Restaurant Wurzelwerk — Restaurant in Garmisch-Partenkirchen

My recent visit to this restaurant in Garmisch-Partenkirchen was an absolute delight from start to finish! We had the pleasure of dining on the outdoor balcony, which offered a unique and lively ambiance right by a charming promenade. It was wonderful to enjoy our meal while soaking in the surroundings and the gentle bustle of passersby.

The wine selection was truly outstanding, featuring an impressive array from Austria, Germany, and even a lovely Portuguese option. As a wine enthusiast, I was thoroughly impressed by the quality and variety available, and I particularly enjoyed exploring the menu to find the perfect pairings for my dishes. A highlight was the fantastic combination I discovered: the tender beef cheek paired beautifully with the Plansel Selecta Reserva from Portugal. Similarly, the trout dish was perfectly complemented by my choice of the German Joseph Hofstein Riesling – an excellent selection!

The food itself was nothing short of exquisite—each dish was clean, flavorful, and beautifully presented. We opted for the four-course menu, and while it was certainly a generous amount of food, every bite was savored. A standout dish for me was the grilled watermelon served alongside the meat; it was an incredibly innovative and delicious combination that left a lasting impression. Beyond our ordered courses, we were pleasantly surprised by a delightful amuse-bouche, and the unexpected complimentary chocolate with marshmallows was a playful and welcome treat after our chosen dessert. The staff, both waiters and waitresses, were incredibly friendly and attentive, adding to the overall wonderful dining experience.

As if the dinner wasn't enough, we also had the pleasure of enjoying breakfast during our stay at the hotel, and it was simply magnificent. The buffet spread was beyond compare, offering fresh-squeezed fruit juices, and even sparkling and white wines—a truly luxurious touch! Every ingredient felt incredibly fresh, and the extensive selection of diverse herbal teas was a delightful surprise.

This place truly offers a complete and unforgettable culinary journey. Highly...

I had a splendid experience at Restaurant Wurzelwerk. The staff is well-trained and genuinely welcoming, which added a delightful touch to our visit. A special word of gratitude to them for their attentiveness.

The barman's skill in creating signature cocktails is impressive. The drinks we tried were truly enjoyable and added a distinctive aspect to the evening.

The restaurant's design strikes a balance between sophistication and comfort. The spacious layout and carefully chosen furniture create an inviting ambience.

The cuisine at Restaurant Wurzelwerk is a fusion of German flavours with international influences. The use of quality ingredients and a touch of sourness, herbs, and kraut make the dishes stand out.

The presentation of each course was thoughtful and precise, reflecting the chefs' meticulous attention to detail.

The restaurant offers a diverse selection of wines, all of which complement the dishes well. The sommelier's knowledge added to the overall experience.

In summary, Restaurant Wurzelwerk offers a satisfying dining experience. The attentive staff, well-crafted cocktails, unique cuisine, and thoughtfully chosen wines come together for an enjoyable visit. If you're seeking a restaurant that combines local and international flavours, this is certainly one...

Wir waren am 12. August 2023 im Wurzelwerk essen. Kurz zusammengefasst: Das Essen war überragend, das Küchenteam leistet außergewöhnliches. Chapeau! Leider kann die Küche allein nicht das wettmachen, was draußen im Service so alles schiefgelaufen ist . Ein Auszug:

1. Wir essen kein Fleisch und haben das gesagt, als Gruß aus der Küche wurde vom Service Hühnerbrühe serviert. Schade, aber nicht schlimm, das passiert leider auch häufig in gehobenen Restaurants, damit können wir umgehen. Sollte aber nicht passieren.
2. Mein Mann hat drei Gänge à la carte gestellt, wollte am Ende noch zwei Kugeln Eis. Herr Störmer, unser Serviceansprechpartner, hat dann sofort gesagt, ok, dann machen wir ein 4-Gänge-Menü daraus. Wir dachten natürlich, dass es günstiger ist, als einzeln à la carte zu bestellen. Am Ende war es 16 Euro teurer als wenn wir die Gänge einzeln bestellt hätten!
3. Ich habe das 6-gängige Feuerwerksmenü bestellt, allerdings ohne den Fleischgang. Ich habe klar gesagt, dass ich darauf verzichten möchte und gerne ein 5-Gänge-Menü hätte. Zum Hauptgang von meinem Mann kam aber nicht mein Hauptgang. Ich saß ohne Essen da. Auf Nachfrage sagte der Servicemann Herr Störmer, dass mein Hauptgang ja noch kommen würde. Ich erinnerte ihn daran, dass ich auf den Fleischgang verzichten wollte. Als mein Fischgang (Hauptgericht) kam, saß mein Mann ohne Essen da. Und dann kam nochmal ein Fischgang als Hauptgang - statt des Fleisches. Herr Störmer hat mir den Teller hingestellt und wollte weg. Ich sagte, er solle den Teller bitte wieder mitnehmen, mir reichen meine 5-Gänge. Und dann kam das Erstaunliche: wir saßen max. 2-3 Meter vom Servicepunkt entfernt, an dem Herr Störmer Wasser holt etc. - er war also ständig dort. Übrigens war das Restaurant ca. zu 60 % gefüllt. Ich habe mich deutlich bemerkbar gemacht und Herr Störmer hat unseren Tisch gemieden. Regelrecht umkurvt. Ich saß also vor einem Teller, den ich nicht essen wollte. Lange 15 Minuten (gefühlt länger). Dann bin ich aufgestanden und zu Herrn Störmer, der sich weggedreht hat und habe gesagt, er solle bitte den Teller abholen, ich werden den 2. Fischhauptgang nicht essen. Er hat ihn kommentarlos abgeräumt und am Ende voll berechnet. (Die arme Küche, dachte ich, da geht ein Teller mit feinsten Speisen unangerührt zurück. Was er der Küche wohl erzählt hat?)
4. Apropos Rechnung. Ich habe am Ende eine Zwischenrechnung erhalten, ich poste sie mal hier. Wurde der Betrag nicht in die Kasse eingegeben? Ich kann mir das bei der Werdenfelserei einfach nicht vorstellen.

Ich habe Herrn Störmer auf die Punkte 1-3 angesprochen, er hat nicht reagiert, war nicht einsichtig. Ungefragt stellte er einen zweiten Dessertgang auf den Tisch.

Liebes Küchenteam, es tut mir sehr leid, ich muss hier 2,5 Sterne vergeben, da die Person, die uns im Service betreut hat, leider ein Totalausfall war. Ich war schon öfter hier und immer lief irgendwas nicht mit dem Service. Ich runde heute auf 3 Sterne auf, da das Team an der Bar einen top Eindruck gemacht hat und das Ambiente unvergleichlich schön ist. Liebes Küchenteam, eure Küche ist ein wahres Feuerwerk und mit dem richtigen Service (ja, ich weiß, Personalmangel - aber so geht es auch nicht) würdet ihr von mir auf jeden Fall mindestens einen Michelin-Stern bekommen. :) Bis...