Hotelbar hygge — Restaurant in Föhr-Amrum

Wir waren schon oft zu Gast in der Hygge Bar, als externe Gäste und als Gäste im Hotel. Das Ambiente ist sehr schön. Die Getränkeauswahl ist sehr gut, sofern am Lager. Manchmal hörten wir auch, leider im Moment aus. Die Cocktails sehen sehr gut aus und sind lecker. Beim letzten Besuch waren die Cocktails allerdings in defekten Gläsern, das sah nicht schön aus. Wenn wir mal dort gegessen haben, waren wir meist zufrieden, einmal hatten wir allerdings Chili con Carne und das war eher kalt. Der Service ist meist sehr nett. Über eine Kleinigkeit wundere ich mich jedesmal. Das Hotel Upstalsboom bietet in seiner anderen Bar Sydbar ein Sydbar Zwickel an, ein sehr leckeres Zwickel Bier. In der Sydbar und auch im Hauptrestaurant Bi a Wyk wird das Zwickel passend in einem Sydbar Glas serviert, in der Hygge Bar kommt es in einem Veltins Pils Glas. Sommeliers geben sich Mühe passende Gläser für Getränke zu kreieren, da sollte man doch auch passende Gläser zum Getränk nehmen. Bei der Bestellung eines Tresterbrandes Marcc von Burgund des Weingut Klumpp, im Normalfall goldbraun, wurde ein klarer Grappa gebracht. Auf Nachfrage hörten wir dann, der sei aus. Wir haben dann was...

Wir waren vom 25.11. bis zum 1.12. im Upstallsboom und die Hygge-Bar war der Mittelpunkt unseres "Nachtlebens". ;) Wir haben dort bei wunderschöner Weihnachtsbeleuchtung des Hotel-Geländes jeden Abend verbracht und die Cocktails und diverse Gin-Marken durchprobiert, war sehr lecker und lustig! Wir haben auch mangels adäquaten Alternativen im Hotel an zwei Abenden in der Bar gegessen (Wiener Schnitzel, Caesars Salad, Currywurst, Ofenkartoffel) und das war auch sehr lecker (die Orangen-Curry-Soße zur Currywurst ist ein Traum!). Ausgerechnet die Bar scheint zur Zeit das einzige Restaurant im Upstallsboom zu sein, in dem verläßlich gutes und frisches Essen geliefert wird, dabei kommt das Essen auch aus der Küche der Hotel-Restaurants... In der Hygge-Bar gibt es auch anständigen "handgemachten" Espresso und Kaffee (nicht aus dem Vollautomaten der Restaurants), wenn es jetzt noch Erdinger Weißbier statt des Maisel-Weizen mit Bananen Aroma gäbe, dann wäre es perfekt, aber man kann eben nicht...

Waren schon öfters dort und das war prinzipiell immer gut. Heute? Ambiente kalt und dunkel. Wir warten dann darum, dass Teelichter auf dem Tisch anzuzünden, was erwidert wurde mit „Die machen wir erst abends an.“ Dann bestellten wir 2 Clubsandwich (gibt es hier ohne Pommes??) und bestellten die Pommes extra. Dann kam der Kellner und teilte mit, das es kein Club Sandwich mehr gäbe, die seien aus. Okay?? Was beeindruckend ist, bei den simplen Zutaten in einem solch großen Hotel an Ostern? Unsere Aperol Spritz waren eher wie Mineralwasser mit viel Eis. Wurde dann auf Nachfrage noch mal...