggekickt, sondern alles harmoniert zu einen abwechslungereichen Burger. Andere Burgerläden helfen gerne mit Viel-hilft-Viel nach und dann haste eine Burgerpampe auf dem Teller, die sicher gut gemeint ist, aber wo alles nach der "tollen Sauce" schmeckt. Deshalb finde ich persönlich die überschaubare Anzahl an Burgern sehr gut, zumal fast jeder seinen Wunschburger selbst aus den Extras zusammenstellen kann. Was die Platzauswahl/möglichkeiten angeht: Anfangs konnte man noch einen Tisch über FB oder telefonisch/email vorbestellen; das hatte zur Folge, dass man als Normalbesucher keinen Tisch bekam, da viele Leute unbedingt einen Platz wollten, aber dann nicht kamen oder es einfach überhand nahm. Ich empfand es als sehr bedauerlich, dass man in einen halbvollen Laden ging und dann trotzdem keinen Tisch bekam. Daher fin de ich die jetzige Lösung besser. Ist der Laden voll, trägt man sich auf der Liste ein. Wer öfters hierher kommt, sieht schnell, ob es eine neue Bedienung gibt oder eine der länger beschäftigten Bedienungen hier arbeitet und man passt dann etwas mehr auf, dass man sein Plätzchen bekommt. Sicher trägt das einen Punkt bei der Gesamtbewertung bei, aber wenn man hier eine Rezension veröffentlicht, sollte man so fair sein und das Essen wie auch den Service und Ambiente zu bewerten, und das Ergebnis gegen-oder miteinander auf/abzuwerten.

Ambiente: für den kanadischen Flair und in Hinblick auf eine Burgerbude 4/5; aber als Cafe oder Cocktailbar fehlen mir Größe und Loungemöbel zum Verweilen (als Cafe(Bar gerade noch 3/5)

5/5 für die angebotene Speisen; jeder Burger war für sich einfach perfekt, die Fries sind mit der Zeit knuspriger geworden und alleine die Idee der Chilli Fries oder jüngst die Pulled Pork Fries zeigen, dass der Besitzer/ Koch sich Gedanken macht, was er den Kunden als nächstes präsentiert.

4/5 für die Bedienung, wir wurden immer der Reihe nach gerecht bedient, und die Burger kamen zeitnah und wurden sofort zusammen mit den Pommes serviert. Auch war Jede der mit der Zeit nicht wenigen Bedienungen freundlich zu uns. Zeitweise waren neue Bedienungen da, die etwas mehr Zeit brauchten, und hier und da etwas verstreut waren, aber mit der Zeit hat sich das gut gefangen. Ausfallend oder unfreundlich war bisher noch keine Bedienung.

Zusammenfassend gibt es hier wirklich die besten Burger weit und breit (das Bürgerlich in Köln sehe ich als ernsthafte Alternative) und unglaublich leckere Fries. Für die Zukunft würde ich mir wünschen, dass die besten Burger des Monats (zB FB Abstimmung) passend zur Jahreszeit neu aufgelegt werden (da war mal der Picco de Gallo im Okt 2013 oder Feigen Ziege im Nov 2015, die ich besonders gut fand) Und sollte das Tofino wirklich mal ausbauen und mehr Lounge bieten, würde ich kostenloses Filterkaffee nachschenken (nach dem ersten gekauften Becher) als Hommage zum klassischen American /Canadian Diner toll finden (aber eher als...

Gemischt. Man kann hier ganz okay Essen, aber 4 oder 5 Sterne - niemals. Bestellt war der Standard Cheeseburger 110g und der Smashburger 100g. Vorab: bitte lasst das smashen, wenn ihr es nicht richtig hinbekommt..

