Weinbar Butte — Restaurant in Frankfurt

Eindrücke aus der Weinbar Butte, die gerade frisch am Friedberger Platz eröffnet:

Abends draußen vor der Butte hatte der Flair was von Hochzeits-Sektempfang und Frischluftpause beim Clubben. Nachmittags könnte die Lage es ermöglichen, sich in die Sonne zu fläzen und ein richtig gutes Weinchen zu schlürfen (hat was von der Würzburger Tradition des Brückenschoppen-Trinkens, Mega!)

Die Weinkarte scheint sorgfältig ausgewählt, in der Gesamtheit kann ich sie nach dem ersten Besuch natürlich nicht beurteilen. Es sind einige hochpreisige Kandidaten dabei, gleichzeitig war z.B. der Blanc de Noir bestens bezahlbar (um die 7€ für 0,2l) - und geschmacklich eine Wucht. (Definitiv zu empfehlen!)

Die Butte war am Tag unseres Besuchs etwas voll und das Personal noch am sich einfinden in die nicht unanspruchsvolle Karte. Sicher aber der Eröffnung geschuldet. Beim Sitzen an der Bar konnte man zudem schon erahnen, was das Team der Butte so drauf hat: Nicht in jedem Laden kann man kleine Hintergrundgeschichten über einen Wein erfahren wie die, dass der Crémant auch bei deutschen Staatsempfängen ausgeschenkt wird...

Kulinarisch wirkten Brot und Butter erstmal enttäuschend simpel. Aber: Die vegane Chili-Umami-Butter war zusammen mit dem unfassbar guten Brot ein Gedicht. Und in die von uns nachbestelle Parmesanbutter könnte ich mich reinlegen!!!

Insgesamt schwanke ich zwischen vier und fünf Sternen, weil ich glaube, dass in dieser gerade erst eröffnenden Weinbar noch SO viel Potenzial drinsteckt - dafür müsste eigentlich noch Luft nach oben sein! Liebes Butte-Team: Weiter so! Wir kommen gerne wieder, z.B. zu einer Weinprobe, um die Karte weiter durchzutesten. Und wir sind neugierig auf die ganzen Aktionen und Events, die ihr in der...

Ein absolutes Highlight für Weinliebhaber!

Ich hatte das Vergnügen nun schon mehrfach Gast in der Butte gewesen zu sein!

Das absolute Herzstück dieser Weinbar ist die hervorragende Beratung. Insbesondere Marc versteht es, Gäste mit Fachwissen, Leidenschaft und einem Lächeln zu begeistern. Ganz gleich, ob man bereits ein Weinexperte ist oder gerade erst anfängt, die Welt des Weins zu entdecken – hier fühlt sich jeder perfekt aufgehoben. Man nimmt sich viel Zeit, um die individuellen Vorlieben zu erfragen und dann genau den passenden Wein vorzuschlagen.

Die Auswahl an Weinen ist beeindruckend und extrem vielfältig. Besonders schön ist, dass auch gerne die Geschichten hinter den Weinen erzählen wird – woher sie kommen, welche Philosophie dahintersteht, und wie man sie am besten genießt.

Auch das Ambiente ist stimmig: stilvoll, gemütlich und mit Liebe zum Detail gestaltet.

Diese Weinbar ist nicht nur ein Ort, an dem man großartige Weine genießen kann – es ist ein Ort, an dem man sich rundum wohlfühlt und immer wieder Neues entdeckt. Ich komme auf jeden Fall wieder und kann sie jedem nur...

Was für ein Abend! Diese Weinbar ist der Inbegriff von Stil, Geschmack und entspannter Atmosphäre. Die Karte? Kuratiert mit Leidenschaft. Hier gibt’s keine Standard-Weine, sondern echte Entdeckungen. Besonders schön: Die Beratung ist persönlich, herzlich und auf Augenhöhe. Kein Snobismus, sondern echtes Interesse am Gast und am perfekten Glas. Das Publikum ist angenehm gemischt: Menschen, die guten Wein schätzen, Gespräche genießen und den Moment feiern. Kleine, feine Gerichte oder Snacks runden das Ganze ab. Fazit: Wer Frankfurt liebt, Wein liebt und Atmosphäre schätzt, sollte sich diesen Ort nicht entgehen lassen. Ich komme wieder. Und bringe Freunde mit. Danke für den tollen Abend und den guten Wein -...