Ben's Fischhütte — Restaurant in Flensburg

Ben’s Fischhütte is one of those places that has a lot of hype. It’s literally just a small shack on the harbour in Flensburg, and the line was huge when we were there.

The food is good, no doubt, but not without flaws. The bread was toasted so much it was almost cutting up my mouth. I had one with fried fish and remoulade, and while the fish itself was nice, it needed way more salt. The other one I tried was fine, but nothing that really stuck with me.

Service was a bit slow. The staff were joking around and having fun with people in line, which is of course nice, but when the queue is that long you just want them to move faster and get the food out.

The location is beautiful, right on the harbour, and it’s worth a visit for the experience. But for me it’s more about the novelty than the...

Der Ruf eilt Bens Fischhütte voraus. Trotzdem wären wir bei unserem ersten Besuch fast vorbeigegangen, denn von "Ben's Fischhütte" ist an dem kleinen schwarzen Holzhäuschen nichts zu lesen und von der offenbar sich oft bildenden Schlange war auch nichts zu sehen.

Sollte aber doch mal Schlange sein, dann nicht abschrecken lassen. Einfach brav rechts von der Hütte anstellen, man muss eigentlich nie sehr lange warten.

Es wirkt teilweise etwas unkoordiniert, wenn gleich mehrere Bestellungen aufgenommen werden, während andere noch an der Seite stehen und auf ihre Brötchen warten. Das Ganze hat aber System und während die nächsten Brötchen im Ofen aufgebacken werden, werden die bestehenden Bestellungen abgearbeitet und neue aufgenommen.

Es gibt verschiedenste Brötchen, z. B. mit Sild, Bismarck- oder Brathering, Matjes und auch Räucherfisch. Jedes Brötchen wird aufgebacken und dann frisch nach Wunsch zubereitet. Das ist ein klarer Vorteil zu den vorbereiteten und gekühlten Fischbrötchen, die man anderswo oft bekommt. Und man schmeckt es auch. Wir haben während unseres Aufenthaltes fünf verschiedene Brötchen probiert und jedes war einfach superlecker.

Der Verkäufer selbst ist auch so etwas wie ein Unikat und trägt mit seiner Art zum Erfolg der Fischhütte bei.

Die Preise beginnen bei 3,50 € und das geht angesichts der Portionsgrößen auch völlig in Ordnung!

Ein paar Stehtische wären ganz schön. Es gibt eine Bank, aber die ist grundsätzlich immer nass oder besetzt. Und so steht man dann auf dem Weg rum oder isst im Laufen, beides ist eher suboptimal.

Ich weiß nicht, ob es hier nun wirklich die besten Fischbrötchen Flensburgs gibt, aber es gab für mich einfach keinen Grund, andere...

So lange drauf gefreut. Heute hat es endlich geklappt. 27Grad im Schatten, die Schlange vor mir überschaubar, die Vorfreude riesig. Frau und Sohn mit dabei, alles passt.Meine Frau bestellt ein Lachs-Brötchen für sich, ein Backfisch-Brötchen für den Sohn und ein Matjes-Brötchen für mich. Dazu eine Rhabarber-Schorle und eine Fritz-Cola. Ich habe mich ein wenig weiter auf eine Bank gesetzt um zu warten. Als meine Lieben mit der Beute kommen ist die Neugier kaum mehr auszuhalten. Ein herzhafter Biss in das Brötchen und - der Fisch schmeckt säuerlich. Oder liegt es an der Zugabe von Gurken und Apfel, die der ganzen Sache vermutlich ein Touch "Hausfrauenart" verleihen soll? Egal, Weiteressen. Das ofenfrische Brötchen bröselte ein wenig vor sich hin als wäre es schon mehrfach ofenfrisch gewesen. Offenbar Frosterware. Der säuerliche Geschmack wurde von Biss zu Biss immer dominanter, sodass ich das Brötchen letztlich den Möwen überlassen habe. Der säuerliche Geschmack im Mund blieb jedoch. Das Brötchen meiner Frau war in Ordnung, ebenso das meines Sohnes. Von Highlight keine Spur. Auf der Heimfahrt fing mein Magen an zu grummeln und ich musste ständig aufstoßen. Nun kam mir der Verdacht, ob 27 Grad und vielleicht nicht optimal gelagerter Fisch für mein Unwohlsein verantwortlich sein können. Ich warte ab, wie es sich weiter entwickelt. Der Hype um diese Fischbrötchen ist mir jetzt allerdings total unverständlich. Übrigens hat sich der relativ unfreundliche Service-Mann bei der Bezahlung um glatt 4 Euro verrechnet. Allerdings zu...