Erstmal Objektiv betrachtet. Ein richtiger Smashburger waren die Burger nicht. Das Patty war noch etwas dick, was in Kombination mit der Bun Größe ganz gut gepasst hat. Es haben aber aufgrund des nicht richtig gesmashten Pattys Röstaromen vom smashen gefehlt. Das Patty ist nach dem smashen halt recht trocken und normalerweise gleicht man dies sozusagen dadurch aus, bzw. Man schlägt eine andere Richtung ein und hier hatte das patty weder Röstaromen, noch hatte es den geschmack eines normalen pattys. Es wurde einfach nur der Saft rausgepresst. Wäre nicht so viel Sauce dabei, dann würde der Burger nach nichts schmecken. Dünne Buletten zu hause durchkochen lassen schmeckt halt nicht..

Der normale Cheeseburger. 110g standardmäßig sind hier viel zu wenig. Das Bun war bestimmt 20%+ größer. Generell waren die Buns sehr groß und somit der Hauptakteur beim Burger. Lieber standardmäßig das Patty 130-140g machen. Oder die Buns einfach kleiner machen. Nichtmal mehr leicht rosa war das Patty und komplett durchgebraten. Juicy ist was anderes. Dafür war trotzdem genu Sauce, Zutaten waren frisch. Die Gewürzgurken waren echt ernüchternd, einfach 0 Power. Hätte man sich sparen können. Beim Smashburger war zu wenig sauce drauf, der Burger war zu trocken, hat aber besser geschmeckt. Fand die Cheeseburger Burger sauce ganz ok, die Joppiesauce auf dem Smash zu süß. Joppie halt, aber eine Alternative gab es nicht.

Zusammengefasst: das Verhältnis hat nicht gestimmt. Die Basis ist aber ganz gut. Saucen sind geschmackssachen. Mein Fall war es nicht. Kleinere Buns! Oder größere Pattys. Bei den Gewürzgurken ist deutliches Verbesserungspotential. Richtig gesalzen waren die Pattys zum Glück dafür. Achso Käse beim Cheeseburger hat man kaum geschmeckt / war auch kaum vorhanden.

Kleiner Zusatz: Ein Kollege hatte einen Cheeseburger mit 200g und einen doppelten Smash 200g waren beim Kollegen besser. Aber das ist mMn. Zu viel für einen Burger. Patty war auch hier durch und durch Tomate und co. War es ihm zu wässrig, mehr weiß ich nicht. Daher war der Kollege von dem Cheeseburger mit dem 200g Patty enttäuscht. Sein Bun war hier auch nicht war und schien trocken / unaufgewärmt. Der Smashburger mit zwei Pattys war dafür für ihm wohl ganz gut. Kann ich mir auch vorstellen, wenn da auch etwas mehr Sauce drauf war, wovon ich ausgehe bei zwei Pattys. Das große Bun ist dann vermutlich auch etwas in den Hintergrund gerückt. Er hatte auch gemeint, dass der 200g Cheeseburger den recht guten Smashburger vom Gesamteindruck deutlich geschmälert hat. Diesen hatte er danach gegessen.

Insgesamt liest sich das schlecht, das ist per se nicht ganz richtig. Aber ein guter Burger ist was anderes. Dafür, dass die Buns ganz gut sind. Ist die Sauce Geschmackssache und die Pattys, naja. Leider sind so Burger teils standard in Essen. Aber wenn man Hunger auf Burger hat, keine Lust noch 5-10 min zu fahren und in der Gegend ist, kann man trotzdem hingehen. Sonst ist in der Gegend nur noch 1-2 Alternativen, aber auch diese haben ihre Macken. Eigentlich stört hier erstmal nur das Bun - Patty Verhältnis muss ich sagen, den rest kann man erstmal drüber hinweg sehen.

Das Bun wirkt auch mehr auf Restaurant-Burger getrimmt. Ein kleineres / matschigeres Brötchen beim Smash wäre auch ganz gut. Saucen sind geschmackssache.

Preislich per Wolt mit Rabatt zur Abholung bestellt, daher kann ich preislich...