China Haus 小食代 — Restaurant in Frankfurt

Small restaurant with big taste! If you are looking for authentic spicy Chinese food, this is the place! The restaurant is small and very clean and modern inside. The menu has options for nonspicy food but they also have lots of options (up to 5 peppers on their spicy scale) for spicy food! It can be hard to find actual spicy food in Germany, and this is one of the places that has it. We got the cucumber salad (2 peppers), Kung pao chicken (1 pepper), and something with glass noodles and pork (3 peppers). The cucumber salad was excellent. We even saved the leftover dressing to put on plain rice because it was so tasty. It had a nice spice but not too much. I took a bite of the chicken and didn't think it was spicy at all (but flavors were good!) But others at the table did say it was spicy the more you ate. The glass noodle dish, I didn't think was spicy so I added some peppers that were in the Kung pao chicken. The flavor was really delicious. Service was very quick, we didn't have to wait very long for our food. Service was also very polite and kind. Portions were perfect sized. Some vegetarian options available as well. Overall, we were extremely pleased with the restaurant and service, and will...

Verstoß festgestellt am 21.08.2024

Art der Beanstandung / Produktname Es wurden nicht unerhebliche hygienische Mängel festgestellt, die eine nachteilige Beeinflussung der Lebensmittel und Speisen darstellten. Es wurde ein Mäusebefall festgestellt. Es wurde eine sofortige Grundreinigung und Desinfektion aller Räume, Geräte und Oberflächen angeordnet. Der Betrieb wurde behördlich geschlossen.

Küche: Der Reiskocher war verunreinigt. Die Regale waren verunreinigt. Es wurden Lebensmittelbehälter auf dem Boden gelagert, die üblicherweise im Arbeitsprozess auch auf den Arbeitsflächen abgestellt werden (Fleischkiste mit Rindfleisch). Es wurde Fleisch so aufbewahrt, dass es direkt im Fleischsaft lag (Rindfleisch). Bei der Aufbewahrung von leicht verderblichen Lebensmitteln wurde die Herstellertemperaturangabe bzw. die produktspezifische Höchsttemperatur überschritten (Rindfleisch verpackt/Fußboden - gemessene Temperatur + 16.7 °C, Rindfleisch unverpackt/Doppelspüle - gemessene Temperatur + 20.3 °C, Rindfleisch gekocht/Doppelspüle - gemessene Temperatur + 41.1 °C, Saladette, geschnittene Gurken - gemessene Temperatur + 16.7 °C). Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter den Einrichtungen verunreinigt (es wurde auch Schadnagerkot vorgefunden). Es wurde ein Bedarfsgegenstand unter unhygienischen Bedingungen aufbewahrt (Schneidebrett wurde auf dem Fußboden gelagert). Ein Behälter mit gelagerten Lebensmittel (Reis) war verunreinigt. Es wurden Lebensmittel so erzeugt, verarbeitet bzw. vertrieben, dass sie nicht vor Kontaminationen geschützt waren (in der Doppelspüle wurden Lebensmittel gelagert (Rindfleisch) und unmittelbar daneben wurde verunreinigtes Gästegeschirr vom Vortag gelagert). Die Wände waren teilweise verunreinigt. Ein Kanister war verunreinigt. Die Geschirrspülbrause war verunreinigt. Der Innenraum der Haubenspülmaschine war verkalkt. Die Ordnung und Struktur des Raums, in dem Lebensmittel behandelt werden, war mangelhaft - Arbeitsprozesse im Sinne der guten Lebensmittelhygiene waren nicht möglich. Der Fußbodenabfluss war verunreinigt und unmittelbar auf dem verunreinigten Abflussgitter wurde die Fleischkiste mit Rindfleisch gelagert. Saladette: Es wurden unverpackte Lebensmittel unabgedeckt gelagert (Pangasius). Mehrere Einrichtungsgegenstände waren verunreinigt (Unterbauten, Oberflächen etc.). Die Fettfilter der Dunstabzugsanlage waren mit Fettrückständen verunreinigt. Am Handwaschbecken fehlte ein Spritzschutz zum angrenzenden Arbeitsbereich zum Schutz der Lebensmittel vor Kontamination. Am Handwaschbecken fehlten Mittel zum Händewaschen und zum hygienischen Händetrocknen (Flüssigseife und Einmalpapierhandtücher in Spendern). Die Armatur des Handwaschbeckens war verunreinigt. Die Kochfeldgitter des Gasherdes waren mit älteren, verkrusteten Belägen verunreinigt. Eine Bratpfanne war verunreinigt. Die Fritteuse war verunreinigt. Die Wandverkleidung war verunreinigt. Die Decke war mit Fettrückständen verunreinigt.

Vorbereitung: Die Türdichtung des Kühlschrankes war verunreinigt. Es wurden Lebensmittel so erzeugt, verarbeitet bzw. vertrieben, dass sie nicht vor Kontaminationen geschützt waren (Kühlschrank: Unmittelbar unter dem verschmutzten Ventilator wurden nicht abgedeckte geschnittene Gurken gelagert.). Es wurden Lebensmittelabfall nicht geschlossen gelagert. Das Mikrowellengerät war verunreinigt. Der Geschirrschrank war verunreinigt (Innenraum, Oberflächen) und es wurde zudem Schadnagerkot vorgefunden. Die Aufschnittmaschine war verunreinigt. Der Heizkörper war verunreinigt (Schmier- und Kotspuren/Kotpillen...

This restaurant is more of a racist restaurant. They only give preference to Chinese customers. I was there ones with friends and as we arrived there was an open area to for 4 persons. The waitress told us its reserved. But then two Chinese people walked in and the seats were given to them. They did not seem to have reserved that table but they got it. I was there again and as I walked in they waitress was ready to tell me it’s full. I told her I just wanted to oder to take away. She then told me they just have few dishes but I should choose from those ones. I felt like she was in a hurry to get me out of the restaurant. But then as the other Chinese guest walked in she was super nice. I do not think i will ever go there again and after all the sweet and sour pork I ordered for was not the best I...